果园围园种植佳品——山皂角等

庄程斌等

自北方兴建果园以来，人们就开始筛选理想的围园树种。经长期观察发现，在北纬45°33′的黑龙江省勃利县已生长了十五六年的山皂角，具有抗寒、耐旱、病虫害少等特点，且枝干硬挺，刺上长刺，长者如锥，短者如针，比以往种植的榆树、枸杞、沙棘等更适宜作为果园围园的树种。

特征特性 山皂角为豆科皂角属落叶乔木，喜欢肥沃的砂壤土，但在石灰质土或轻盐碱地上也能正常生长。叶片为羽状复叶，夜间闭合，白天张开。花后结角，角长20~25厘米，宽2~3厘米。深秋叶片脱落，新枝上露出密密麻麻1厘米长的坚硬利刺，老枝上有鹿角状的刺团，刺最长可达20厘米，为寒地罕见。

山皂角不仅是围园佳品和独特的风景树，而且材质坚硬细腻，可作家具和柱材；籽、荚皮、刺均可作中药，荚皮还可代替肥皂；嫩叶可作蔬菜和饲料，因此全身都是宝。

栽培要点 山皂角种子坚硬如石，千粒重200克，不经处理播种当年不出苗，以后七八年才可陆续出苗。播前应将种子放入80℃热水中烫种，并立即用棍搅动，待水降至常温后浸泡12小时，然后将膨胀的种粒挑出放在冷凉处备用。如此“烫、搅、泡、挑”三四次，才能将种子全部处理好，然后再一起播种。播种方法同大豆，也可进行双行精播。

当年幼苗高20~30厘米时移植，移时尽量少伤根系，围园每米种4~6株，定植时要短截，以促使多发侧枝。秋后植株高达70~100厘米时要在旺芽处短截，再促发侧枝，并把下部的枝条平行别绑在根部或主干上，利用背上枝使刺篱加密。四五年后，不仅畜禽不敢穿越，连人也需提防被扎。以后年年修剪，将高度控制在1.5~2米，并向稀疏处别枝，令其长密而不长高。

（作者联系地址：黑龙江省七台河市学府路学府华庭5栋5单元301室 邮编：154500）

中国药用名鸭——白鹜鸭

蓝招衍

白鹜鸭属闽西地区著名特产，迄今已有700多年养殖历史。2000年被农业部列入国家级畜禽资源保护名录，成为国家78种畜禽资源保护品种之一。2001年被评为“中国国际农业博览会名牌产品”。该鸭不油腻、汤味独特、肉质鲜美、清香四溢，食用时只加少许食盐和味精，不需加放生姜和其他作料；因其具有特殊的药效，正逐渐成为人们食疗滋补的佳品。

外貌特征 全身羽毛雪白，嘴、趾、蹼均为青绿色或黑色，眼球黑色，以乌嘴、黑脚、白羽为显著特征；其体型小，身躯狭长结实，头小，前胸浅，颈、嘴长，腹部略下垂，形如楔状，行动灵活。

生产性能 白鹜鸭饲养周期越长药效越高，而只有饲养4个月以上的才是真正具有药效的白鹜鸭。经福建省永定县招宝农庄养殖证明，白鹜鸭容易繁殖，雏鸭经过70天左右饲养体重可达1.25～1.5千克，每50千克活鸭可得净鸭35千克，屠宰率高。产蛋量高，120日龄开产，每天除正常放牧外，只要补给少量稻谷等饲料即可正常产蛋，年产蛋240～300个，每个蛋重55～60克，而且蛋壳坚硬，方便运输。

生活习性 白鹜鸭行动较快，善于爬坡和潜水，觅食和抗病能力强，适宜在山区梯田、垄田、水塘、湖泊上放牧；食性杂而广，耐粗饲，主食水草、青草、小虫、植物茎块、软体动物等，养殖方法和其他鸭子一样。

经济效益分析 种鸭按年产200枚蛋计算，受精率、孵化率、成活率均按85%计算，可生产商品鸭123只，目前市场每只售价40～55元，按30元/只计算，扣除每只饲料、水电、建筑、人工费13元，可获纯利17元，按此计算，1只种鸭年利润为2091元。饲养白鹜鸭成本低、投资少、见效快、效益高，是一项致富的好项目，具有广阔的市场前景。

（作者联系地址：福建省永定县招宝生态农庄邮编：364116 电话：0597-5711528）