加强栽培管理严防萝卜空心

李四秀　郭福有

萝卜空心是萝卜生产中经常会遇到的问题，不仅严重影响着萝卜的品质与产量，还降低了种植效益。萝卜空心总的原因是地上部生长与地下部生长失去了平衡，往往还与品种、土壤、栽培管理、采收及储藏等有密切关系。现将其发生原因及预防措施简述如下：

1. 空心原因

①品种。早熟品种由于生育期短，茎叶积累营养少，供应不上短期内迅速膨大的肉质根的需求，易空心；肉质疏松的大型品种，由于肉质根膨大过快，根的生长大于叶的生长，也容易空心。

②土壤条件。如在疏松的砂质土上种植，肉质根生长阻力小、膨大快，然而因土壤保水肥力不强，营养跟不上肉质根生长，也容易空心。

③播种期。萝卜在高温、干旱、昼夜温差小的环境中生长，自身营养消耗大、积累少，易空心。

④栽植密度。如种植过稀、肥水充足，则肉质根生长过于旺盛，导致地上部与地下部生长失去平衡，地上部所积累的养分满足不了肉质根迅速膨大生长的需要，从而引起空心。

⑤肥水管理。追肥过迟或施氮肥过多时，生长重点发生转移，生长过于旺盛的叶丛消耗掉过多的养分，致使肉质根因缺少养分而空心。

⑥采收与储藏。采收过迟或开始抽薹的萝卜也易空心。如冬萝卜储藏在温度较高、湿度偏低的场所，因会失去大量水分而空心；如在低温环境中储藏，肉质根受冻后易发生空心；如储藏时间过久，也易空心。

2. 预防措施

①选好品种。选用肉质紧密不易空心的小型萝卜品种，这类品种肉质根生长较慢，叶、根生长平衡，不易空心；也可选用肉质根发育较迟的晚熟品种，因养分积累多，空心现象发生较迟。

②选好地块。选上茬未种过十字花科作物，土壤残留肥量大，土层深厚，保水保肥力强的砂壤土或黏壤土地块种植。

③掌握好播期。安排适宜的播期，使萝卜在昼夜温差较大的环境中正常生长，这样白天气温高光合作用强，有利于叶片制造更多的营养；夜晚气温凉爽，呼吸作用较弱，营养积累多、运转快，不易空心。

④合理密植。根据品种特性与土壤肥力，选择适当的株行距。

⑤加强管理。萝卜施肥要以基肥为主，追肥为辅。生育期短的萝卜可少追肥；生育期长的萝卜追肥时要注重氮、磷、钾配合施用，追肥主要在肉质根膨大前、中期，膨大后期不施肥。浇水要根据萝卜生长情况、天气而定，肉质根膨大期需水较多，应保持土壤湿度70%～80％，早春气温低浇水应在上午进行，伏天最好在傍晚进行；肉质根生长后期仍应适当浇水，以防空心。

⑥化学控制。在萝卜生长后期，叶面喷施10毫克/千克萘乙酸溶液，15天后再喷1次，可延迟成熟，防止空心。

⑦及时采收，科学储藏。采收要根据品种和季节确定，一般在肉质根充分膨大、基部已变圆时采收，否则易空心或受冻害。储藏最适宜的温度为1～3℃，相对空气湿度为85%～90％。

（作者联系地址：李四秀 江西省永丰县农业局 邮编：331500；郭福有 永丰县古县镇农技站 邮编：331507）