黑美人小椒引种表现及其丰产栽培技术

李品汉

1. 品种来源及引种表现

①品种来源。黑美人小椒原产越南，为越南海洋省多年种植的地方特色小椒品种，属茄科1年生或多年生草本植物。云南省麻栗坡县农业局蔬菜站于2007年从越南海洋省引进原种试种获得成功。

②引种表现。种植结果表明，该品种中晚熟，植株长势较旺盛，下部分枝4个，株高75~80厘米，植株开展度70厘米×80厘米。抗病性、耐湿性强，抗炭疽病、疮痂病和病毒病。幼苗、茎秆、叶脉、花冠、雄蕊、雌蕊、果柄均为紫色。叶片幼苗期为紫色，随着植株生长，中后期逐渐变为墨绿色。幼果初期为绿色，长至1厘米长时变为紫黑色。果实短圆锥形或短牛角形，成熟前均为紫黑色，坐果后45~50天逐渐转为紫红色，充分成熟的果实呈深红色。果实单生，光滑黑亮，平均果长5.04厘米，果肩宽2.04~2.08厘米，单果重4.7~8.1克，单株结果80~120个，单株产量450~600克，亩产鲜椒1500~2000千克。果实辛辣，香味浓郁，适宜鲜食、泡椒腌渍，亦可收获干椒。

可利用庭院或房前屋后零星地种植，也可在阳台进行盆栽（每天须有4~6小时的光照），全年无霜地区还可剪枝留桩进行再生栽培，提早上市，其价格是正常上市的5~6倍，效益非常可观。

2. 栽培技术

①播种期及播种量。在麻栗坡县低热河谷地区，全年无霜或霜期短，早熟反季节栽培以秋播或冬播为主，秋播在9月底至10月初播种，露地育苗，苗龄65~70天；冬播于11月上旬至12月中旬播种，实行小拱棚保护地育苗，苗龄75~80天。正季栽培2月下旬至4月上旬播种，拱棚育苗，苗龄50~60天。育苗移栽亩用种量为20~25克。

②种植方式与种植密度。单独种植或与玉米、瓜类（西瓜、黄瓜、西葫芦）、花生等间套作。单作行距60厘米，窝距50厘米（定植单株），亩栽2000~2200株。与玉米间作，每畦播幅3.5米，种2行玉米（行距50厘米，株距25厘米）间作4行辣椒（行距60厘米，株距50厘米），亩植玉米1100株、辣椒1500株。

③种植地块的选择与整理。选择前作为非茄科作物、土层深厚、肥力中等以上的缓坡砂壤土地块种植，最好与非茄科作物实行3年以上轮作。前作收获后及时深耕晒垡，移栽定植前再耖耙1次，使土壤充分细碎，以开厢理沟种植为好（有利于雨季排水和田间操作管理），按每畦1.2米（包括沟在内）开厢，厢面宽0.9米，沟宽0.3米，深0.2米，每厢种2行。

④施足基肥，合理追肥，实行配方施肥。亩施充分腐熟的优质农家肥2000~2500千克，过磷酸钙50千克，硫酸钾15千克，硼砂1千克，锌肥1千克，化肥与有机肥充分拌匀后施作底肥，采用穴施，每穴施肥1千克左右，施后与穴内土壤充分拌匀。定植后至植株开花坐果前可不追肥，以防前期生长过旺。干旱天气可适当浇施腐熟淡清粪水（或淡沼液肥），始花期以人畜粪尿对2倍水施作稳花肥，盛果期每亩穴施尿素15~20千克、45%三元复合肥（含硫酸钾）25~30千克，施后覆土。采果期间每隔15~20天喷施叶面肥1次，每次用0.3%尿素和0.3%磷酸二氢钾混合液喷施，以充分满足结果期植株所需营养，确保丰产。

⑤病虫害防治。该品种虽然较抗病，但管理上仍要坚持预防为主的原则，开花前每隔10~15天喷1次百菌清或代森锰锌等杀菌剂预防；坐果期间每采收2次果，喷1次代森锰锌或其他杀菌剂，防止因采摘造成伤口感染发病。若发生病毒病及螨类害虫、棉铃虫、烟青虫等，应在发病和为害初期，及时喷菌毒清或克螨特、功夫、敌杀死、敌百虫等药剂防治。

⑥采收与留种。开花坐果后40~45天，当果实充分膨大、果色亮丽呈紫黑色时即可采收青果；老熟果在坐果后55~60天，果实外表皮变为深红色时采收，每星期采摘1次，一般以晴天上午或下午采摘为好。

辣椒属常异花授粉作物，自然杂交率较高，为确保本品种的优良种性，留种田要与其他辣椒品种间隔500米以上。开花结果期拔除杂株和变异株，选留具有本品种典型特征、结果多、果形正、抗病性强的健壮植株作留种株，待果实充分成熟后采收。后熟5~7天，然后剖果取种、晾晒、保存。也可将果实直接晒干，用小木棒打碎后，扬净杂质保存。

（作者联系地址：云南省麻栗坡县农业局蔬菜站 邮编：663600）