沼肥在苹果生产中的应用研究

杨建新　张新忠　陈小飞　李晓荣

摘要：以12～13年生长富2号红富士苹果树为试材，研究土施沼液、沼渣及叶面喷施沼液对苹果产量、品质和病虫防治的影响。结果表明，施用沼肥可促进树体生长发育，提升果实产量和品质，且对苹果叶螨、蚜虫及早期落叶病防治有显著效果。

关键词：沼肥；苹果；病虫；产量；品质

宝鸡市岐山县果树栽植面积0.8万hm²，其中苹果0.5万hm²，产量7.93万t(吨)。岐山县属陕西省优质苹果生产县，建设绿色果品基地0.2万hm²，果区已建成沼气池3850个。为了应对果品贸易中的“绿色壁垒”，结合沼肥无毒、无残留、元公害，可提高土壤潜在肥力，改善果实品质的特点，我们于2007年在红富士苹果园进行了沼液、沼渣应用试验研究，试验结果显示增产提质和防病虫效果显著。为了进一步加快该技术的推广应用，特将试验结果总结如下。

1材料与方法

1.1试验园基本情况

试验选择在陕西省岐山县祝家庄镇小强村金甲生、金乃明、金长陆3户果农果园中进行，果园面积0.7 hm²，海拔730 m，当地年平均气温12.6℃，年平均降水量660 mm，年平均日照时数2139.8 h(小时)，无霜期214 d(天)。果园土壤为蝼土，pH值为7.7，有机质含量达1.56％。供试苹果品种为长富2号，栽植株行距3m×4m，树龄12～13年生，树势中庸，管理水平中等。

1.2试验设计与调查方法

1.2.1沼肥对果实、叶片生长的影响及防治落叶病试验在3个试验点各设2个处理，分别为：处理1，4月下旬、6月下旬、10月下旬，分别土施充分腐熟渣液混合肥1次，每株施25 kg，在树冠外围挖深15～20 cm的穴施入，等沼液下渗后与土壤混匀覆盖。应注意避免沼液接触过大、过粗的根系，高温期间应选阴凉天施用。同时分别于4月中旬、5月上旬、6月上旬、7月上旬、8月上旬和11月上旬(采果后)各喷施沼液1次，应从正常产气3个月以上的沼气池水压间取出沼液，过滤后及时使用。喷施时应根据气温及时间早晚适度加1～3倍水进行稀释，温度低于25℃可使用纯沼液，气温在25℃以上和树体生长前期应适度加水稀释，且在下午施用为宜。喷施时树干、枝条和叶片正反面均匀喷雾，肥液以悬浮于叶、果、枝干表面或少量下滴为度。处理2(对照)，喷清水，施用量和次数与处理1相同，其他栽培管理措施均与处理1一致。每10株树为1个小区，重复3次，分组随机排列。在果实采收前(10月20日)，各处理均选10株树，调查株产；每株树随机调查100个果，求平均单果重；10月25日，每处理各选生长势结果量一致的5株树，每株树在树冠东、西、南、北、中5个方位共调查20个果，测定果实可溶性固形物含量、测算果实纵横径之比求果形指数，调查优果率、果实着色率；6月29日调查百叶鲜重，随机取样采集各处理发育枝中部即顶叶以下第6～10个叶片和每叶丛枝上发育好的5个叶片，各100个作为1个处理样本；9月20日选10株树，在每株树树冠外围随机调查10个新梢，统计苹果早期落叶病的病叶率和落叶率；11月中旬至12月上旬调查生理落叶时间(落叶率达80％以上)，选10株树，在每株树树冠外围随机调查10个新梢统计落叶情况。

1.2.2沼液防治叶螨和蚜虫试验试验设在金甲生、金长陆2户果农果园内，共设3个处理：处理1喷施纯沼液、处理2喷施50％沼液、处理3为对照喷清水。每12株树为1个小区，重复3次。于5月下旬至7月中旬，每20 d(天)各喷施1次。调查方法：每个小区标记4株树，每株树按东、西、南、北、中5个方位各选1个被害枝，挂牌标记，处理前调查每个枝上5个叶片上的活螨、活蚜数，处理后第1、5、10、20天调查残留虫量，统计虫口减退率和杀死率。

2结果与分析

2.1沼肥对苹果产量和果实品质的影响

试验结果表明，长富2号苹果园施用沼液、沼渣与对照相比产量增加，果实品质提高。平均株产为65.7 kg，比对照增加10.2 kg；平均单果重为250 g，比对照增加11 g；果形指数为0.89，比对照提高0.03；平均优果率、全红果率分别为80.6％、80.8％，分别比对照提高18.44、17.2个百分点；平均可溶性固形物含量为13.38％，比对照提高1个百分点(表1)。

2.2沼肥对苹果生长发育及叶部病害的影响

试验结果表明(表2)，长富2号苹果园施用沼肥与对照相比叶片颜色加深、叶片增厚，早期落叶病率显著降低，生理性落叶时间相对推迟。发育枝百叶均重为98.02g，比对照增加7.39 g；叶丛枝百叶均重为57.49 g，比对照增加7.24 g；早期落叶病病叶率为10.02％、落叶率为3％，比对照分别减少6.31％、2.24％；生理性落叶时间平均推迟15 d(天)。

2.3沼液对叶螨及蚜虫的防治效果

试验表明(表3)，喷施沼液对螨、蚜虫均有很好的防效，且随浓度加大防效提升。喷施纯沼液后1～10 d(天)内叶螨虫口减退率由42.1％增加到97.6％；喷施50％沼液后虫口减退率由36.3％增加到90.6％，喷纯沼液后1～10 d(天)内蚜虫虫口减退率由39.6％增加到90.1％，喷50％沼液虫口减退率由33.1％增加到83.1％。

3小结

沼液含有丰富的有机质、腐殖酸、全氮、全磷、全钾和多种微量元素，是速缓兼备的优质有机肥。长富2号苹果品种土施沼液沼渣与叶面喷施沼液试验结果表明，沼肥可促进树体生长发育，能明显提升苹果产量，改善果实品质、风味，减少了化肥和农药的使用，无污染、无残毒，不产生抗药性，对病虫防治效果显著。具有节本、增产、提质、增效、防病虫的作用，生产的果品安全、优质。