稻田养鸭绿色食品生产技术

魏　红　隋文飞　吴　杨　关振峰

稻田养鸭技术于二十世纪九十年代在日本、韩国得到了广泛应用，主要是用于生产无公害水稻。在我国将该项技术用于有机食品水稻生产的试验研究，南方已大面积推广应用。北方也在逐年扩大应用面积，牡丹江地区已有海林、东宁和我们宁安等市县应用了该项技术，我市渤海镇江西村全万吉应用该项技术已经2年，在我市起到了带头作用。

在稻鸭共育种养模式中。养鸭只是绿色优质大米生产的一个重要措施，主要是利用鸭子进行除草和防虫，效果十分明显，是一项生物防治病虫害技术，省工省钱，不用除草剂和杀虫剂也避免了有些农药的药害，减少了农药污染。保护了农业生产环境。同时鸭子活水松土，提高了水温地温，增加了根部的透气性，提供了充足的氧气，促进了根系发育，促进了水稻的生长。具有增产作用。此外，鸭子的粪便直接排放到水田中，可以减少肥料用量，据介绍一只鸭子在稻鸭共育期间排入水田中的粪便可达10公斤以上，为水稻增施了有机肥，提高了水稻的品质，降低了生产成本。

以全万吉为例，14亩稻鸭共育田鸭子纯收入600元，节省农药、肥料及人工费用450元以上，仅养鸭和节约成本两项，公顷就增收1100元以上。今年全万吉家水稻受到了稻瘟病的为害，加上是正在试验阶段，没有卖上高价，如果选用抗病品种，采取一系列农业措施防治稻瘟病，还可增产5％以上，增产增收可达350元以上。此外据报导。汤原县稻田养鸭每公斤大米卖到20元，海林市稻田养鸭的大米卖到5元，如果我市稻田养鸭能够实现大米每公斤5元的优质价的话，比普通大米每公斤就多卖2元钱，公顷提质增收就可达到10000元以上，为此稻田养鸭技术是生产无公害绿色优质稻米的一项最有效的措施，若再配套病虫害的其他农业防治和物理防治技术，就能够实现水稻的纯绿色生产，达到有机食品的要求。为此，稻田养鸭的社会效益、经济效益、生态效益是十分巨大的，前景十分广阔，现将其技术要点介绍如下：

1，育苗。选用适合当地的抗病优质品种，如上育397、富士光、松粳六号、五优稻c等，尽量做到提早育苗，培育大苗壮苗。

2，施肥。亩用农肥2立方米(或有机肥)，少用化肥。每亩用尿素8斤，二铵13.3斤做底肥，追肥视长势情况少追或不追。

3，插秧规格。一般采用超稀植插秧规格，我市可采用10×6寸、11×6寸、12×6寸等，便于鸭子在水田活动。

4，鸭子的品种。选用生命力旺盛、适应性广、抗性强的中小型优良品种，也可选用当地笨鸭。

5，放鸭时间。一般是孵化后15天左右，秧苗返青后及时放鸭。过早会压倒稻苗；过晚，杂草生长较大，鸭子不易食用。杂草防效低。在返青后。放鸭越早越好。放鸭前要集中打一次疫苗，以防鸭瘟。

6，放鸭的数量。一般每亩放15只。每公顷水田可分成3个放养区，每区用围网围上，防止鸭子跑失。

7，管理。①水田除不用除草剂和杀虫剂并减少肥料用量外，其他田间管理严格按绿色食品水稻技术规程操作。②建鸭棚。在稻田空地或池埂上，每公顷建造3个小型鸭棚，供鸭子栖息，避风、雨、冰雹及寒流(特别是晚上)，③饲养。白天鸭子在水田中嬉戏，取食杂草、昆虫等，傍晚上岸后。需要辅助饲料喂养。

8，收鸭时间。于水稻抽穗后，及时收回稻田里的鸭子，防止鸭子吃掉稻穗。