黄花菜常见病害的发生与防治

高明洋　陈明刚

黄花菜又叫金针菜，为百合科萱草属多年生宿根草本植物，其食用部分是含苞未放的花蕾，营养丰富，是我国传统特产蔬菜之一。近年来，黄花菜病害发生较重，对其产量和品质影响很大。黄花菜常见的病害有：

一、叶枯病

主要为害叶片和花薹。叶片发病，多在叶尖或叶缘产生水渍状褐色小点，后沿叶脉向上下蔓延，形成褐色条斑，边缘赤褐色，中央深褐色，上密生小黑点，严重时全叶枯死。花薹感病，多在距地面35厘米左右处出现病变，初为水渍状小点，后变褐色至深褐色椭圆形或长圆形斑点，病斑边缘深褐色，病部密生小黑点，严重时花薹变黄枯死。病菌以菌丝体或分生孢子盘在病残体上越冬，借风雨传播；田间一般4月下旬开始发病，5—6月发病加快，多雨高湿发病严重。另外，叶螨为害重的地块病害亦重。

防治方法：(1)合理施肥，雨后及时排水，防止田间积水或地表湿度过大。(2)采收后拔薹割叶集中烧毁，并及时翻土；早春松土、除草。(3)药剂防治。在发病初期，用50％多菌灵可湿性_粉剂600，800倍液、75％百菌清可湿性粉剂600倍液、50％代森锌500～600倍液或40％稻瘟净600—700倍液，每隔7～10天喷一次，连喷2—3次。叶螨为害重的地块，可选用0.9％爱福丁4000倍液、20％双甲脒2000倍液或20％复合浏阳霉素1000～2000倍液喷杀。

二、锈病

主要为害叶片和花薹。病部产生黄褐色疱状斑点(即夏孢子堆)，周围失绿多呈淡黄色，初为寄主表皮覆盖，表皮破裂后散出黄褐色粉末(即夏孢子)，严重时全株叶片变黄、枯死，花薹着蕾减少。后期产生黑色长椭圆形或短线状疱斑，即冬孢子堆。冬孢子堆埋生于表皮下，表皮不破裂。病菌以冬孢子在病残体上越冬，借气流传播；长江流域各省一般在5月中、下旬开始发病，6月中旬至7月上旬形成田间发病高峰。7月下旬以后气温高，黄花菜已到采收盛期，病害逐渐停止蔓延。10月气温下降，几次秋雨后，锈病又开始危害秋苗。

防治方法：(1)选用抗病或耐病品种。(2)合理施肥。施足充分腐熟的有机肥，增施磷、钾肥，不偏施氮肥。(3)加强管理。及时分株，做到合理密植；春季早松土、勤除草，及时开沟排水；采摘后及时清洁田园，去掉老叶枯薹，清除四周杂草特别是田间地边的败酱草，以减少初侵染源。(4)药剂防治。田间出现零星病株时，及时摘除病叶或割去病株，然后进行喷药保护。常用药剂有：波美0，5度石硫合剂溶液、15％三唑酮可湿性粉剂2000倍液、25％敌力脱乳油3000倍液、50％甲霜灵1000～1500倍液、65％代森锌500倍液等。一般每隔7天左右喷一次，连喷2—3次，效果良好。

三、叶斑病

主要为害叶片和花薹。叶片初生浅黄色小斑点。扩大后呈椭圆形暗绿色病斑，最后发展成梭形或纺锤形大斑，边缘深褐色，中央由黄褐色变成灰白色，病斑四周有黄色晕圈；湿度大时，病斑背面有粉红色霉层。干燥时易破裂，病重时全叶发黄枯死。花薹感病，症状与叶部相似，有时多个病斑愈合成长达10多厘米的凹陷病区，病斑上常有较厚的淡红色霉状物，轻者影响花薹生长及花蕾形成，重者花薹折断而枯死。病菌以菌丝体、分生孢子及厚垣孢子在病叶、薹秆和土壤中越冬，借风雨传播。田间一般3月中下旬开始发病，是每年黄花菜发生最早的一种病害；4月下旬至5月中下旬发病最重，6月下旬停止蔓延。

防治方法：(1)农业防治。选用抗病品种；合理施肥，增强植株抗病性；采摘后及时清除病残体，集中烧毁或深埋。(3)药剂防治。在发病初期，及时用50％速克灵可湿性粉剂1500倍液、40％多?硫悬浮剂或36％甲基硫菌灵悬浮剂500倍液、50％多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液，每隔7～10天喷一次，连喷2～3次。

四、炭疽病

主要为害叶片，从叶尖开始变成暗绿色，后变暗黄色，并向叶基扩展，病斑边缘褐色，密生小黑点，严重时叶片枯死。病菌在病残体上越冬，借雨水传播，5—6月为害严重。

防治方法：在发病初期，及时喷洒1：1：100波尔多液、50％甲基托布津或50％多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液、75％百菌清可湿性粉剂600—800倍液。

五、白绢病

白绢病又叫基腐病，各地均有零星发生。主要在叶鞘基部近地面处，整株或外部叶片基部，开始发生水渍状褐色病斑，后扩大，稍有凹陷，患部呈褐色湿腐状。在病部产生白色绢丝状物，蔓延至整个基部，甚至附近的土壤中也有白色绢丝状霉层。潮湿时产生紫黄色菌核，后变茶褐色至黑褐色。油菜籽大小。受害叶片因水分和养分输送受阻而变黄枯死。菌丝从外部叶片扩展到内部叶片，最后使整株枯死。病菌随病残体在土壤中越冬，借风雨传播；6月中下旬至7月中旬高温高湿度条件下易发病。

防治方法：(1)采收后清园，减少越冬菌源。(2)药剂防治。在发病初期，用50％多菌灵500～800倍液或70％托布津800～1000倍液每隔7～10天喷一次，连喷2～3次。

六、茎枯病

茎枯病仅为害花薹。在花墓近地面部分产生水渍状小斑点，后扩展成梭形或长椭圆形白色病斑，上有小白点。严重时病斑扩展到整个花薹，花薹变黄枯死，花枝脱落。仅剩一根花薹主茎，白色小点变黑。病菌在病残体和土壤中越冬，借风雨传播，一般发生在6月中旬以后。

防治方法：在发病初期，用23％络氨铜500—600倍液、80％代森锌600—800倍液、40％灭菌丹可湿性粉剂600—800倍液、70％甲基托布津可湿性粉剂1000—1500倍液每隔7天左右喷一次，连喷2—3次。

七、褐斑病

褐斑病仅为害叶片，病部初生水渍状小点，后变成浅黄色至黄褐色纺缍形或长梭形病斑，边缘有一条非常明显的赤褐色晕纹，再外层与健部交界处有一圈水渍状暗绿色的环。病斑比叶斑病略小，一般为0.1—0.2厘米×0.5～1.5厘米，有时病斑愈合成不规则状，后期病斑中央密生小黑点。病菌随病残体在土壤中越冬，借风雨传播，一般发生在6～7月。

防治方法：在发病初期，用50％多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液、75％百菌清可湿性粉剂600～800倍液、50％托布津可湿性粉剂500～800倍液喷洒。