牛年说怪牛

周洪林

2009年是我国农历的己丑年，俗称“牛年”。让我们来看一组有关牛的趣闻吧。

灯牛：拉丁美洲圭亚那有一种“灯牛”，因其尾巴可制蜡烛、作灯用而得名。当地人将其宰杀后，在取下的牛尾巴中心钻个小洞，插入灯芯，便制成一支“牛尾烛”。这种烛光亮而无烟，可点七八个小时。

水花牛：卢旺达有一种与众不同的牛。它的头部有一大丛毛，像是戴着一顶漂亮的花帽；背部长着五颜六色的花纹，仿佛是穿了一件鲜艳的花衣。当它们洗澡时，露出水面的只有头部的“花帽”和背部的“花衣”。老远看去，像是绽开的一朵朵美丽的“水花”。

喷水牛：在非洲尼日利亚西部村庄有一种整天不断喷水的牛，当地人叫它“息西”。它的颈部有贮水的囊包。据说，它的口腔不能分泌唾液，为使舌头不致干裂，就必须不断地喷水。当地农民常用这种牛浇灌土地。

吹风牛：摩洛哥的瓦锡巴有一种名贵的“吹风牛”，这种牛不用鼻子呼吸而是用嘴呼吸。呼气时，“风力”特别大，当地的人将这种牛当鼓风机来使用。

最懒的牛：非洲有一种睡牛，堪称“睡觉大王”，属世界上最懒的牛。这种牛每天吃饱喝足后，至少要睡上20个小时，且不会耕田拉车。但它在短时间内可长出450千克的肥肉，成为人们的食用佳肴。

哈哈大笑的牛：圭亚那的奔米达地区有一种会发笑的牛。它的喉部长着一个“S”形的隔音膜，牛叫时，此膜剧烈颤动，发出“哈哈哈”的声音。人们就形象地称它为“哈哈牛”或“笑牛”。当地居民非常喜欢这种牛，把它作为吉祥的象征。

用脚饮水的牛：非洲有一种名“非罗龙德特”的牛，非常奇特，它不用嘴巴喝水，而用脚喝。原来，这种牛的四蹄下均有直通胃部的气囊，因此只需在水里站几分钟，就能汲取大量的水。

喝酒才干活的牛：在印度尼西亚比迪县有一种牛，在剧烈活动前，必须要喝葡萄酒，否则，它们就躺下怠工，任凭主人如何拍打喝骂也无济于事。有的公牛甚至怒吼狂奔。但是，如果主人端上一桶葡萄酒，它们就会马上安静下来恢复劳动热情。

“火牛阵”：公元前284年，秦、赵、韩、魏、燕五国联合攻打齐国，齐国受到了燕军的包围，处于危急存亡的生死关头。当时，有个叫田单的人，懂得军事、熟悉兵法，很有指挥才能。为了突破燕军的包围，田单精心设计了一个“火牛阵”。他征集了一千多头壮牛，在牛身上披上画着五彩巨龙的衣服，牛角绑上尖刀，尾巴扎着油团。在一个漆黑的夜晚，这一千头点燃了尾巴的“火牛”出征了。它们从预先挖好的几十个墙洞窜出，直奔燕军营地。五千名军士打扮得稀奇古怪的。尾随牛后。燕军从梦中惊醒，只见无数火龙怪物和神兵扑来，顿时惊慌失措，被杀得血肉横飞，溃不成军。齐军在田单的指挥下，乘胜追击，收复了70多座城池，取得了辉煌的胜利。齐国由此而转危为安。

苗族斗牛：斗牛是贵州凯里市苗族人民喜爱的传统活动。苗族斗牛不同于西班牙式的“人牛相斗”，而是以两头牛角逐相抵的方式进行。斗牛场往往选择在周围有缓坡的平地或设在河沙坝上，四周的山坡或河岸成为自然看台。参加斗牛比赛的群众穿上节日盛装，人山人海，有时多达万人。在举行斗牛活动时。人们不仅可观斗牛而尽情欢乐，而且还可进行广泛的社会交往。对年轻人来说，这是他们寻找意中人的极佳机会。斗牛开始，主人或斗牛士分别把牛牵到场地，双方一放绳，牛便向对方猛烈冲击，头角相撞，铿锵有声。这时，四周山坡上的群众，呐喊助威，其声响彻山谷。

当判明一牛已败时，两人同时用绳索分别套住两牛的后腿，十几名壮士迅速拉起绳索，将牛隔开。对斗胜的牯牛披红戴银，对主人给予奖赏，鸣放鞭炮，吹奏芦笙，以示庆贺。