回归自然的“时尚菜农”

李蕊娟

她很时尚，年轻、漂亮，活泼、开朗，是留法归来的女硕士；但她是个菜农，是一个专门种植有机特种蔬菜的“时尚菜农”。

2008年11月，“三聚氰胺牛奶案”发生后，国内外媒体对中国食品安全问题一片质疑。然而李美娇在广州有机蔬菜基地种植的紫苏，却被远道而来的韩国客商一口气买走20吨，他们开出的价格更是高达每公斤110元!这在当地引起了不小的轰动。韩国对各种农产品的环保技术指标要求相当苛刻，这位海归女孩种出的生态蔬菜，为什么会大受对方青睐?她又是怎样在短短几年内赚到500多万元惊人财富的?

“阳台园艺”激发创业灵感

今年27岁的李美娇，是位漂亮、活泼的合肥姑娘。因为喜欢金黄色麦浪散发出的醉人芬芳，因此起个网名叫麦子。2003年从法国里昂一所大学毕业后，她应邀来到广州一家外企做市场拓展。公司销售的主要是各种高档医疗器械，李美娇每天都会被无休止的公关应酬所困扰。时间一长，李美娇感到头晕、耳鸣、胸闷，夜里还经常在恶梦中惊醒。

为了排遣心中的压力，工作之余，李美娇在一位法国女同事的引导下迷上了养花种菜。她住的是一座老式公寓，房子不大但有一个阳光充足的阳台，女孩让人背上来一些肥沃的黑土，在10平米的小空间里摆放数个花盆。在里面种了蔬菜和花卉。有折耳根、辣椒、紫背菜、金银花和水仙等等。稚嫩的小芽破土而出，一点点长大长高，吐出了绿油油的叶子。欣赏着这美丽的小风景，嗅着带有泥土气息的花香，真是赏心悦目，快乐至极。

“与其说是种菜，不如说是经营一种心情。”夏天来临时，绿油油的青菜长势喜人，小辣椒一簇一簇地挂满了枝头。有时候正炒着菜，突然发现家里没辣椒了，她就会去阳台摘几个朝天椒，洗一洗顺手丢进锅里。因为新鲜，味道美极了!

后来，李美娇又从朋友处得知，日本有不少专为家庭园艺提供的新奇蔬菜种类，像佛手南瓜、玻璃奶油生菜等。她托人在东京一家种子公司购买了20多个适宜阳台种植的新蔬菜品种试种，种植方式很简单，比如迷你黄瓜，1周出苗，两三天就长高1厘米：还有盆栽绿宝石番茄，在花盆里吊根细绳，藤蔓就会顺着攀援。下部果实摘完了，把藤蔓盘起，采摘上边的果实，这一季下来，1盆最多能产80公斤果实!

李美娇从不用化肥，而是将平时喝剩的牛奶、豆浆等当肥料。“听人说洗肉的水和淘米水也是比较有营养的肥料。我也跟着照做，权当是节约用水了。”她将这些种菜心得写在网上，马上就有不少人跟帖，并介绍自己杀虫之类的绝招。

一时，大伙讨论得热火朝天。除相互交流种植经验外，李美娇还把自己种的十几种新奇蔬菜盆载拍成照片传到网上。看到这些精美的图片，一些白领和家庭主妇对小李的“奇特品种”很感兴趣。纷纷向她打听从哪里能买到种子，能否帮他们邮购一些，即使价格贵些也没关系。

也许被朋友们的种菜热情所感染，李美娇忽然产生了一个十分有趣的想法，何不在网上开家小店，专门出售各种新奇蔬菜种子?

她通过一位懂日文的校友帮助，在一些日本花卉网站进行了考察，发现日本人很喜欢蔬菜园艺，有不少网店就是专门为家庭“阳台菜园”服务的。不仅有蔬菜。还有适合阳台栽种的早熟矮小果树，如樱桃、橘子等。在一家日本人开的网上种子店里，李美娇惊奇地看到了女老板种出的桃子图片。那些桃子汁水饱满，被阳光晒得红红的，真是太迷人了!

李美娇采购了一批种子，货到广州，果然十分抢手，两个月就轻松赚到3万多元。

当上“时尚菜农”

尽管在阳台上能种出不少东西，但要实现自给自足显然很不现实，有许多蔬菜还必须到市场上买。有一次李美娇从外面买回一捆菠菜，清洗时却闻到一种难闻的味道，同她在老家种地时用过的“666”极其相似。而这种杀虫剂几年前就被禁止使用了。

她将这事告诉一位朋友，对方说市面上的蔬菜农药残留超标很普遍，这已经成为影响人们健康的“隐形杀手”。此外，大量使用化肥还使蔬菜里含有高浓度的硝酸盐，而人体内过量的硝酸盐可导致糖尿病、肾炎，甚至癌症。“虽然不少超市里都有洗净的新鲜蔬菜供应。但你要想吃到真正意义上的有机蔬菜却不容易!”朋友还说，不久前他到云南出差时，在一位农民家吃到了没有用农药化肥种出的大白菜，那时才知道白菜真正的味道很甜，很好吃。

朋友还同李美娇开玩笑说，你不是喜欢种菜吗?在巴掌大的“阳台菜园”里玩儿有什么劲，还不如索性在乡下租些地专门种植有机蔬菜，保你发大财!听了这话，李美娇的眼睛不由亮了。因为在法国留学时，她就发现不用化肥、农药和催熟剂的生态蔬菜，尽管价格贵得惊人，因绿色环保却很受欧洲人喜爱。因为这种菜吃起来芳香清甜，特别有原味，哪怕是采取最简单的烹调方式，随意蒸熟，或拌成沙拉，加上少许盐，都会非常可口。

2005年初，李美娇做出了一个令同事大吃一惊的举动：辞去月薪上万元的工作，在花都区租下200多亩土地，雇人专门种植有机蔬菜。“一个留法硕士，放着高级白领不当偏要做什么‘菜农，你脑子里是不是进水了?”在电话里，父亲劈头盖脸就是一顿训斥。可性格倔强的美娇并没有妥协。

不久，当地农民惊奇地发现，这个从国外回来的漂亮女孩对种植一点都不外行。她的地简直不是种出来的，而是绣出来的。她带领工人铲土做埂围成一块块的畦田，每一畦都种着不同的蔬菜：拳头大的日本迷你南瓜，颜色鲜艳的法国蓝莓和小叶欧芹，还有美国芫荽、荷兰水田芥等，这些蔬菜不仅外观漂亮，有的瓜果造型十分奇特，非常好看。

李美娇种菜施用的肥料都是发酵后的鸡粪、猪粪和草木灰等，不用任何化肥。都说蔬菜爱生虫，根本离不开农药，她却另有高招：“用烟丝和辣椒等泡水或者将大蒜捣碎了泡水也成，装在喷雾器里往叶子上喷，天然又管用，比农药好百倍!”

一个周末，李美娇的原老板斯特朗带着几位女白领来访，中午小李就用自己种的菜招待他们。西红柿炒蛋，凉拌黄瓜、干煸豆角、生菜沙拉。因为是纯天然绿色蔬菜，味道格外鲜美。简简单单的几个家常菜，大伙吃得津津有味。那天的主食是荠菜馄饨。只见清汤里面，馄饨一个个大馅宽边儿。包着馅儿的皮皱缩成一朵，透出玉绿色，甚是可爱。一口咬开，清香四溢。

几天后斯特朗背了个大背包又兴冲冲地专门跑来。他给李美娇带来了不少厚本大书。有法英百科，还有营养学、植物学的典籍。他兴奋地说，那天吃了那么好的菜肴，我竟然不知道“荠菜”是什么。通过对比植物图册，才明白它的来路和营养成分。看着法国老头的那种傻劲，李美娇不禁哈哈大笑。

随他来的皮诺克先生，对“生态菜园”的管理细节很感兴趣。他走到田间，看到缀满枝头红彤彤的西红柿，他就问施的是什么肥料，是否打了催熟剂等等。得到明确答案后，他又提出将李美娇种植的所有蔬菜品种。送有关部门化验，看能否达到有机蔬菜的各项环保

指标。当时，女孩被搞得满头雾水。

原来这位法国人是广州一家著名超市的负责人，想让她做供货商，在超市里出售她的有机蔬菜。

就这样，从2005年6月开始，李美娇的生态蔬菜开始进入广州家乐福、华联等超市。尽管价格是普通蔬菜的几倍，但因绿色环保，再加上从国外引进的一些新奇品种人们很少见过，所以，这些蔬菜一上市就供不应求。到2006年秋天，她在不足两年时间里就净赚70多万元。

紫苏叶热卖韩国

2006年10月，李美娇和男友一起到韩国旅游时，发现当地人对紫苏情有独钟，而且这种菜的价格很高(每公斤180元人民币)。紫苏属于一年生的草本科植物，具有药效，在我国一些地方被当作药来用。但是韩国人却把它当成日常的高档蔬菜，用紫苏叶包肉或者炖汤。它有一种非常特殊的清香味，用其包肉能化解肉的腥味，特别好吃。

李美娇在首尔一家料理馆吃饭时，问老板：紫苏叶这么贵在市场上是否卖得动?对方不假思索地说：抢手极了。因本国供应严重不足，还要花大价钱从国外进口呢!她敏感地意识到，如果自己再承包几百亩地专门种植紫苏往韩国出口，这将是一次发展的绝佳机会!

接着，李美娇又和首尔的几位蔬菜经销商联系。对方对她在中国大规模种植生态紫苏的想法很感兴趣，并表示愿意向她提供最优良的新品种，并建立长期合作关系。

2007年初，一个占地1000多亩的生态紫苏种植基地初步建成。

原以为她手下有不少员工都是从农校毕业的，种植耐旱、抗病力很强的紫苏应该没什么技术问题，没想到这种“洋玩意”因“水土不服”，种下不到一个月就出了问题。有一部分紫苏开始开花，不再长叶子，并且开花的紫苏越来越多，她这时才意识到可能出现了大问题!

李美娇心里清楚，种紫苏就是靠叶子赚钱，一旦开花，叶子就停止生长，自己上百万的投资就会血本无归。想到这些，她吓出了一身冷汗。她请来农艺师到田间看了半天，也查不出病症来。

男友建议马上向首尔的蔬菜经销商求救。对方得知情况后。立即带领专家赶了过来。原来紫苏过早开花是气候差异造成的，只要采取点小措施就可以解决(因涉及商业机密小李不愿透露具体操作方法)。她按照韩国专家教的办法去做，紫苏果然不再开花，叶片也很快长了起来。

当年，李美娇将收获的紫苏叶出口到韩国，净赚200多万元。此后，在韩国专家的指导下，李美娇又摸索出了一年夏秋两季的种植方法。

其间，曾有人向李美娇提出建议，如果采取施用化肥和喷洒叶片增厚剂等方法，可使紫苏叶的产量增加一倍。也就是说。仅凭这一招，一年的纯利润就可轻松增加2∞多万元。但李美娇却出人意料地拒绝了。理由很简单，她种植的是纯天然的有机蔬菜!

2008年秋天，“三聚氰胺牛奶事件”发生后，西方媒体对中国食品安全问题指责声不断。我国进口蔬菜最多的日本和韩国，不断设限。检测手段也更加严格。令李美娇自豪的是，尽管他们制定的多项环保技术指标近乎苛刻。但她生产的有机蔬菜却一路畅通无阻。11月上旬，韩国VPS公司一次就从她这里收获新鲜紫苏20吨，支付货款220多万元。

从外企白领到专业“菜农”，李美娇的这一角色跳跃似乎有些“叛逆”，但短短几年间，她却收获了500多万元的丰厚财富。更让女孩自豪的，是她找到了一种能亲近大自然的“绿色”生活方式。