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中国农保覆盖面剧增将加快推进巨灾保险

17日记者从中国保监会获悉，过去一年间中国农业保险覆盖面急速扩大，共承保各类农作物5.32亿亩、参保农户9000万户次，为农民提供的风险保障近2400亿元人民币，同比增速分别接近或超过1倍。

保监会有关负责人表示，2009年中国除将继续扩大粮、棉、油、能繁母猪以及奶牛的承保覆盖面外，还将研究制定林业、育肥猪和橡胶保险产品。

据悉，去年保监会进一步加大了对人保、中再保等重点公司的窗口指导力度，初步形成农业保险再保险机制，农业巨灾风险分散机制已现雏形。

统计显示，去年中国农业保险共为1400万余万受灾农户支付赔款70亿元，农民信用保证、农机、农房保险等涉农保险风险保障更达到113万亿元。此外，保险行业还投入5000余万元，实施人工干预天气1000余次，发射火箭弹5万余发。

农家指南

盆栽花卉品种系列(一)

一、奇特的月季石榴

月季石榴是月季家族里一个非常稀有的盆栽观赏品种。它株高50～70cm，枝繁叶茂花密果多。果枝自己封顶，不需人工矮化，冬天温度只要保持5℃以上，仍然有花有果，非常奇特，让人叹为观止。春夏秋均可播种，每株可结果10～20个，花果满树，十分迷人。花果观赏期长达8～10个月，实为盆栽石榴中一大奇观。

二、冬有红果的珊瑚樱

珊瑚樱为多年生盆栽观果花卉，四季常青，株高30～50cm，不需人工矮化，茎秆自行弯曲，胜于人工造型，形态美观。一般株结果100～200个，果实圆球型，大如葡萄，光洁亮丽。果实先青后黄再变红，点缀在青枝绿叶间，鲜艳夺目。每年开2次花结2次果。秋天开花结的果实变红后，可经元旦、春节到第二年3月，挂在树枝上久久不落，是元旦、春节期间极为难得的耐寒挂果盆栽品种。

(杨云广)

彩色果蘸豆腐制作技术

1原料处理：大豆去除杂质，用2倍清洁水浸泡8小时，可根据季节调节，水果蔬菜去皮、核，菜去黄叶根，清洗切碎备用。

2调色：将大豆磨浆备用，水果蔬菜按不同颜色分开打浆。根据产品要求加入不同的蔬果汁，如加入青菜汁为绿色，加入西红柿、胡萝卜为红色。

3加热点浆

把配好颜色的豆浆入锅煮沸，葡萄粉酸内酯加少许温水溶解，待豆浆降温50度，加入卤水，搅拌均匀。

4成型压制：用木板做成木框和盖板若干块，木框放在木板上，铺一层包布，豆浆舀入筐内装满，盖上四边包布包好，木板盖上，上加重物。

5成型标准：果蔬彩色豆腐凝固性好，细腻光滑，有天然果蔬香味和色彩，无传统豆腥味，可做各种菜肴。

(王建奎)

番茄营养性生理病害的预防

番茄脐腐病主要表现为果实顶端下陷、变黑，病部逐渐扩大后果实腐烂。产生这种现象的主要原因是土壤干旱，植株果实部位缺钙。预防：栽培上应注意土壤不宜干旱，氮肥不宜过多，应多施有机肥，同时注意补充土壤中钙的不足。

番茄畸形果多见多心皮果实的畸形果。主要发生在第一果穗，也有少数发生在第二果穗个别果实的。产生这种现象的原因是育苗期温度低，氮肥用量过多，土壤湿度大，营养生长过旺，导致子房发育不正常。预防：育苗期白天温度应保持在20℃，夜间温度应控制在10℃以下，避免过量灌溉，少施氮肥。

(王冬梅)

科技动态

新型超强温室大棚

新型大棚根据半球和三角耐固原理，设计造型时可根据地形、空间建造成小半球形、椭圆、三角形等。这种大棚抗风能力强，能抗10级大风耐60公斤／平方米的压力，相当于80cm厚积雪，比普通大棚节约1／3成本，维护拆装方便。可利用废闲地三角地建造，土地利用率高，大小可随意，空间大，通光好，保温性能高，可用于水产、特种养殖等。

(王建奎)

彩叶花卉——紫红大叶酢浆草

紫红大叶酢浆草属多年生宿根花卉，是非常惹人喜爱的彩色地栽和盆栽植物。它株高15～20cm，叶大而奇特，状如飞舞的紫蝴蝶。叶片紫红色，非常鲜艳，开粉色小花，叶、花色彩对比强烈，阳光下，十分醒目耀眼。花开茎顶，花期5～10月。

紫红大叶酢浆草易长，生命力极强。靠分球繁殖，全年均可进行，但以春、秋两季为好，萌芽快，能在短期内长出鲜嫩紫红的新叶，很快形成丰满的植株。地栽成片，望之恰如紫红色的地毯，华丽壮观。家庭盆栽，放置书桌、茶几、阳台或窗台上，光彩夺目，别具一格。庭院作地被栽植，因叶色常年紫红光亮美丽，景观效果极佳。

(杨云广)

科学种田

抗旱保麦可以用镇压方法

1平原地区能够利用机械的，要充分发挥机械的作用，拖拉机牵引铁磙、石磙等镇压器具进行镇压，或直接用拖拉机进行镇压。铁磙一般由铁管制成，长2m、直径30～40cm，管壁厚度1.6cm左右，在拖拉机正常速度下每天可镇压小麦100亩左右。石磙通常指过去农民打场用的石磙，将木框改为铁框后即可使用，石磙由于长度较短，加之铁框的灵活度较差，拖拉机速度不可太快，一般每天镇压60～80亩即可。直接用拖拉机镇压的，必须一轮接一轮，一般每天也能镇压50亩左右。

2不能利用机械的山区坡耕地，要利用大牲畜拖拉石磙进行镇压，石磙也可使用过去农民打场用的石磙，将木框改为铁框后使用，一般每天可镇压5～8亩。

3没有大牲畜的山区坡地，人工踩压也可起到镇压的效果。踩压要踩在麦垄上而不是垄背上，顺垄前进。由于人工踩压力量较轻，踩压一遍效果较差，必须连续踩压2～3遍，一般每人每天能踩压1亩左右。镇压措施应注意的事项：

①无论哪种镇压方式都要因地制宜。

②小麦返青长出新叶片后。要选择晴天上午11时至下午4时前镇压，以免损伤新生叶片。

③小麦开始拔节后不可再采取镇压措施。