奋斗是件很具体的事

尤　金

人生，就是有梦想，而又努力地让梦想成真的过程。

彼德是成都一则为人津津乐道的传奇。原名罗宗华的他，原是四川地地道道的农村小伙子，半句英语也不会，在他的字典里，根本没有“西餐”这个词儿。然而，在短短10年间，他居然脱胎换骨地变成了另一个人。如今他说得一口流畅的美国式英语。在成都和北京开设了4间西餐馆，顾客80％是外国人。在洋人的圈子里，他名气响当当。

初识彼德，发现他不是属于那种一开口便滔滔不绝的类型，也不是那种谨慎拘束每说一句话都得三思的典型。他以平常心说平常事，就好像和老朋友闲话家常一样，风轻云淡地说出了自己“一步一脚印”的人生经历。

彼德出生于四川资阳，家里务农，自小便帮父母干粗活。他的父母，日做夜做，卻依然还是村里最大的穷户。

彼德语带遗憾地说：“他们不懒，可是，欠缺智慧，又不肯努力向别人学习，每每到了稻谷成熟的季节，家家户户都兴高采烈地准备收成了，可我们家的稻谷却还在田地里无精打采地长着，我们每年都必须到邻居家里去借粮。我和妹妹没鞋穿，整个夏天都光着脚丫子，衣服上永远缀满补丁，更糟的是，时时必须向人借钱交学费。我最尴尬的一次经验是，在学校担任老师的姨妈亲口对我说：‘你如果再不交学费，明天就不必来学校了。由于家里实在挤不出学费，我读到初一便辍学了。”

他很想脱离贫穷的困境，于是，努力学习编竹筐。当时，家人认定他只有3分钟热度，所以，冷淡地抱着观望的态度。然而，他咬紧牙根去学，终于，如愿以偿地成了个小篾匠。

收入大大地增加了，全家人于是都加入了编竹筐的阵容里。

“编好的竹筐送去卖，卖光了，便得走一段长长的山路，买竹子来编。”彼德走进了时光隧道里，不自觉地皱着眉头：“竹子很长，山路很弯，扛着竹子走，十分吃力。一不小心失去平衡，便会连人带竹摔进山沟里，跌得买破血流!”

编竹筐太辛苦了，他不要一辈子当篾匠，于是，尝试与父亲沟通，寻找其它的营生方式，然而，一次又一次的沟通，换来的却是一回又一回毫不理解地打骂。“我和父亲的关系不好，我很爱他，却无法接受他窝囊的行为和落伍的想法。他很无能，村人都瞧不起他，然而，他自己偏偏又没有自知之明。我把一切看在眼里，心里实在难受极了。”

16岁那年，他和父亲又经过一次剧烈的争吵之后，便决定离开农村，到城里去谋生。他向邻居借了20元当路费，风尘仆仆地来到了成都，掀开了他比戏剧还精彩的人生序曲。

那一年，是1996年。

1996年，彼德这个土里土气的小伙子，站在位于成都九眼桥的劳务市场，满心憧憬地等人来雇。他的第一份工作是到一家小餐馆洗碗，从早上7点开始把手浸在洗碗水里，一直做到子夜12点才休息，十分辛苦。

1997年，他转换到一家小西餐馆去当厨工，改变他整个人生的关键人物出现了，她就是玛丽。玛丽是美国人，一连几天光顾彼德任职的这家西餐馆。但却觉得食物很不地道，有感于旅居成都的洋人越来越多，心地宽厚的她，向西餐馆老板毛遂自荐，表示可以给予厨师和员工免费的厨艺训练。彼德抢先报名。和餐馆另外两位厨师每天上玛丽家学习。彼德学做的第一道西式点心是苹果派。他从学做苹果派得到的最大心得便是：“凡事都得认真，丝毫马虎不得。”由原料的选择到烘焙的温度，都得小心应付。一招不慎，全盘皆输。玛丽授课，极有耐心，她总是先示范一次，才让学员亦步亦趋地学做一次；然后。大家一起开开心心地品尝烹饪的成果，再从而讨论学习的成败。在玛丽家足足学了3个月。彼德不但掌握了许多可贵的烹饪原理和方法，原本一窍不通的英文也日有所进。每次去上课，他总抱着一部厚厚的字典同行，把菜谱上的英文字一个一个地翻译出来，猛学苦记，回家后再细细消化。

玛丽为他不懈的学习热忱和刻苦的学习精神感动了，知道他不是个蜻蜒点水的“过客”，而是准备认认真真地在烹饪界当个“长驻军”的，于是，主动表示愿意资助他继续学习。惊喜交集的他，在1999年选择了一家烹饪专科学校，系统地学习了西餐的烹制技巧。

2000年，他受聘到一家西餐馆担任厨师，不久后便因为工作表现优异而升任主厨。由于厨艺出色，又善于变新花样，许多人慕名而来，餐馆日日客满。这时，彼德人生的小舟已驶进了一个温暖的港湾，然而，对于高瞻远瞩的他来说，真正的挑战还没有开始。

“我觉得人生就像是一条长长的路，当你达成某个目标时，你就必须不断地超越目前的境况，去挑战新的目标。有梦想的人生，才算是有意义的人生。”

2003年，他的第一个梦想落实了。他拿出全部积蓄，加上朋友的投资，在成都开设了第一家充满南美风情的西餐馆，由玛丽担任顾问。彼德把“努力不懈”当作终生遵守的“座右铭”。尽管目前已经拥有4家餐馆了，可是，在成都和北京来回穿梭的彼德，又有了新的梦想，他希望“彼德西餐馆”能成为中国的连锁西餐馆。他微笑着说：“我们永远不可以放弃梦想。”

彼德，是成都的一则传奇，一则活生生的传奇。

选自《东西南北》