结球甘蓝无公害栽培技术

王立文 鲍月前

摘要:从品种选择、茬口安排、育苗、定植、病虫害防治、适时采收等几个方面总结了结球甘蓝无公害栽培技术,以期为结球甘蓝的无公害高效生产提供参考。

关键词:结球甘蓝;无公害;栽培技术

中图分类号:S635.1文献标识码:B文章编号 :1007-5739(2009)20-0131-01

结球甘蓝简称甘蓝,是世界上种植历史悠久、栽培面积较大的品种之一。由于它适应性强、产量高、营养丰富、耐贮性强、供应期长,在我国南北各省大多都有栽培,可实现周年供应,解决淡季蔬菜供应问题。在江苏淮安地区,甘蓝已成为露地蔬菜主要品种之一,特别是春甘蓝、秋甘蓝栽培面积较大,大部分经脱水加工、冷藏保鲜进入国内外市场,由于产品品质佳,在国际市场获得了良好的赞誉。

1品种选择

品种选用优质、高产、抗逆性强、抗病性强、商品性好的京丰一号、湖月等。

2茬口安排

春甘蓝于上年10月中下旬开始育苗,3月上中旬定植,6月收获。秋甘蓝于当年7月上中旬育苗,8月上中旬定植,10月中下旬收获。

3育苗

3.1育苗床准备

选择土壤肥沃、排灌方便、近年来未种植十字花科蔬菜的田块。1hm²大田准备苗床450m²。

3.2整地作畦

育苗床精耕细作,耕作前苗床施充分腐熟有机肥4.5 t/hm²、三元复合肥37.5kg/hm²。保持畦面平整,作深沟高畦,畦面宽1.0～1.3m。

3.3床土消毒

用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂等比例混合,用药8～10g/m²对干细土4～5kg/m²,播种时2/3铺于床面,1/3覆盖在种子上。

3.4播种

播种量750g/hm²,苗床浇足底水,水渗后覆一层药土,将种子均匀撒播于床面,覆土0.6～0.8cm,用木板轻轻压平畦面;也可点播,每穴播一粒种子。使用小拱棚育苗,春甘蓝播种后,覆盖塑料薄膜,保温防寒;秋甘蓝育苗,覆盖遮阳网或薄膜,遮阳防雨。

3.5苗期管理

播种后3～5d可齐苗,苗期温度管理白天20～25℃,夜间15～16℃。以后正常温度管理,白天15～18℃,夜间10℃以上。春甘蓝育苗注意保温防寒,防雨雪。当幼苗3～4片真叶时进行分苗,分苗后浇小水;秋甘蓝育苗,分苗后要防暴雨和床土过干。春甘蓝定植前7～10d浇透水,揭膜进行低温炼苗;秋甘蓝育苗,苗龄25～30d。培育壮苗标准:植株健壮,6～7片叶,叶片肥厚腊粉多,根系发达,无病虫。

4定植

4.1整地施肥

结合整地施优质腐熟有机肥45～60t/hm²、三元复合肥375kg/hm²。栽培作深沟高畦,做到沟系配套。

4.2定植

4.2.1定植期。春甘蓝一般在春季土壤化冻、重霜过后,选择冷尾暖头晴天下午定植;秋甘蓝选择阴天或晴天下午定植。

4.2.2定植密度。行距33～40cm,株距50～60cm,春甘蓝适当稀些,栽3.75～4.50万株/hm²,秋甘蓝适当密些,栽4.50 ～5.25万株/hm²。

4.2.3定植后及时浇水。活棵后保持土壤湿润,干旱天气及时补水。莲座期结合中耕除草1～2次,深度6cm左右;通过控制浇水而蹲苗,结束蹲苗后要结合浇水追施尿素225 kg/hm²,同时用0.2%的硼砂溶液叶面喷施1～2次。结球期要保持土壤湿润。结合浇水追施尿素300kg/hm²、钾肥(K2O)15～45kg/hm²,同时用0.2%磷酸二氢钾溶液叶面喷施1～2次。结球后期控制浇水次数和水量。

5病虫害防治

5.1病害防治

5.1.1苗期猝倒病、立枯病。在发现病株时及时用64%杀毒矾500倍液、72.2%普力克水剂600倍液等药剂交替喷雾防治,7～10d喷1次,连喷2～3次。

5.1.2黑腐病。发病初期用77%氢氧化铜可湿性粉剂500倍液或72%农用链霉素可溶性粉剂4 000倍液喷雾防治,7～10d喷1次,连喷2～3次。

5.1.3菌核病。发病初期用50%腐霉利1 000倍液或40%菌核净1 500倍液喷雾防治,7～10d喷1次,连喷2～3次。

5.1.4软腐病。发病初期用72%农用链霉素可溶性粉剂4 000倍液或77%氢氧化铜500倍液喷雾防治,7～10d喷1次,连喷2～3次。

5.1.5霜霉病。发现中心病株后用72.2%霜霉威水剂600倍液,或69%安克锰锌500倍液交替轮换喷雾防治,7～10d喷1次,连喷2～3次。

5.2虫害防治

5.2.1菜青虫。卵孵化盛期选用苏云金杆菌(Bt)可湿性粉剂1 000倍液或5%定虫隆乳油2 000倍液喷雾防治。在低龄幼虫发生高峰期,选用50%辛硫磷乳油1 000倍液喷雾防治。

5.2.2小菜蛾。于2龄幼虫盛期用5%定虫隆乳油1 500倍液或1.8%阿维菌素乳油3 000倍液轮换交替喷雾。

5.2.3蚜虫。用50%抗蚜威可湿性粉剂2 000～3 000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液,6～7d喷1次,连喷1～2次。

5.2.4甘蓝夜蛾。用5%定虫隆乳油1 500倍液,或15%安打胶悬剂2 000倍喷雾,7～10d喷1次,连喷1～2次。

6适时采收

在叶球大小定型、紧实度达到8成时即可陆续采收。采收时,去除其黄叶和有病虫斑的叶片。

7参考文献

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