春棚鲜食糯玉米栽培技术

刘精芳

摘要: 介绍了春棚鲜食糯玉米的栽培技术,包括品种选择、选地、整地、支架、播种与育苗、苗期管理、定植、田间管理、采收等方面内容,以期推广鲜食糯玉米的春棚栽培。

关键词:鲜食糯玉米;春棚;栽培技术

中图分类号:S513文献标识码:B文章编号: 1007-5739(2009)20-0071-02

鲜食糯玉米具有香、粘、甜、适口性好等特点,且营养价值高,深受消费者青睐。通过发展春棚生产提早上市来满足消费者对鲜食糯玉米的需求,既丰富了市场,又增加了农民的经济效益,为农民致富开发了一个新项目。辽宁省东港市合隆满族乡从1999年开始试行春棚鲜食糯玉米栽培并获得成功,每年栽培面积均在100hm²以上。春棚鲜食糯玉米一般可产5.25万棒/hm²,批发价1.2～1.5元/棒,效益在6.0～7.5万元/hm²左右。

1 品种选择

鲜食糯玉米应选择具有糯性好、香甜可口、质地柔嫩、成熟早、结实饱满、籽粒排列整齐、种皮较薄等优点的品种,以便尽早上市,抢占市场,提高经济效益。生产上常用的品种有沈糯3号、白粘2008、依糯千金、垦粘1号等。

2选地

糯玉米春棚的地块应选择交通方便、离电源和水源较近且排灌较方便的坡地、岗地,肥力中等,以砂壤土为宜,低洼地不宜选择,春棚以南北走向为好。

3整地

整地在秋收以后、封冻前进行。先清除根茬,深翻27～33cm,以利于根系发育,沟施底肥,施腐熟的优质农家肥45m3/hm²,按垄距75cm进行机旋耕起垄。

4支春棚架

保护地棚架主要以竹、木结构为主,有条件的可安装钢筋棚架。春棚一般宽8～10m,长80～100m。

5 播种与育苗

5.1育苗时间

苗龄期一般30d,因此育苗时间可根据定植时间往前推算30d,根据辽宁省东港市的气候特点,一般选择2月中下旬育苗。育苗时必须选择保温条件较好、各种设施较齐全的暖棚进行育苗。

5.2种子处理

催芽前要进行种子消毒,用55～60℃水边浸边搅,大约10min后捞出,在温度为25℃的温水中再继续浸泡24h,然后把种子放入干净的湿毛巾(毛巾湿度以拧不滴水为宜)于25～30℃的环境中进行催芽,露尖时即可播种。

5.3播种

预先配制既疏松肥沃又细碎的营养土,其成分为70%菜园土和30%腐熟农家肥,装入8cm高营养钵内,浇透底水,每钵播种1粒种子,盖上1cm厚营养土,然后在营养钵上覆上地膜,架起小拱棚,在小拱棚上盖纸被或草帘,以增加温度及早出苗。

6苗期管理

6.1温度

土壤温度应保持在15℃以上,最低温度不得低于10℃,白天小拱棚内保持在25℃以内,70%～80%出苗时及时撤去地膜。

6.2水分

一般7d左右浇水1次,可根据天气与营养钵内土壤干湿情况灵活浇水。

6.3通风

苗出齐后,暖棚要进行放风,以降低小拱棚内的温度,刚开始时要放小风,以后逐渐加大通风量。防风时要注意暖棚的放风口不应对准育苗的小拱棚,不要让冷空气直接吹到小苗。

6.4炼苗

小苗前期要保温保湿,以促进生根快速生长,后期控制水分,低温炼苗,以更好地适应外界春棚内的环境。一般需要在定植前7～10d停止浇水,定植前1d不能浇水。夜间逐渐减少覆盖物,特别注意防止晴天烧苗,撤去小拱棚,使其苗床温度与外界春棚内的温度相同,有利于移栽成活,提高苗的抗寒性。

7定植

3月上中旬待幼苗长到2叶至2叶1心时及时移栽,不栽老苗。提前6～7d用黑农膜进行覆盖栽植垄,按株距25cm用打眼器打8～10cm的深窝。要保证糯玉米苗期有足够的养分,口肥每窝施磷酸二铵3g、硫酸钾3g。先施化肥,再放土,然后栽苗,这样使玉米苗根须与化肥产生隔离,防止烧苗。栽苗时保证叶片的伸展方向要与垄向形成垂直,移栽后浇1次清水,以利于成活。密度掌握在75cm×25cm,栽植5.25万株/hm²。

8田间管理

8.1 温度

揭棚膜前温度控制在10～35℃之间,棚温达到35℃以上时要及时放风降温。

8.2水分

玉米前期很怕水淹,而春季多雨水,为防止雨水进入棚内,应做到及时排水以保证垄沟不积水。同时,玉米植株高大,蒸腾量较大,需消耗大量水分。抽雄前后1个月是需水高峰,缺水会影响抽雄开花,影响灌浆,造成减产。揭棚膜后,应保持土壤水分在田间持水量的75%～85%,发现土壤干燥时应及时灌水,防止秃顶缺粒。露天管理时,遇到多雨季节,注意排除田间积水。

8.3追肥与除草

糯玉米种子一般比普通玉米小,千粒重较低,因而幼苗较弱,前期长势不及普通玉米,而成熟期却比较早,因此要特别注重追肥的施用。糯玉米追肥的重点是拔节孕穗肥,一般在叶龄8～9片时,在2株之间刨窝追施化肥,施尿素300kg/hm²,以保证果穗能长成大穗,并结合施肥中耕除草1次。

8.4炼苗

拔节孕穗期进行放大风炼苗,使棚内温度与棚外相同。5月上中旬当日平均气温达15℃时,可揭掉棚膜进行露天管理。

8.5 去分蘖

糯玉米比普通玉米易产生分蘖,分蘖一般不能结实,会消耗养分、水分。为了使养分集中供给主茎果穗,保证长成商品性好的大果穗,同时改善田间通风透光条件,必须及时、彻底、多次除去分蘖。

8.6病虫害管理

糯玉米在春棚栽培管理过程中病害极少,病害主要是大小叶斑病。常用的杀菌剂有70%甲基托布津粉剂、70%代森锰锌可湿性粉剂、25%瑞毒霉、50%多菌灵乳油、50%消菌灵、50%敌菌灵等,常使用的浓度为600～800倍。虫害主要是定植后的地下害虫和穗期的蚜虫。栽植时可采用敌百虫750 g/hm²+炒熟玉米面制成毒饵放入窝底,防治蝼蛄、蛴螬、金针虫和地老虎等地下害虫。在防治蚜虫时,可用10%吡虫啉150g/hm²或4.5%大功臣300g/hm²或2.5%扑虱蚜600g/hm²对水750kg/hm²喷雾;喷尿洗合剂防治蚜虫,即用尿素3 750 g/hm²+洗衣粉1 500g/hm²对水750kg/hm²,搅拌成尿洗合剂,待尿素与洗衣粉全部溶解后立即喷雾防治。收获前15d不喷施农药。

8.7人工辅助授粉

糯玉米在正常天气下能自然授粉,在吐丝、散粉期间如遇到高温、刮风、下雨等不良天气条件,会使授粉不良,出现秃顶缺粒现象。人工辅助授粉是一种补救性措施,能明显提高商品质量。一般于上午9～11时将充分开放的雄穗花粉抖落在铺有纸张的广口瓶器内,筛去花壳,装入授粉器内将之授到尚未授粉的花丝上即可。如遇阴雨天,雨后即可进行,每隔1～2d进行1次,3～4d即可达到目的,授粉后花丝迅速萎缩,并以此作为判断花丝是否授粉的标志。

9采收

收鲜果穗的糯玉米,一般在乳熟末或腊熟初采收,其最适采收期主要由食用方法来决定,不同品种最适采收期不同。过早采收,干物质和各种营养成分不足,产量低、糯性差、适口性差;过迟采收,腊熟变硬,失去商品价值。只有最适采收期收获的鲜玉米,才具有籽粒嫩、皮薄、味香甜、糯性好、口感好的特点。在春棚栽培管理的条件下,煮食玉米一般授粉后20d左右,烤食玉米一般25d左右采收。

10参考文献

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