多瓣西瓜刀等

陈后波　杨易轩

多瓣西瓜刀

陈后波杨易轩

西瓜是夏天招待客人的一种上好水果。然而，招待客人时，瓜若切得不好，有的瓜瓤多，有的瓜皮多，大小又不均，将会有失主人的礼仪。为了解决这一说大不大、说小不小的所谓难题，我试着发明了多瓣西瓜刀。至于能否帮助人们提升接待形象，增强礼仪素养，请大家不妨试一试。

多瓣西瓜刀采用伞骨架原理。将刀片安装在一个中心刀座上，可将西瓜均匀切成4瓣、6瓣、8瓣或10瓣。使用时将一块刀片展开，切去瓜蒂尾端盖，然后再展开其他刀片，按压力柄，一次可均匀切出多瓣西瓜。切完后收拢。像一把不用的纸质雨伞，美观大方，小巧精致。

多瓣西瓜刀能避免单刀切西瓜不匀问题的出现，提高切瓜技术，缩短劳动时间。提高工作效率。插上刀片，同样适合均分其他水果，对家庭及酒店水果拼盘员有一定的帮助。

(指导教师：王思庚邓冬红陈章书)

柚皮剥离器

陈后波

柚子是人们喜食的水果之一，它具有味美、消火、食用时间长等特点。

柚子好吃，但柚皮却不好剥。切得太薄，内皮太厚；切得太厚，怕伤了柚肉。无论何种高明的切法，也都离不开去海绵状细皮这道程序。人们去细皮通常采用手指剥离法。但手指剥离易造成指甲反折，伤手、费时、费力。而且分开柚肉也是一件十分吃力的事。年轻力大者左右手大拇指并用按住柚窝，使劲下压外掰，才能将柚肉一分为二，何况老弱妇幼!

为了解决人们吃柚肉之“难题”，我发明了家用柚皮剥离器，希望能为大家分忧。

家用柚皮剥离器是将普通腻子粉刮刀改进而成的：一是在刮刀口一侧上方约2厘米处焊接一片上弧形齿条。弧形条可以减少刀口切外皮的阻力，齿口替代指甲来剥刮细皮。二是将刮刀手柄端削成“锥鼓状”，用以撑裂柚肉。

家用柚皮剥离器使用结果显示：该剥离器既可以顺畅切皮、撑皮，又能利索地刮掉细皮，而且撑裂柚肉时也不需要很费力，真正做到了省力、方便、好用、实用，可以广泛应用于柚类、柑类(切柑)果皮水果。

(指导教师：陈章书邓冬红李建华)