马铃薯脱毒种薯的贮藏技术

徐大勇　李响浪

近年来，随着种业结构的大力调整，马铃薯生产已成为本地的一项富民产业。脱毒种薯繁育体系在本地已建立健全。所以搞好马铃薯种薯的贮藏是马铃薯生产中的一个重要环节，同时也是马铃薯脱毒种薯保持优良种性最基本的措施。

刚收获的马铃薯种薯含水量大，一般在65－70％，块茎表皮薄，肉质嫩，不耐碰撞，易受病菌的感染而腐烂。再者，马铃薯有休眠特性，如果渡过了休眠期就会生芽。休眠期的长短除了跟品种的特性有关外，还和贮藏期间的温湿度有直接的关系。温度高、湿度大、易“出汗”、早发芽、易腐烂，降低种性；温度过低，会造成冻害；湿度过小，由于自然失水使种薯变得皱缩。所以对马铃薯脱毒种薯必须科学合理的贮藏管理，才能保持种薯优良种性。根据多年贮藏经验，先将贮藏方法介绍如下：

一、贮藏前的准备

1、贮窖的处理。清扫干净贮窖，封闭通气孔和窖口，用杀菌药剂进行熏蒸处理，然后再在窖底铺一层生石灰。

2、种薯的处理。收获后的种薯，在入窖前，要严格剔除杂、病、烂、畸形、虫蛀、有裂痕、机械损伤、受冻的，防止带菌种薯入库。结合晒种，用防治细菌性和真菌性病害的药剂按正常剂量均匀喷洒在种薯表面，要求均匀，晾干。通常使用的药剂有百菌清、多菌灵.甲基托布津、杀毒矾、农用链霉素等：

3、严格包装。经过处理后的种薯，要用大小一致、质量较好的网袋定包包装，每袋35千克左右。装袋后要挂牌，内外都要拴上标签，并载明品种、级别、产地等。

二、贮藏中的管建

1、合理堆放。现在脱毒种薯的贮藏都是用大型贮窖，贮放的形式是按垛堆放，成垛高度最多不超过6层，垛的大小要根据实际而定，垛与垛之间要留有通道，便于通风、人行、观察。入窖时轻拿轻放，严防破皮损伤，按品种、级别，单运、单放。每放一层，要用1：1的多菌灵和百菌清的混合粉剂在层顶喷粉，500克多菌灵加500克百菌清能喷5000千克种薯，从肉眼上看，能看到轻微的白粉药剂笼罩一薄层即可。

2、贮藏期间的管理。在良好贮藏条件下块茎正常的自然损耗率2％以下。如果贮藏渴度不当，会出现大量的萌芽，而后出现腐烂，降低种薯喷量。一般窖内温度1－3℃，相对湿度为80％，是种薯贮藏的最适温湿度。

根据马铃薯在贮藏期间的生理变化和安全贮藏条件，结合我区气候特点，在马铃薯入窖后可分三个阶段进行管理。

(1)贮藏初期。入窖到11月底，块茎正处于准备休眠状态，呼吸旺盛放出热量多，所以贮藏初期窖温较高，这一阶段的管理工作应以降温散热，通风换气为主。窖口和通风口要白天大开，夜间小开；或昼开夜闭逐渐封闭窖口，防寒过冬。

(2)贮藏中期。12月到第二年2月份.正是严寒低温之季，外界气温很低，块茎已进入完全休眠状态，呼吸微弱，散热量很少，易受冻害，这一阶段的管理工作主要是防寒保温。要定期检查窖温，严密封闭窖口和通风口，必要时要在薯层顶上面苫盖麦秸吸湿防潮防寒。如果温度高于4℃，应微开窖口，适当通风，达到要求后随即封口。

(3)贮藏后期。3～4月份，大地回春，外界温度升高。块茎渡过了休眠期，开始萌发。这个阶段的管理工作，在白天打开窖门和气孔，提高窖温，促进块茎幼芽萌动，以备播种。

三、种薯的出窖

播种前要对窖贮的种薯，再按品种、级别分别进行严格的整理，并对种薯进行药剂处理。在切种后，用甲基托布津、多菌灵滑石粉混合剂拌种。比例为甲基托布津：多菌灵：滑石粉：种薯1.5：1.5：100：2000。防止病菌感染使伤口愈合，然后装成标准包，挂上标签，运往繁殖地点。

(作者单位：158400黑龙江省虎林市东城镇农业技术综合服务中心、虎林市农业技术推广中心)