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全国首创汤分三层 酱香回锅鸡让口味作证

2009-03-09

现代营销·信息版 2009年1期
关键词:秘制特色菜酱香

韦 富

一层油、二层酱、三层汤,你喝过这样的汤吗?你尝过用这种汤做出来的酱香回锅鸡吗?

酱香回锅鸡由32味中草药嫡传秘制而成。回锅鸡微辣、酱香味。汤分三层:一层油、二层酱、三层汤。汤味醇厚,其肉劲道十足,味道鲜美,食之口舌生津,吃后回味无穷。待肉食净,将汤回炉,放入青菜、豆腐、豆腐皮、川粉、豆芽等绿色食品二次回锅,美味不减,故名“回锅鸡”。

酱香回锅鸡在开发美味的同时更加注重了对营养的研究,集汤、肉、青菜、豆腐的美味和营养于一体。曾有一位餐饮界知名人士高度评价回锅鸡:“此美味乃中国美味传奇,观其形,品其味,天下一绝!”

如今餐饮业竞争激烈,如何吸引新顾客、长期留住老顾客?一个不容忽视的秘诀就是要拥有自己的特色,酱香回锅鸡凭借自己独到的汤美、肉鲜成为特色中的特色,给经营者提供了一个制胜的法宝。

2007年10月,河南信阳的张潜武在网上看到回锅鸡招商的消息后,一下就被这个独特的名字吸引了。当即与商丘总部取得联系,经过详细的探讨与交流,决定来总部考察。他品尝了特色菜回锅鸡,第一感觉是汤鲜味美,味道和其它做法的鸡很不同,一种奇特的鲜香是从没有尝过的。接着他又品尝了二次回锅的各种菜品,觉得同样好吃。一只鸡几种吃法,符合大众口味,既有营养又美味可口,他当即决定加盟酱香回锅鸡。一个月后他的新店开业了,位置不算太好,但凭借回锅鸡的特色,新顾客变成了老顾客,老顾客又领来了新顾客,营业额持续不断地增长,一个60平方米的小店日赢利上千元!张潜武乐得合不拢嘴,他开心地说:“到这儿来的顾客多半是奔酱香回锅鸡来的,没有它就没有我这小店的今天啊!”

相关链接:学习回锅鸡项目简单易行,只要会做家常菜,经过不超过一周的培训,就能全部掌握技术。因为所有菜品全部是程序化操作,量化操作。只要掌握了程序,大厨和家庭主妇做出的口味是一样的,这样既节省了成本,又把主动权掌握在自己的手里。公司有专门的教材,学习期间还教授特色店的管理知识,并在直营店里实习,确保学员回去后可以直接上岗。公司、店面供实地参观考察,考察者免费品尝特色菜“回锅鸡”(一次性加盟终生受益,秘制配方概不保留,让加盟者放心,让经营者拥有自主控制权)。

河南省商丘市酱香回锅鸡品牌管理总部

电话:0370-3383167

13243268999(谢绝短信)

网址:www.huiguoji.com

联系人:李明(经理)

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