高职院校商务礼仪课程教学探讨

李文彦　史苏敏

摘要：良好的职业素质，职业道德和职业形象是现代社会对商务人员的基本要求。在提高学生综合素质、增强职业竞争能力方面，商务礼仪课程具有较强的实用性，但在教学中实际成效并不十分明显；根据高职教育的特点，结合所在院校的课程改革经验，从商务礼仪教学的不同角度、不同层面进行分析，提出了加强商务礼仪教学改革的对策与建议。关键词：商务礼仪；实际；教学；高职院校ブ型挤掷嗪牛篏424.1

文献标识码：A

文章编号：16723198(2009)19021402

商务礼仪是多数高职院校开设的一门全校性公共选修课程，旨在培养学生良好的道德修养、得体的言谈举止、得体的待人接物行为； 一方面使学生具备职场中必需的基本礼仪知识和礼节技能，提高从业竞争能力；另一方面学生步入社会后，能够较为自然和娴熟地进行商务交往，表现出与企业风格一致的良好精神风貌和职业形象，提升了企业形象。因此，商务礼仪的学习在现代社会已显得尤为重要。1商务礼仪课程教学存在的问题(1)教学内容安排不科学。目前，高职院校一般使用的教材按照传统模式：首先讲概念、特点及规律；然后讲仪表、服饰、国际礼仪禁忌等；往往是理论知识介绍的多，讲解行动要点的少，没有充分考虑学生的实际需要，显得空泛说教。缺乏学生从业需要的针对性，学生对商务礼仪的学习兴趣不浓，谈不上培养学生的实际能力，没有达到开设礼仪课程的目的。(2)教学方式单一。高职院校商务礼仪课教学普遍采用的是“单一化、灌输性教学方式”，老师在讲台上讲，学生在座位上听。导致学生的综合能力与素质无法得到培养，总体而言，教学模式仍然较单一，严重影响学生的积极性、主动性的发挥。(3)实践教学重视不够。实施实践教学时困难重重，其一，不但需要实训教材，而且需要实物；其二，不但需要与校内各部门打交道，而且还要协调校外有关单位；其三，组织工作较复杂，特别是在校外的实践教学，学生方面难于管理，衣食住行、安全保障都要详细安排，同时还要协调好与实习单位的关系；其四，所需要的实训耗材、实训场地的硬件设施难以保证。由于实践教学较理论教学难度大，有些院校便减少了实践教学学时。(4)任课老师门槛要求低。相当多的人认为商务礼仪学科性不强，没有多少理论深度，其他人文社科学科毕业的大学生、研究生都可胜任。导致许多高职院校商务礼仪课老师来源杂，专业背景多，兼职任课老师多。特别是现在高职院校的任课老师，从学校到学校，缺乏实际工作经验，上课时从书本到书本，大部分还停留在“教教材”的传统模式上，严重脱离社会与学生实际。(5)考核办法简单。目前高职院校商务礼仪课程的考核主要还是期末进行闭卷考试，教师出一张试卷让学生考试，结合平时到堂上课的考勤情况给予学生一个分数，这样的考核导向，无形中把学生学习的要精力用在机械记忆概念、原则和枯燥的要点等方面，忽视了对其应用能力的锻炼和考查，造成了学生的学习“平时无所谓，考前背一背，考后什么也不会”的不良状况。2加强商务礼仪实践教学的对策与建议(1)优化课程结构，更新教学内容，建立和完善职业技术教育新的课程体系。根据高职学生的实际情况和需要来看，重点是要讲清礼仪规范的行动要点及禁忌等内容，为此，教材建设要打破原有教材针对性不强的缺陷，分解和扩充知识点，以任务为教学单元，将内容具体处理如下：首先讲礼仪概论，介绍礼仪基本原则、特点及其文化意义等。其次将教材规划为上下两编，作为两个大的教学单元，上编以个人的职业形象塑造为中心，教材内容可分别安排仪态、仪容、西装、女士服装、首饰佩戴、手势与表情以及综合形象设计的要素。下编分别介绍交谈(电话)、会议与座次、公务宴请与馈赠礼仪、求职面试等知识；并按上下编安排相应实训内容，设计综合实训方案：个人形象设计(或形象设计师)比赛以及办公室情景表演等。(2)运用多种教学方法，丰富教学内容。采取灵活多样的教学方法不仅可以调动学生学习的积极性和主动性，而且可以提高学生的思维能力、语言表达能力、活动(项目)策划和组织协调能力等，有利于解决问题能力的培养。例如，启发引导式、情境模拟式、角色扮演式等，不同的教学内容采用不同的方法，各有特点。“启发引导”式，教师先提出问题，启发学生思考，并主动寻找解决问题的方法，然后由教师介绍解决问题的方法，归纳总结出一般规律或概念。“情景模拟”式，在进行实践教学的过程中，通过设置一些商务活动的真实场景，组织学生积极参与教学的一种方法。如在讲授“日常交际礼仪”章节时，将学生分成若干个小组，每组4-6人，要求每组自由编撰一个商务活动情景剧，在情景模拟中要运用见面、称呼、介绍、握手、交换名片、电话等商务交往的礼仪规范，并注意展现自身良好的仪容、仪表、仪态。“角色扮演”式，在特定情境之下，让学生扮演特定组织中的有关角色，通过体验式学习演练，达到掌握技能的目的。如新闻发布会、签字仪式的接待工作角色扮演，由部分学生来扮演其中的角色，其他学生进行观摩，并进行适当的点评，提高学生观察和解决问题的能力。这种方法的优点是信息传递多向化、反馈效果好、实践性强。(3)培养、引进、提高相结合，建立一支强有力的教师队伍。真正要提高高职院校学生学习的兴趣，调动其学习积极性，建设一支稳定的高素质教师队伍是关键。一方面，在现有师资力量的基础上引进具有商务礼仪实践经验的人才充实教师队伍。另一方面，通过有计划地安排中青年教师到企业挂职锻炼、参与大型礼仪接待任务或者大型活动等多种形式，培养中青年教师成为“双师型”教师。同时，还可以聘请富有丰富礼仪实践经验的校外人员担任兼职教师，到学校来做报告和讲座，把商务礼仪的实际问题及解决方法传授给学生和教师。(4)利用现代教学技术手段。在教学过程中可结合具体教学内容选择幻灯、投影、录音、录像、多媒体课件、互联网应用等不同现代教学技术进行授课，将教学内容形象地展示出来，增强课堂教学的直观性、趣味性和多样性，吸引学生的注意力，引起学生的好奇心和兴趣，强化学生对礼仪内容的理解和掌握；如在讲授“仪表礼仪”章节时，教师可安排学生观看与本章节内容相关的VCD，让学生形象地认识到仪表美在人际交往中的重要作用；同时，还可以建立网络教学体系，将教学内容放在校园网上，为学生的学习构建一个轻松愉快的环境和氛围。(5)改革考核方法。经过对高等职业教育教学改革整体状况的研究和对商务礼仪课程的教学改革分析，可以实施一种相对宽松、开放、灵活的课程“考试测评”方法。考试测评分为笔试和面试相结合的方式，同时还要考查学生平时在礼貌礼仪方面的表现，包括平时的表现是否合乎礼仪要求、上课出勤率、课堂纪律、书面作业、参与教学活动的表现以及教学过程中的检测成绩等。(6)创造条件，组织学生参与社会实践。让学生融入社会，安排学生顶岗实习，参加展览展销活动、庆典活动、新闻发布会等大型活动，锻炼学生运用所学的知识，分析和解决在商务活动中的实际问题，提高学生的礼仪理论知识水平和实践能力，努力为培养社会高素质的技能型专业人才。参考文献[1]@张晓虎.职校生实施个性化教育探索[J].西安欧亚职业学院学报，2004，(7).[2]@杨青青.杨青青教你礼仪[M].长沙：湖南科学技术出版社，2001.[3]@王妙.“职业能力”培养的实践探索[J].高等教育研究，2004，(4).[4]@于海波.关于高职高专教学考核模式改革的研究[J].吉林商业高等专科学校学报，2004，(1).