永嘉县山地板栗高产优质栽培技术

金 鼎 章政理

摘要介绍了永嘉县山地板栗高产优质栽培技术,包括建园栽植、土壤管理、科学施肥、合理修剪、授粉保果、病虫害防治、采收与贮藏等内容,以期指导该技术的推广应用。

关键词板栗;高产优质;栽培技术;浙江永嘉

中图分类号S664.204+.8文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)09-0068-01

板栗(Castanea mollissima Blume)为壳斗科栗属,高大落叶乔木,喜光,寿命长,有木本粮食之称,是农村致富的优良经济树种。它是永嘉县特产果树之一,在永嘉县已有2 000多年的栽培历史。近年来,永嘉县运用了新的优选培植技术,实行高树换冠嫁接,提高了板栗的品质及市场竞争力。永嘉县鹤盛曙光板栗开发场及大若岩板栗开发场共333.33hm2无公害食品基地经过产地环境质量检测、产品质量检测、专家现场考测以及专业组专家评审,符合省级以上无公害林产品标准,已获得通过。此次开展的无公害食品基地认定工作,可以进一步发挥永嘉县的生态环境优势,通过建设一批无公害食品基地,培育一批省级绿色农产品,打响永嘉县绿色食品的品牌,从而推动永嘉县农业产业化的发展。板栗由于肉质生食粗硬,熟粉略有桂花香味,果实切片炒菜不糊,耐藏性较好,又含有多种人体所需的维生素,营养丰富,是游客必购的特色旅游产品,也是农民增收的途径之一。现将山地板栗高产优质栽培技术总结如下。

1建园栽植

板栗对环境的适应性很强,各种土壤都可种植,但为节省有限的耕地资源,应充分利用丘陵地区土层深厚的特点,选在阳坡、半阳坡以及地势比较平缓的山腰、山脚和山坳地带种植,以土层深厚、土壤湿润、排水良好、含有机质多的壤土或砂壤土为最好。栽植密度以3m×4m或2m×4m为宜,计划密植栽培可适当加密。嫁接苗建园应选用生长健壮、无病虫害、根系较完整且须根较多、芽大而充实饱满、高80.0 cm、粗0.8cm以上的壮苗定植,主栽品种和授粉品种配置以5∶1为宜。实生苗建园可选用生长良好的一年生实生苗作砧木定植,待实生苗成活后再高接成园。

2土壤管理

新栗园每年都需要扩坑并重施基肥,做好中耕除草,保持土壤疏松;旱季还要进行铲草覆盖树盘,以减少水分蒸发。平地栗园在挂果前可间种豆科作物或者绿肥,压青拌一定数量复合肥(每株0.3kg)作种肥。坡地修筑梯田栽培,逐年扩大梯面,筑成外高内低的梯面,以利于保水保肥。梯面与梯面之间适当保留低矮草木,以保持水土使之不易流失。

3科学施肥

由于板栗对氮、磷、钾的需求量不同,应针对其营养特性进行合理施肥,以达到优质高产。传统的施肥观念,多偏重氮肥和磷肥,不重视施用钾肥。钾肥对板栗的产量和生长发育都有明显促进作用,这是由于钾不仅能促进光合产物的运输,而且能促进蛋白质和矿物质的合成。板栗树嫁接成活后,以尿素、过磷酸钙和硫酸钾比例为4∶2∶4,于树体枝梢迅速生长期和果实膨大期采取树盘放射沟撒施法每株追施1.2kg。

4合理修剪

苗木定干60~70cm,主干高30~50cm,主枝以3个为主,偶有2个或4个。第1侧枝在离主干40~60cm范围内选留,此后不再刻意培育侧生骨干枝。这种低干矮冠自然开心形整形方式一般不用撑拉开角,以顺应树体自然生长,3~4年即可完成整形任务。休眠期修剪遵循主侧枝、延长枝剪留长度与高度基本均衡,其余留枝生长势要近似的原则,切忌留枝长度、高度和粗度差异过大。如暂时达不到理想的平衡状态,则应通过夏季修剪抑强扶弱加以调节,从而达到全树均衡生长结果的目的。不同树龄期结果母枝留量不同,一至四年生以整形扩冠为主,适当修剪,只疏除内膛直立旺枝、延长枝、交叉枝、并生枝或重叠枝,其余壮枝尽量保留。五至七年生树势趋缓,每1m2树冠投影面积留结果母枝10~12条。一至四年生幼树期,每年5~6月当新梢长至50cm左右时进行摘心,根据长势连续摘心2~3次。9月中下旬剪除新梢先端细弱枝段,并借此抑强扶弱,调节树冠平衡。该措施对栗树快速成形、提早投产具有不可替代的特殊作用。五至七年生树生长季节修剪仍需坚持年年进行,6月根据果前梢位置和粗壮程度留3~5芽摘心,9月疏除内膛纤弱枝和徒长枝,采收后的10月上中旬,剪除果前梢细弱段、小叶段、无叶段和严重损叶段,剪口落在健叶段上。于6月下旬至7月上旬进行疏苞,壮旺果枝留2~3个,中壮果枝留1~2个,弱果枝留1个或不留。

5授粉保果

板栗是同株异花授粉果树,果园中应配植2个以上授粉品种,以利授粉。品种单一时,可采用人工授粉保果,盛花期在无雨天上午10时前或下午3时后采集雄花人工授粉,树体较多或树体高大时,可用纱布袋混装3~4倍的淀粉在树冠内抖动授粉,每3~4d授粉1次,连续进行2次。板栗坐果较多时要及时疏果,叶果比控制在20~25∶1。中短果枝上可留1~2个果苞,花果枝上留2~3个果苞,生长强的留中部果,短果枝留先端果,疏去小型、畸形、过密、病虫和空苞果。

6病虫害防治

秋季落叶后清除园内枯枝、落叶、杂草和病虫果。早春刮除干裂树皮。冬刨栗园,冻死越冬病虫。修剪时剪除栗瘤蜂的瘿瘤并烧掉。5月上旬用40%氧化乐果5倍液+1%柴油于树干上涂20cm宽的环,防治叶螨、栗大蚜。6月上旬喷30%桃小灵乳油2 000倍液+2%螨死净2 000倍液,防治栗瘤蜂和叶螨。以后视病虫害危害情况及时喷药,每年喷药5~6次。

7采收与贮藏

总苞自然成熟开裂后,及时捡拾落栗,或打落总苞堆积后熟,进行人工脱粒。根据条件和需要进行沙藏或冷库贮藏,并及时检查,防止腐烂,降低损耗。

8参考文献

[1] 许天龙,冯永巍,吴智敏,等.我国板栗生产现状与发展对策[J].浙江林业科技,2000,20(5):71-88.

[2] 姜国高.板栗丰产栽培技术[M].北京:中国林业出版社,1995.

[3] 陆发利,申学勤,阎德会,等.板栗低产成因及增产途径[J].果树科学,1997,14(2):139-140.