亲其师而信其道

杨 佳

摘 要:由于我国旅游业的持续发展,我省旅游行业服务型人才的需求持续走高,高校服务礼仪的专业课程也深入人才培养方案。但是,由于礼仪涵盖的方面较多,专业任课教师经验不足,加上实践训练时间、场地、内容极其有限等因素,教学上还是存在着以传播知识为主,以实践能力培养为辅的倾向。该篇文章从教学实践经验总结中,提取了几个值得大家关注的重点,探讨了目前学生的年龄及心理特点现状,分析了礼仪教学过程中影响教学效果的一些细节问题,从而能更有效的言传身教,提高教学效果。

关键词:服务礼仪;微笑;共鸣;言传身教

中图分类号:G640 文献标识码:A文章编号:1008-4428(2009)12-127-02

21世纪是我国物流业大发展的时期,据专家估计,我国的物流产业将会以每年30%的速度迅速增长,物流市场的发展空间至少在1000亿以上。我国物流产业的快速发展导致物流人才需求量的急剧飙升。物流专业人才已被列为我国12类紧缺人才之一。据初步预测,到2010年我国大专以上物流人才每年需求量约为30万～40万人。目前,对物流人才的需求主要来自以下几个方面:企业物流人才、规划咨询物流人才、外向型国际物流人才、科学研究物流人才,在这四类物流人才中,企业物流人才需求量最大,也最迫切。

为了满足市场对物流人才的需求,许多高职学校开设了物流管理专业,然而在人才的职业能力培养上,他们还处于摸索阶段。许多高职学校的物流教育只是现代物流理论中的某一个环节,使现代物流人才培养受到了很大的局限。既不能适应现代市场经济发展的要求,也不利于学生在激烈的市场竞争中综合能力的培养。高职学校怎样进行物流管理专业建设才能培养出受社会欢迎的物流管理专业人才呢?

一、以地方经济需求为导向,确立培养目标

高职学校是社会培养应用型、操作型人才的主力军,其专业的设置应以市场对人才的需求岗位为为导向,以培养技术应用型和管理操作型人才为目标,着重培养学生具有与职业相关的动手能力、社会实践能力和解决问题的能力,实现学生零距离上岗。

高职学校为地方经济服务,培养出的学生大部分在学校所在地方就业。故首先要求物流管理专业的培养目标应以地方经济需求为导向,培养符合当地需求的物流人才。不能一味求地大求全,高职教育知识“够用”即可。

以江阴职业技术学院为例。近年来,江阴依其地缘和产业优势,涌现出大量的工商企业,“江阴版块”正在长江三角洲地区的经济发展中扮演着重要角色,企业物流人才需求量最大,也最迫切。另一方面,江阴已把现代物流业作为发展服务业、提升城市综合竞争力的战略选择。依托现代物流业,发展临港产业,重点发展以码头仓储、保税物流、配送联运、商务贸易为主的港口物流业,对外向型国际物流人才需求也较大。

这些需求给江阴职业技术学院“物流管理”专业的开设提供了良好的发展机遇和广阔的毕业生就业市场。针对江阴地区经济需求和发展趋势,江阴职业技术学院物流管理专业主要培养企业物流人才和国际物流人才。学院要求学生掌握“两个技能”,在人品及开拓技能方面,学生应具有基本的职业道德“爱岗敬业、诚实守信”;在职业技能方面,学生通过学习、培训和实践过程持续提高职业技能,以达到和维持足够的专业胜任能力及职业经验等。

二、以培养目标为中心,建立合适的课程体系

传统的高等学历教育的课程体系首先强调的是系统性和完整性。而承担为地方经济提供直接生产服务责任的高职教育课程则需要在课程设置上既要突出针对性和实用性,又要注意和相关的专业技能相衔接。物流管理专业课程内容掌握以够用为度,所谓“够用”,是指针对讲解物流相关基础理论时够用,打破传统的课程体系。

江阴职业技术学院物流管理专业依据企业物流人才和国际物流人才职业技能分析,可以确定其专业课程体系开设三个主要专业课程模块,分别是经济管理基础模块、企业物流模块、国际物流模块。经济管理基础模块主要包括的理论有企业经营管理知识、财务知识、市场营销知识、法律知识,涉及的技能有计算机应用能力、语言能力、商务礼仪、写作能力;企业物流模块主要包括的理论有物流管理知识、仓储与包装知识、运输与配送知识、物流信息知识、生产运作知识,涉及的技能有出入库操作、运输管理、配送管理、生产管理;国际物流模块主要包括的理论是物流管理知识、国际贸易知识、港口物流知识、报关知识、货运代理知识,涉及的技能有国际业务管理、港口调度、报关操作、货物运输代理。

三、采用合适的教学方法,推进课程教学效果

教学方法是深化教学改革的重要内容。采用合适的教学方法,有助于进一步推进课程的教学效果。高职院校的物流管理专业在课程的教学过程中因材施教,可采用启发式教学、分层次教学、“案例导入、任务驱动”教学等方法,突出学生的主体作用,调动学生的积极性,鼓励学生独立思考。

1、启发式教学

在物流管理专业课程的教学过程中,各高职院校可根据课程内容和教学对象的具体特点采用不同的启发式教学方式。让学生在预习的基础上,通过讨论的方式,主动参与课堂教学活动,发挥学生的主体作用。例如:为了使学生对理论更深入理解,可在教学中布置思考题和组织课堂讨论,让学生通过讨论发现问题,解决问题。教师也可以在辅导过程中,针对课程的教学目的,进行职业能力分析,并以此为依据,对课程内容的重点、难点在教学过程中有针对性的进行提问,使学生避免填鸭式地吸收,又可以有效地检验学生的学习效果。

2、“案例导入、任务驱动”教学

“案例导入、任务驱动”教学模式是物流管理专业职业课程(基础、方向)建设、开发与教学实施的主流模式。江阴职业技术学院物流管理专业将每门课程划分为若干个项目任务,让学生带着任务去学习课程内容,这样的学习更有目的性,主动性。同时将“案例导入”教学模式划分为两个层次,分阶段进行实施。第一层次是运用案例辅助理论教学,帮助学生理解理论知识,提高分析应用的能力;第二层次是运用案例组织理论教学内容,即采用实际案例组织和贯通能力体系,形成较为丰富、系统、完整的知识体系,真正实现高职教育中理论“够用”的目标。整个教学过程中强调学生主体参与,使学生真正成为学习的中心,重视启发式、讨论式教学,重视学生小组与个人学习活动形式的组织指导,学习过程变成学习、应用、发展知识的过程。

四、充分利用校园物流资源,加强物流实践

高职学校直接自己购买物流设施、设备给学生实践专业技能需要很大的资金量,在实施上对于很多学校都不太现实。利用校园物流资源,借助物流专业社团,加强学生物流的实践,倒不失是一个好办法。江阴职业技术学院物流管理专业在培养学生实践操作技能上,是教学中辅之以系统化的仿真模拟实训体系,贯穿学生在校学习的全过程,使之与理论教学相辅相成,相互融合。为将学生培养成为专业知识扎实、动手能力强的应用性复合型人才,符合就业导向、能力本位的人才培养特点和技术应用性人才的培养规律,特成立了物流专业社团,

以专业社团“物流人”为载体,视“校园物流”为研究对象,综合培养物流管理专业学生的专业技能,同时不断增强教师的实战能力,使教师真正达到“双师”的标准。实践是检验真理的一切标准。每位物流人都必须投入到具体的物流实践中,体验物流人的滋味。

校园物流资源的开发是解决学生物流实践的最迅捷有效的途径,将校园物流与社会物流企业建立紧密的联系,既可以让学生熟悉物流企业的运作,又可以培养学生的物流技能。譬如,让学生以专业社团为平台,在校园从事速递业务。现在是网购时代,年轻人是网购的生力军。这就带来了很多校园速递业务。学生在从事校园速递业务过程中,不仅可以熟悉快递业的运作,还可以进一步理解仓储、运输、配送、货运代理等课程的知识,通过与快递企业的联系,还可以熟悉一些常见物流设备的使用等。当然,校园还有很多其他物流资源,有待我们开发。比如仓储——校园闲散资源的寄放、代售业务;运输——假期客运业务,旅游包车业务等;货代——学生团购业务、代购业务。学生只有在一次次的实践尝试中,才会不断地去理解、消化所学的专业知识,并主动去钻研更多的新知识。

参考文献:

[1]沈艳丽.高职“国际物流学”课程教学改革初探[J].商场现代化,2007,(04).

[2]浦震寰.物流管理专业分方向教学模式的初探[J].物流科技,2007,(12).

[3]罗勇.高职物流管理专业实践教学的探讨[J].中国职业技术教育,2006,(06).

作者简介:

金日兰,女,江苏扬州人,江阴职业技术学院教师、硕士。研究方向:物流管理。