欧洲农业过冬术

小 张

10月末,阿姆斯特丹已在呼啸的西风下过早进入了冬季。在这样寒冷的日子里,从事番茄种植的乔斯·凡·米尔还要和其他蔬果生产者一起经历同样“寒气逼人”的销售市场。

“总体而言,今年不是一个好年景,一方面需求萎缩,另一方面番茄的供给量却在上升,很多小农户都遇到了困境。”乔斯不无担心地说。对其他居民日常消费品的生产者来说,日子都是一样难熬。

欧洲奶农对价格下跌的愤怒已经转化为欧盟提供的2.3亿欧元补贴,但乔斯可没有指望也能得到与奶农们一样的待遇。

在过去的40多年的时间中,补贴性农业一直是欧盟农业的标签之一。但欧盟共同农业政策在保护欧盟农业发展的同时也暴露出一些弊端,最大的问题就是农业补贴政策导致农民盲目扩大生产,产能严重过剩,扭曲了价格传导机制。

在本轮危机到来的时候,已经赤字高筑的欧洲农业已无法为每个农业行业都提供2.3亿欧元的补贴,此时原本游离于补贴性农业之外的市场性农业反而更容易提前走出危机。

灵活的市场性农业

乔斯所处的蔬果种植业即是市场性农业,而他所在的荷兰有很多农业门类也是欧洲市场性农业的代表。

“没有补贴是因为我们有足够的市场竞争力,荷兰的农业生产效率一直高于欧盟的平均水平,我们的技术实力市场战略应该能帮助我们渡过难关。”乔斯说。

但至于如何过冬,处于市场性农业的生产者当然是“八仙过海,各显神通”。乔斯随手拿起一小袋包装精美的小个儿水果番茄,告诉记者这就是他们今年所选择的主打品种,其销售已经在荷兰各地的超市全面铺开。

“经济危机造成的就业低迷正好使人们有更多的时间在家中赋闲,他们有更多的时间吃零食,但也需要控制开支,小个儿水果番茄正好满足了这种需要。”乔斯对记者道出他的生意经。

精明的乔斯也严格地控制着本地市场的投放量。一旦他觉得有些供过于求,就迅速将多余的番茄投放到荷兰以外的市场,避免价格下降。

同蔬果种植业相仿,同属市场性农业的荷兰花卉生产业也需要在困境求生存。根据荷兰花卉协会2007年的统计,荷兰第一大切花出口目的地国是德国,第二和第三分别是英国和法国。由于前三大出口目的国都是此次金融危机的重灾区,2008年荷兰对上述三国的切花出口金额都是负增长。

10月13日,一年一度的荷兰国际园艺展览会在阿姆斯特丹召开。展览会主席维姆对记者表示,今年总共有约740个厂商过来参展,人数仅较去年稍多,但还无法和往年相比。

面对严酷的环境,专业的花卉种植公司已经在实施应对方法。荷兰的安祖公司就是专注于红掌和蝴蝶兰两个品种的种苗培育公司,其红掌切花品种大约占世界市场80%的份额。该公司的工作人员对记者表示,除了依靠更大规模的市场推广活动,他们已经在培育植株更小的红掌品种,这样就能为花农增加单位面积的种植数量,通过增加产量的方式帮助花农应对价格的下滑。

向往中国市场

除了农业生产者自救外,欧洲的农业协会也将积极开展市场营销活动。“因为降低了未来的销售预期,种植商已经压缩了鲜花的产量,所以你会看到今年鲜花产量的增速已经减缓。”

荷兰鲜花协会的负责人对记者说,“当前的花卉生产者已经越来越专业化,也就越来越需要市场战略。我们明年要做的就是在欧盟中的14国做大量市场推广活动。”

从年中开始,越来越多的经济指标显示全球经济已经走过了最坏的时候,海外的农业销售首先出现反弹。一位荷兰郁金香种球出口商对记者说,虽然目前价格很低,但现在对欧盟以外的种球出口呈现供不应求的态势,中国、日本等亚洲市场在商务用花方面的需求增长很快,便宜的种球价格刺激了海外花农进行采购。

欧盟内部市场也似乎有一些改善的迹象。乔斯所在的种植公司Greenco在10月的第一个星期卖出了60吨番茄,在第二个星期的销量会达到140吨,均创下历史同期的最好水平。

不过,能像乔斯一样安然渡过难关的种植者并不是太多。荷兰市场性农业生产中存在着大量的家族式农场或果园,延续几代的经营惯性使他们难以迅速改变产品结构和销售策略,所以市场性的生产也意味着面临市场性的淘汰。

当然,从长远发展考虑,同制造业从发达国家转向发展中国家一样,欧洲市场型农业抗击危机的方法也还包括要素的转移。

“现在已经有一些技术型的种植公司将生产基地移植到国外,比如安祖公司在中国昆明也建立一家园艺有限公司。”荷兰贸易促进会委员会昆明代表处的首席代表罗兰特告诉记者,“但一些家族式农场因为经营的惯性则很难转移到成本更低的地方。”

不仅是荷兰,法国的鹅肝生产也在逐步向第三方国家转移,这显现了欧洲农业在取得核心竞争力后全球性配置要素的趋势。

但一旦涉及到技术转移,维姆说,他最担心的还是知识产权能否得到有效保护,这也是展会上很多欧洲现代农业生产商向记者提出的疑虑。

围绕种植还有着大量新开发的工程、机械、生物和电子技术,技术转移也成为厂商生产转移的一种方式。Lemnis照明公司的主席傅兰斯·奥登就对记者表示,他们希望将已经应用于温室的LED照明技术引入中国,寻找中国的合作伙伴一起开发公共事业用灯的市场。

奥登满怀信心地说:“中国政府计划在未来50年内的城市化将使现有的市场更为扩大,所以每家有优势的企业都会找到他们的市场。” (小张)