《旅游英语》学习方法的探讨

陈永乐

一、旅游业发展的大背景

当前,我国已经成为世界第四大入境旅游接待国,亚洲第一大出境旅游国。为了满足我国发展涉外旅游业而对国际型旅游人才的需要,我国高等院校及高职院校普遍开设了旅游管理专业,而作为该专业核心课程的《旅游英语》, 也越来越受到重视。但由于《旅游英语》教学与实践运用的脱节以及受传统教学观念的影响,使得旅游管理专业的学生在校学到的是哑巴英语,毕业以后根本无法用英语和外宾沟通,更谈不上提供细致周到的服务了。所以,及时帮助学生找出问题并及时调整《旅游英语》的学习方法,并加以引导使之顺利掌握正确的学习方法显得十分迫切。笔者也是旅游管理专业科班出身,以下便从个人学习经历与教学经历出发,共同探讨一下职业院校《旅游英语》的教学方法。

二、旅游英语的特点

(一)旅游英语与基础英语的差异

根据ESP理论(English for Specific Purpose)的定义,ESP理论是专门用途英语的简称,是指某种特定的职业或学科相关的英语,是根据学习者特定的目的和特定的需要而开设的英语课程,如科技英语、旅游英语、秘书英语等,其目的就是培养学生在一定的工作环境中运用英语开展工作的交际能力。为此,旅游英语与基础英语的区别在于:如下图所示

(二)中西文化的差异

旅游英语主要是为涉外旅游接待服务的,通过用英语介绍中国的自然景观与人文景观来向世界人民介绍中国,让世界了解中国。 汉语与英语是两种风格迥异的语言,中西文化是差别很大的,国外游客在中国旅游往往是要领略其中的文化内涵和风土人情,他们感兴趣的是中国的历史、建筑、中医、道教、戏曲、书法、茶文化、 酒文化、武术文化等等。 这些旅游中的文化内涵是涉外旅游从业人员不可或缺的内容,这也构成了旅游英语学习过程中的重要部分。因此,在旅游英语课堂教学中要让学生了解到今后作为涉外旅游从业人员在介绍自己国家传统文化的同时,也要尊重其他民族的传统习惯,要正确地对待历史问题,尊重当代的政治问题,否则由于各国文化的差异造成的误解往往会带来难以预料的严重后果。

三、旅游英语学习方法

(一)注重语音,做到发音要准确

英语的语音是英语学习的基础的基础, 现在社会上出现很多培训班、出版物,一味地强调说,至于说得怎么样不重要, 只要说得像就可以了, 这些作法都误导了学生, 让学生忽视了语音的学习。要知道音一开始没有正的话, 一但养成了习惯,说顺了口,就很难改过来了。当然这项工作主要在《大学英语》等基础英语课程中完成, 但是在旅游英语的教学初期,应该花大力气来强调,来重视语音的学习。以下为48个国标音标图,由音标开始再到音节划分,继而是各个音节的拼读,最后是完整的单词的读音, 这是我个人认为的正音学习法。

(二)注重材料积累,做到有东西说

旅游英语内容庞杂,涉及面极广。在旅游英语的学习过程中,应从我国主要旅游资源出发多收集与整理主要景点的英语介绍与相关接待部门的服务英语,通过自已的梳理与改写,理出讲解的思路,结合自已的风格,形成自己的材料;此外多与业内人士沟通,整理出旅游六个环节可能出现的问题与解决方案,并逐一思考英语的表达方式与语言组织。只有这样坚持去思索,去整理每个方面,每个环节,去积累材料,才能让自己心中有料,胸有成竹。

(三)注重投入角色,做到开口说得好

这里所说的“投入角色”, 是指旅游各环节的各个不同的场景,譬如在酒店前台,客人进行入住登记时,要注意语言的语音、语调、语速及语言的多样性,要做到自然表现,语言恰当得体,总之要像在说话,而不是在背书,或胆怯羞于交流。为此,要学好旅游英语,不仅要有东西说,还要敢开口说,并且要说得好,说得像那么一回事。要做到这一点,同学之间必须相互合作,设想更多场景、更多角色、更多问题,只有通过不断的训练,才能自由应对任何可能出现的状况。

旅游管理专业的核心课程——《旅游英语》,是旅游行业从业人员必须努力攻克的主要障碍。当然,学好旅游英语,这不是一朝一夕、一蹴而就的事情,这需要信心、决心、细心、恒心,否则,一切皆为空谈与妄想。只有踏踏实实地一步一个脚印地去走,才能成为一名真正的合格的涉外旅游从业人员。

参考文献:

[1]陶暹光,杨纪鹤.论深化.旅游英语.的教学改革[J].江西科技师范学院学报. 2001(12).

[2]毛竹.如何运用交际法进行旅游英语教学[J].四川师范大学学报(社科版),2005(5).

(作者单位:江西工业贸易职业技术学院)