谨防葡萄发生日灼

刘博策

日灼俗称“日烧”,是葡萄果粒受强太阳光照射,局部高温而引起的生理性病害,多发于葡萄套袋初期,幼果受害部最初受日光直射的地方,果皮呈现豆粒大的浅褐色斑块,后扩大继而凹陷,如指压状,最后全果变黑干缩,丧失商品价值。近几年,随着葡萄套袋技术的推广,日灼病造成的负面影响日渐显现,应引起广大果农的重视。

1 发病原因

1.1内在因素影响

套袋葡萄所处的袋内环境不同于大气环境,套袋初期,葡萄表面组织幼嫩,生理活性比较活跃,对不良气候条件抵御能力差。套袋后,蒸腾作用、呼吸作用受到不同程度的影响,此间为日灼病的高发期。

1.2环境条件不利

在关中地区,葡萄套袋多在6月上中旬进行,时值仲夏,日照时间变长、强度增加,气温逐日升高,树体对水分的需求量增大。适逢7月以来的持续高温少雨,蒸发量较大,极易造成果实水分不足而发生日灼。特别是高温天气,袋内热量不能及时散发,气候温差较大,袋内温差也较大,葡萄温度难以自控调节,日灼机会增加。

1.3套袋时间不当

葡萄套袋应在果粒达黄豆粒或最小花生米粒大小时开始,套袋后2~5天是日灼高峰,套袋过早,易发生日灼。套袋要求选择在晴好天气的上午9时至下午4时进行,中午温度过高时应注意避开。5~6月份昼夜温差较大,当清晨套袋时,袋内果实温度很低;到了中午,袋外空气温度会很快升高,但袋内温度仍很低,温差过大,自然就会发生日灼。傍晚套袋时正好相反,袋内果实温度很高,套上纸袋后热量不易散发,到夜间时,袋内气温急剧降低,而果子体温仍较高,所以也容易发生日灼。在一定的温度范围内,日灼是因为温度变化过于激烈,温差较大造成的,而不单纯是因为温度过高造成的。

1.4管理不当

有机肥偏少,偏施氮肥,使葡萄抗性下降。修剪过重,枝叶少,套袋时,果粒接触纸袋,通过纸袋将吸收的热量传导给果粒,直接灼伤。幼果期天旱、地干、高温,如果所用的纸袋纸质过薄,透气性、隔热效果较差,不仅起不到应有的反光、降温效果,反而会恶化袋内环境,加重灼伤。

1.5架式问题

篱架比棚架和棚篱架日灼明显加重。

2 预防措施

2.1提高叶面积指数

在不影响通风透光的前提下应轻剪,尽量多留枝叶,减少阳光直射果实,同时还可降低果园温度。

2.2加强田间管理

注意有机肥投入及全营养化肥的搭配。冬春气候干旱时,及时补水,稳定土壤含水量,保证树体内矿物质和各种营养元素的正常运输传导,增强葡萄自身调控和对不良气候的适应能力,减轻日灼伤害。

2.3叶面喷水

天气持续高温时,可在每天早晨和傍晚给树喷水,能有效降低树温,增加空气湿度,改善果园不良气候,预防日灼病发生。

2.4合理间作或实施覆盖

在葡萄园内行间种草,能合理调节土壤水分,优化果园环境,控制日灼危害。覆盖秸秆不仅能涵养土壤水分,还可培肥地力,改良果园土壤结构,提高套袋葡萄的产量和品质。(收稿:2009-05-20)