介绍三个四川地方优质山羊品种

廖　哲

1.四川铜羊。四川铜羊主产于四川省成都平原及其附近丘陵地区,是四川省地方优良山羊品种,又称“成都麻羊”。该品种具有板皮质量好、繁殖力高、适应性强、肉乳生产性能良好的特点。全身被毛呈棕黄色,体躯上有两种异色毛带,髻甲部有一个由两条黑色毛带形成的十字架。

四川铜羊成年公羊平均体重43公斤,母羊32.6公斤,饲养2～4年的成年阉羊平均胴体重20公斤以上。1龄羊和阉羊宰前体重可达25公斤,胴体重12公斤,净肉10公斤,屠宰率50%左右。该品种性成熟较早,一般公羊8～10月龄、体重20～25公斤即可用于配种,母羊6～8月龄、体重15～20公斤可开始配种繁殖,平均产羔率210%。其板皮是川路板皮最好的品种,周龄阉羊鲜皮面积可达5000平方厘米以上,成年阉羊可达6500～7000平方厘米。

2.板角山羊。板角山羊产于川东北大巴山南麓的万源、城口、巫溪县和川东南大娄山北麓的武隆县。是四川省地方优良山羊品种。该品种体形较大,产肉性能良好,具有一对大而扁平的角。被毛以白色占绝大多数,黑色、杂色个体很少。体格大小因产地不同有异,万源、城口和武隆县的板角山羊体格较大,成年公羊体重40.6公斤,母羊30.3公斤,阉羊36.6公斤。阉羊屠宰率55.6%,净肉率42.0%。成年羊板皮面积达5000～7390平方厘米,面积宽大,品质良好。公羊4～5月龄即有性欲表现,母羊初次发情在5～8月龄,母羊平均产羔羊183%。

3.南江黄羊。南江黄羊主产于四川省南江县,是由四川铜羊和含努比羊基因的杂种公羊与当地母山羊及引入的金堂黑山羊母羊进行复杂杂交,并经长期选育而成的肉用山羊良种。是中国育成的第一个肉用山羊品种。该品种具有体格高大,肉用性能好,繁殖力高,适应性强等特点。被毛呈黄褐色,个体间深浅略有差异,鼻梁两侧有一对浅色条纹,背部有一条宽窄不等的黑色毛带。

南江黄羊成年公羊平均体重60公斤,母羊40公斤。在放牧加补饲条件下,8～10月龄阉羊胴体重10～12公斤,屠宰率46%～48%,净肉率35%～36%。公羊12月龄、母羊8月龄即可配种繁殖。经产母羊年产1.8胎,产羔率105%。(四川北牧南江黄羊集团有限公司 廖哲 邮编:636600 电话:0827-8269074)