奥运食品这样出炉

　　奥运小猪每天“健身”两小时 奥运小猪除了每天室外“健身”两个小时外，生猪免疫还要采用天然中草药，不添加任何抗生素。养殖基地内24小时摄像头监控，不仅陌生人不能进入，按照国际奥委会的标准，养殖基地一年内甚至不能有其他猪闯入。奥运小猪的生活方式也很讲究，据供应商提供的一份养殖基地资料显示：一个建在北大荒黑土地的奥运猪养殖基地，远离城区、工矿区和交通干线，大气、水质和土壤都没有受到任何污染。
　　奥运牛奶“洗桑拿” 伊利牧场的牛从选种、饲养到挤奶、检疫的全过程都要经过有机奶的生产认证，生产饲料的草和粮食在种植过程中都不能使用任何化肥和农药。原奶进场要经过8分钟的微生物等多项指标检测，经过储藏罐进入生产车间后，温度要在20分钟内由4℃左右上升到130℃以上，技术人员风趣地称之为给牛奶“洗桑拿”。大约维持4～5秒后又会迅速降温，这就实现了牛奶的无菌。在经过高温的考验之后，牛奶才可以灌装。
　　奥运肉鸡过18关 奥运肉鸡从农场到餐桌要经过18道检验检疫关。鸡饲料主要是玉米、豆麸，还有其他维生素，不添加任何激素和动物蛋白。待宰的毛鸡进场，要给运输车及车筐里的毛鸡消毒，之后毛鸡要吹风降温，运输车要检验三证。工作人员对鸡进行感官检测，发现不健康的鸡就挑出来送到实验室检验。最后一道加工程序通过专门的金属检测仪和Ｘ光检测仪，把产品中可能混入的金属、玻璃、骨头等异物挑出来，以免对人体造成伤害。
　　奥运蔬菜“吃”白糖“喝”牛奶 奥运蔬菜不能含兴奋剂成分，对农药残留物等也有严格要求，培养过程全部采用有机方式，不使用农药化肥，通过物理和生物方法防止病虫害。在蔬菜生长中，菜农要定期喷施由奶粉、白糖、醋、黄豆等按比例配成的液体。黄豆促进生长；奶粉、白糖可以提高蔬菜的口感，增加甜度；醋可以使蔬菜的颜色更加亮丽。
　　奥运水果引进新品 每年的8月是北京水果的淡季。为丰富奥运会的“果篮子”，北京近年来从国外和我国南方大量引进优新果品，通过技术攻关，开发本地果品的早熟和晚熟品种，延长果品的保鲜期，保证北京奥运会期间大家能吃上新鲜水果。
　　据《当代健康报》
　　编辑 ／ 赵明建