肯德基供应物流模式对我国连锁餐饮企业的启示

　　 在商务部公布的餐饮企业百强榜上，百胜餐饮连续多年高居榜首，近三年的营业额分别是133.30亿、169亿和207亿，远超过排名第二的企业，也将其老对手——全球餐饮老大麦当劳远抛在后面，作为百胜餐饮旗下的主力，肯德基功不可没。2007年是肯德基进入中国市场20周年，在中国大陆的分店数量也超过了两千家。高速发展的背后，高效而顺畅的物流体系是肯德基领先于对手的有力武器。
　　
　　 一、 快速消费品的供应链要求
　　
　　快速消费品(F