健康

　　少吃甜食
　　少长皱纹
　　“长期吃甜食将使皮肤黯淡无光，皱纹变多。”这是近日《英国皮肤病学杂志》上发表的一项研究结果。该结果表明，这是因为吃甜食后会在人体产生糖化，它们会随血液流动，伺机寻找并粘住某种蛋白，最容易受到攻击的蛋白就是胶原和保持弹性的蛋白，最后形成一种新的被糖化分子“蛋白质高度糖化终产物”。吃的糖越多，那么产生的蛋白质高度糖化终产物就越多，从而攻击越来越多的蛋白。最终结果就是让我们皮肤松垂，皱纹变多。
　　据美国营养学家称，若想预防皮肤老化就必须限制饮食中糖的摄入，比如一些食品成分中的大麦芽、玉米浆、浓缩果汁、麦芽糖等尽量避免多食用。
　　另外，每天应补充摄入一些B族维生素；食用富含抗氧化剂成分的水果、坚果和蔬菜，如胡桃、红甜椒等，也可服用专门的抗氧化剂，如绿茶、维生素C和维生素E，确实会令肌肤受益。
　　
　　节气养生有讲究
　　在中国民间的二十四节气中，一月份有小寒和大寒两个节气。
　　小寒正处于三九天，是一年中天气寒冷的开始，俗语说“冬练三九”，但此时的身体锻炼要讲究方法。锻炼前一定要做好充分的准备活动，特别要防止滑跌，遇冰封雪飘天气，可在室内、阳台或屋檐下原地踏步跑。在锻炼时间上，最好选在日出后。养成冬日搓手的习惯可以预防冻伤、激发大脑活性、促进血液循环和新陈代谢，预防感冒。
　　大寒是天气最寒冷的时候，因为降水稀少，常有寒潮和大风天气，气候比较干燥。这个时节最需预防的是心脑血管病、肺气肿、慢性支气管炎等，早晨和傍晚尽量少出门，要多喝白开水，补充体内水分。中、老年人可在居室中坚持脸部、手部、足部的冷水浴法，以增加机体的抗寒能力。
　　
　　健康投资要趁早
　　来自中国疾病预防控制中心和世界卫生组织的数据表明：目前，中国每年因癌症死亡达到150万人，因心血管病死亡300万，精神和心理疾病实际患者已经达到1600万。
　　中国协和医科大学校长助理兼公共卫生学院院长黄建始指出，要趁早对健康进行投资和管理。在早期花很少的资源可获得很大的回报；越到后期，投资的机会越少。
　　
　　蓝色灯光可提高儿童智商
　　美国著名心理专家弗兰克·劳利斯在其《智商答案》一书中说：“如果你要用积极的方法开发孩子的智力，最好的方式就是让他们处于蓝光环境下。因为当眼睛感受到蓝光时，大脑就会受到刺激。即使双眼闭合也是如此。因此，在儿童房间内安装蓝色灯是一个不错的选择。”
　　很多专家认为，颜色对儿童的智力确有影响。家长不妨在儿童1－3岁的智力开发的关键期，通过不同的色彩影响儿童的视觉，这会对儿童的智商，尤其是情商的开发和发展大有裨益。
　　
　　香港人患癌的趋势上升
　　根据一项调查显示，香港人患癌的趋势上升，专家认为这与香港人的饮食习惯有关，尽管一些环境因素如污染、辐射、化学物质等都可引致癌症，但这些因素往往不能立刻改变，唯一可做的是人们控制和调节个人生活方式，例如改善饮食习惯，可以预防癌症。研究显示，高脂肪、动物性的食物都与结肠癌、乳癌和子宫内膜癌有关。专家指出，成年人每日摄取18克至24克纤维有助预防癌症。
　　
　　拔牙会使部分记忆消失？
　　瑞典一所大学的研究人员在长达15年的时间里对1962名年龄在35岁至90岁的志愿者进行了跟踪调查，结果发现，在所有如教育、年龄、疾病史等其他因素全部相似的情况下，牙齿健全者的记忆力明显比牙齿被拔除的人要好得多。
　　
　　肥胖成儿童糖尿病根源
　　北京儿童医院专家进行的最新一项流行病学调查显示，北京市8－18岁的17311名中小学生中，21.58%的中小学生为超重或肥胖，Ⅱ型糖尿病患病率达2.14%。
　　据《健康时报》称，著名糖尿病学专家、中国工程院院士项坤三教授指出，儿童糖尿病根源就是肥胖，这与当前中小学课业负担过重、缺少运动有很大的关系。加强健康知识和科学饮食的教育，让孩子有足够的时间休息和运动非常关键。否则，20年以后，糖尿病将成为困扰下一代身心健康最严重的问题。
　　
　　台湾流行“健康面包”
　　除了传统香软的甜面包外，台湾流行起吃“健康面包”。在面包店的货架上，全麦、蔬菜、五谷杂粮等面包被做成长的、方的、椭圆的，令人目不暇接。“健康面包”一改台湾面包重油重糖的传统，在选择食材上也特别注重以五谷杂粮粉或全麦面粉代替精面粉；用橄榄油或植物油取代奶油、酥油或乳化剂；用枫糖或粗糖代替精制的白砂糖，以此减少摄入不必要的脂肪。除了让面包更健康，部分店家还积极标出面包成分，让消费者有所选择。看来，返璞归真，取自大地、天然的食料，就能得到真正的健康，连面包也不例外。
　　☐ 栏目责编 张桦