有机物的鉴别、分离和提纯复习指要

2008-10-15蒙建平

中学理科·综合版 2008年9期

关键词：混合物氢氧化钠油层

蒙建平

一、鉴别

鉴别是根据物质的不同特性而将物质区分开来.我们既可以从颜色、状态、气味、水溶性、密度等物质的物理特性，也可以从物质的化学特性来鉴别有机物.

鉴别几种不同物质，可分为只用一种试剂、不用试剂、提供多种试剂等鉴别.具体方法有：

1.燃烧灼烧法

【例1】如何鉴别H₂、CO、C₂H₂、C₂H₄四种无色气体？

根据四种气体燃烧时的产物及现象不同可采用点燃的方法.

【例2】为了鉴别某白色纺织品的成分是真蚕丝还是“人造丝”，可选用的方法是（）.

A.滴加浓HNO₃ B.滴加浓H₂SO₄

C.滴加酒精D.灼烧

蛋白质遇浓硝酸会发生显色反应以及灼烧时具有烧焦的羽毛气味，故选A、D.

2.水溶法

利用此法的前提是了解常见物质的颜色、状态、水溶性及密度等知识.

把常见物质的物理特性归纳成口诀：“六上、五下、四微、三气”.

六上：与水混合、静置、分层，油层在上的有六种物质：汽油、苯、甲苯、乙醚、乙酸乙酯、油脂；

五下：与水混合、静置、分层，油层在下的有五种物质：CCl₄、溴乙烷、溴苯、硝基苯、苯酚；

四微：常温时微溶于水的有四种物质：苯酚、乙醚、乙酸乙酯、苯甲酸；

三气：常温常压时呈气态的衍生物有三种：HCHO、CH₃Cl（CH₃Br）、C₂H₅Cl.

【例3】下列各组物质，只用水不能鉴别的是（）.

A.硫酸铜、碳酸钠、硫化铝三种粉末

B.甲醇、乙醇、溴苯三种液体

C.苯、乙醇、四氯化碳三种液体

D.氢氧化钠、硝酸铵和氯化钠三种晶体

A组分别取少许溶于水，得蓝色溶液的原试样是硫酸铜，得无色溶液的原试样是碳酸钠，既有白色胶状沉淀又有臭鸡蛋气味的气体产生的原试样是硫化铝.B组分别取少许溶于水一种分层，另两种均为无色溶液.C组成无色均一溶液的是乙醇，另两种分层，油层在上的是苯，油层在下的是四氯化碳.D组根据溶解热，溶液温度升高的是氢氧化钠，降低的是硝酸铵，无变化的是氯化钠，故选B.

3.外加试剂的鉴别（综合法）

通常考虑加入的试剂有：水、溴水、KMnO₄(H⁺)溶液、银氨溶液、新制的氢氧化铜悬

浊液、FeCl₃溶液、Na、紫色石蕊试液等.

【例4】只用一种试剂如何鉴别以下八种液体：乙醇、氢氧化钡溶液、甲苯、碳酸氢钠溶液、苯酚溶液、硫氰化钾溶液、四氯化碳、硝酸银溶液.

从最具有特征反应的物质即KSCN溶液入手选用三价铁盐，考虑到硝酸银溶液的鉴别，取样后应分别加入FeCl₃溶液，现象：溶液呈黄色是乙醇（互溶）；有红褐色沉淀的原溶液是氢氧化钡溶液；分层，油层在上的是甲苯，油层在下的是四氯化碳；有红色沉淀和气泡产生的原溶液是碳酸氢钠溶液；溶液呈紫色是苯酚溶液；得血红色溶液的是KSCN；有白色沉淀的原溶液是硝酸银溶液.本题目是把物质的水溶性、密度与化学特性结合起来进行鉴别.

4.综合设计

根据设计实际应遵循的科学性、安全性、可行性、简约性的基本要求，综合考虑物质的结构、性质、制法等特点，优选出物质的检验实验方案.

【例5】证明甲酸中含有甲醛.

由于两种物质均具有挥发性和醛基，所以应先把甲醛从甲酸中分离出来再检验之.

取适量样品，加入足量氢氧化钠溶液，蒸馏，取馏出物加入新制氢氧化铜悬浊液，加热，有红色Cu₂O沉淀生成，说明甲酸中含有甲醛.

【例6】采取怎样的有效方法验证下列结论？若答案肯定应产生怎样的现象？

（1）确认苯环上是否含有烷基侧链.

含碳碳双键或碳碳三键的物质既可使溴水褪色，又可使酸性的高锰酸钾溶液褪色，而苯环上的烷基只能使酸性的高锰酸钾溶液褪色.所以可取两份样品，一份加入溴水，另一份加入酸性的高锰酸钾溶液，溴水不褪色，高锰酸钾溶液褪色.

（2）确认硬脂酸的酸性.

硬脂酸不溶于水，酸性很弱，不能使紫色石蕊试液变红色，因此它的酸性须通过与氢氧化钠溶液的反应来体现.可取适量的硬脂酸，加入氢氧化钠与酚酞的混合液，加热，红色褪去.

（3）确认一无色不溶于水的液体为苯而非环己烷.（已知苯磺酸为易溶于水的强酸）

环已烷不能发生磺化反应，而苯可以，且苯磺酸易溶于水.可取适量的无色液体，加入浓硫酸，加热一段时间后，把所得产物倒入水中无分层现象.