我最爱的小吃

李博文

说起中国的特色小吃可多了，有郧县的三合汤、三浆面；四川的龙抄手；陕西的肉夹馍、凉皮；贵州的米粉；山西的刀削面；南京的汤包；天津的狗不理……（1）

要说我最爱的小吃还是我家乡的热干面。因为上学忙，已有好久没吃过了。今天是礼拜天，早晨，我拉着妈妈、邓姨三个人一起向面馆走去。啊！真香！还没进门，我就闻到一股香气扑鼻而来。天！今天的人可真多呀！有活泼可爱的孩子，有身强力壮的中年人，还有白发苍苍的老人，男男女女几乎每张桌子上都坐满了，我们好不容易找了三个空位，妈妈向老板要了三份热干面。（2）

厨师把涂有油的特制的黄色粗面条往沸腾的水里一丢，大约煮了三、四分钟，看到面条浮出水面时，就用筷子把面分别捞起来，平均地装进三个碗里面，再把每一个碗里放了些黄褐色的芝麻糊、绿色的葱花、黄色的榨菜丁、白色的醋，然后，送到我们面前。（3）我用筷子搅拌了一下，一股香味扑鼻而来，还没拌均匀，我就迫不急待地吃了一口，深深地吸了一口气，啊！香，真香啊！（4）

我津津有味地吃起来，真是越吃越香，吃到榨菜丁时，有点咸，我喝了一口服务员给我盛来的稀饭，更有一股香味顺着我的喉咙，慢慢地沁入我的肚里。我边吃边喝着稀饭，嘴里香气四溢，此时，恨不得不嚼，一口气把这一碗香喷喷的面连带着碗全吞进肚里。（5）

不一会儿，一大碗热干面就全被我消灭了，看到碗底还有芝麻糊，我又把稀饭倒进去用筷子搅了搅，几口又把它“干掉”了，要不是肚皮胀得圆圆的了，我真想再叫一碗来，吃它个痛快。（6）我抬起头来，看看别人，有的张开狮子般大口吃得津津有味，有的慢慢的品尝体会其中的香味呢……（7）

我站起来，拍拍肚皮，情不自禁地说：“真好吃，我下次还要来吃。”当我们走出店门的时候，又有许多人陆续进来了。（8）

（1）用罗列众多小吃的方式自然把话题引向主题。

（2）从没进门就闻到香味，到进了门的人满为患，从侧面烘托出热干面生意的红火以及美味的诱人。

（3）这段对做面过程的详细描绘属于细节描写，一系列的动作描写把做面的行云流水干脆利落的情景跃然纸上。“ 黄褐色的芝麻糊、绿色的葱花，黄色的榨菜丁、白色的醋，”从色彩上丰富了用餐者的眼球，也丰富了读者的眼球。

（4）本段表现了小作者迫不急待的心情。

（5）详细的“吃”的过程，描写得全面细致，读者仿佛也能跟着小作者在一步步品尝美味。

（6）小作者略显夸张的动作从侧面烘托出了面的好吃。

（7）对不同用餐者用餐情况的描写也是侧面描写了面的美味对人的吸引力。

（8）自然而然结束全文，不需要用华丽的评语，“拍拍肚子”这四个字已尽得真谛。

读后想一想

这篇描写小吃的记叙文，最成功的地方就在于对细节的描写，不仅细致入微，而且非常真实地符合小作者的年龄身份，可见小作者是非常用心地在观察一切：从用餐者的表现到做面的过程，再到自己的吃面过程，无一不是描写得酣畅淋漓。作者吃得尽兴，读者读得意犹未尽，确实是有着去尝一尝热干面的冲动。

（指导教师：刘小萍）