徐州地区日光温室蔬菜周年栽培模式探讨

崔明纪　杨光峰

摘要：节能日光温室蔬菜的周年栽培茬口安排，主要应根据不同季节设施内温度的变化规律，以及进行覆盖(包括多层覆盖)后的保温效果，参照各种蔬菜对温度、光照等条件的要求，市场需求和预期经济效益，根据轮作等立体种植的要求进行安排。本文根据日光温室蔬菜周年栽培的要求和条件，介绍了六种栽培模式，提出了日光温室蔬菜周年栽培当中应掌握的技术和注意的事项。

关键词：日光温室周年栽培模式

江苏省徐州地区目光温室经过十几年对其建筑结构、环境调控技术和栽培技术等方面的不断改进，初步形成了节能型日光温室配套栽培技术。可实现冬季不加温生产茄果、瓜类蔬菜，基本消除了冬春蔬菜淡季，并得到广泛推广应用。设施蔬菜栽培的茬口也由单一的早春茬发展到早春茬、越夏茬、秋延茬、秋冬茬、越冬茬等。日光温室蔬菜栽培不仅实现了反季栽培，产品品质得到了极大改善，而且还提高了抵御自然灾害的能力，延长了产品采收期，提高了产量和蔬菜种植效益。

1、日光温室周年栽培蔬菜的基础条件

节能型日光温室是一种特殊类型的温室，其能量主要是来自太阳辐射和依靠温室的合理结构，充分采光、严密保温。即使在寒冷的冬天，温室内的温度不但可以满足象芹菜、油菜等叶菜类蔬菜生长，而且可以满足番茄、黄瓜，甜椒、茄子等茄果、瓜类蔬菜生长，甚至可以满足水果的生长。实践证明，在天气晴好的情况下，冬季节能日光温室日照时间可达到6小时以上，平均光照强度可达到20000-40000lx，温室内最高气温一般高于28℃，甚至高于35℃。一天中，室内温室高于25℃的时间可持续3.0-4.0小时，最长持续时间可达5小时，最低气温通常不低于8℃，阴天时不低于6℃。在这样的气象环境和不断改进的栽培技术条件下(抵御低温措施，嫁接，变温管理，微滴灌溉等)，不仅叶菜类蔬菜能够生长，而且喜温的果类蔬菜和水果也能够生长。徐州地区气候四季分明，年平均温度在14℃左右，每年11月—翌年2月份比较寒冷、3—4月的倒春寒及阴雨天气比较常见，6月—7月上旬梅雨天气较多，7—9月的高温天气较多。从蔬菜生长发育对环境条件的要求及我地的气候特点看，每种蔬菜的栽培都有一定的季节性，也就是说，蔬菜的生长受季节的限制。为了在不适合某种蔬菜栽培的季节进行生产，就必须创造出相对适宜的环境条件，从某种程度上说，日光温室即具有这种特点。它既可以用来保温栽培，避雨栽培，也可以进行遮荫降温栽培，既能进行早熟栽培、延后栽培、越冬栽培、越夏栽培。也能进行育苗和种子生产。可以说日光温室栽培形式的多样化是我县日光温室蔬菜周年栽培模式多样化迅速发展的重要因素。

2、日光温室高效周年种植模式

2.1秋延迟番茄——早春洋香瓜——伏白菜秋延迟番茄品种选用合作908等，于7月15—20日播种，8月15日前后定植，从10月中下旬收获，前期产量一般为600-1000Rg/667m²，总产量达4500kg/667m²；早春洋香瓜品种选用日本梅龙等，12月5日前后播种，2月20日定植，每667m²1800株，5月初收获结束，此时市场价虽好，总产量达3800-4200kg/667m²；伏白菜于5月10日直播，每667m²4000株，7月20日前后一次收获，总产3500kg左右。该模式适宜在经济基础较好，水资源条件较好的地区发展。该模式可延伸应用到黄瓜、茄子、辣椒——早春西瓜——萝卜等。

2.2早春甜瓜—越夏豇豆——秋延迟甜瓜——菠菜早春甜瓜品种选用日本梅龙、盛开花等，12月15日前后播种，2月20日前后定植，每667m²1800株，5月上中旬收获结束，此时市场价格为春季最高，总产量达到3560kg/667mzI越夏豇豆品种选用之豇28—2，特选901等，4月底5月初套种在厚皮甜瓜大行内，从6月下旬开始收获，采收期80天左右。前期产量一般为400kg，总产量为2000kg/667m²；秋到迟甜瓜品种选用日本梅龙，8月初播种，9月初定植，每667m²1800株，11月底收获结束，总产量达3000kg/667m²左右；收获甜瓜后接着翻地条播菠菜，品种选用日本圆叶菠菜。翌年2月上中旬收获结束，总产量为1500kg/667m²。

2.3冬春番茄——豇豆——夏欣番茄冬春番茄品种可选L—402、合作906、908、中杂系列番茄等，9月中旬育苗，10月底定植，翌年1月采收，3月中旬拉秧；豇豆选之豇28—2、特选901等品种，3月点播，5月始收，7月初拉秧；夏秋番茄可选毛粉802，合作908、906等品种，6月上中旬育苗，7月中旬定植，并覆盖遮阳网，8月中下旬撤网，9月中旬始收，10月下旬拉秧。

2.4冬春番茄——冬瓜——夏秋白菜冬春番茄同上；冬瓜可选一串铃早熟冬瓜品种，2月初育苗，3月中下旬定植，每667m²定植4000株，6月初采收，6月中下旬拉秧；夏秋白菜可选夏阳，热抗王等耐热抗病虫的优良品种，6月下旬直播，8月中旬收获。

2.5秋冬番茄——早春黄瓜——夏秋香菜秋冬番茄可选择L—402、合作906、908、中杂系列番茄等，8月中旬育苗，9月底定植，12月底一翌年1月初采收，2月上中旬拉秧；早春黄瓜可选择津优3号、津春3号等耐低温、早熟、抗病、丰产的品种，12月底1月上旬育苗，2月中旬定植，5月中下旬拉秧；香菜应选用耐高温的小粒种香菜品种，6月上旬—6月底分期排开播种，播前还要搞好催芽工作，并进行网(遮阳网)膜(农膜)双层覆盖，温室外围保持通风通畅，7月底9月上中旬分批上市。

2.6冬春甜椒——春丝瓜——秋黄瓜——冻垡甜椒选用高产、抗病，早熟的优良品种，如苏椒5号、汴椒1号等。10月下旬——11初育苗。3月上旬定植，5月初陆续采收上市，5月下旬撤去棚膜。7月下旬拉秧。雨季注意排水防涝，天气干旱可适当浇水。丝瓜选用早熟的白肉籽品种，在3月上旬进行浸种催芽，采用营养钵育苗，4月下旬，在距棚架南侧下内侧20cm处套栽。5月下旬外界气温稳定在20E时撤膜，使瓜蔓爬上棚架。6月中旬，打掉下部侧枝，进入盛果期后及时摘除老叶，长势弱的瓜蔓和过多雄花，当瓜条长至30-40cm，达到成熟时便可采摘上市，秋黄瓜选用耐热性强、高产、抗病的津春4号和津研4号等优良品种。7月下旬甜椒拉秧后，及时整地做畦，畦内种2行，播前侵种催

芽，畦内浇足底水。此时气温较高，丝瓜蔓可遮阴降温，遇干旱及时浇水。9月份可采收上市，10月份中下旬拉秧。拉秧后棚室冻垡。

3、日光温室蔬菜周年栽培模式注意要点

3.1注意合理轮换种植蔬幕，充分利用土壤养分不同蔬菜对养分的吸收不同。如把需氮较多的，需磷较多的和需钾较多的蔬菜轮作，或把深根性蔬菜同浅根性蔬菜轮作，就可以充分利用土壤中各层次的养分。一般需氮较多的叶菜类后茬最好安排需磷较多的茄果类。吸肥快的黄瓜芹菜、菠菜，后茬最好种次年对有机肥反应较好的番茄、茄子、辣椒等。

3.2注意防治日光温室盐害由于长期进行周年多茬次的栽培与利用，尤其是茄果类、瓜类或豆类蔬菜的长期连作以及大棚覆盖阻隔，土壤雨水的淋溶减少，加之土壤耕作不善，肥力下降，影响了蔬菜产量的提高，品质下降。土壤次生盐渍化的情况日趋严重，是棚室栽培土壤连作障碍的主要表现。同时由于长期单纯考虑效益，实行不合理的栽培制度和多茬次栽培，甚至同种蔬菜连作或过多地间套作，而忽视了对地力的培养，也导致土壤劣化，肥力下降，病虫草害，特别是病害发生严重。防治方法主要是通过采用科学的配方施肥法。要采用以有机肥为主，化肥为辅和氮，磷、钾按比例配合施肥的施吧原则。在施足基肥的基础上，根据作物的生长需要进行适量追肥。另外，要正确选择施肥种类阳施肥方法，尽可能施用不带副成分的肥料，如尿素、硝酸钾、硝酸钙、磷酸二氨等。采用配方施肥，按需供给，可以明显降低盐分在土壤中的残留积累量，延长温室内土壤使用年限。

3.3注意防治温室病虫害

3.3.1选用抗病品种，调整作物布局。这是病害防治的重要途径，是最经济有效的方法。生产中应尽量选用兼抗品种，并要考虑品种的丰产、优质特性，种植时注意品种搭配，合理布局，避免单一品种长期连片种植。如津研、津杂系列抗黄瓜霜霉病和枯萎病，毛粉802，双抗2号抗番茄病毒病；长茄较圆茄抗茄子黄萎病；辣椒较甜椒抗疫病等。

3.3.2加强田间管理。深翻土地，增施有机肥，清洁温室内病虫残株，减少病虫来源，压低病虫基数，加强水肥管理，补施叶肥、CO₂等增强植株抗性。忌大水漫灌，阴天不浇水等，可防止病害发生。

3.3.3生态防治。首先是控制湿度，温室蔬菜栽培必须起垄覆膜，灌水要做到膜下暗灌，最好应用滴灌或渗灌，行间铺草等措施控制湿度；其次是增温排湿，早晨适当提早揭帘，待棚内温度升至28℃后，再打开通风口。排湿，下午要加大通风量，棚温控制在20℃左右。12—2月份要掌握好揭帘和放帘时间，注意保温。

3.3.4嫁接防病技术。实践证明，嫁接是防治土传病害的一条经济高效途径。

3.3.5化学防治。化学防治是重要的防治手段，它具有使用简便，效果明显的特点，菜农很容易掌握。但蔬菜病虫种类多，农药品种复杂，使用不当易促使病虫产生抗药性，污染蔬菜。因此，必须做到合理用药，适期早防。同时要积极开发和推广生物农药，高效低毒低残留农药和粉尘剂、烟雾剂等，将土壤消毒、种子处理、药剂喷雾、喷粉、熏烟等方法有机结合起来，把病虫害的防治手段提高到一个新的水平。