羽衣甘蓝日光温室栽培技术

陈　静　单成伟

羽衣甘蓝是十字花科芸薹属二年生草本植物，又称绿叶甘蓝、牡丹菜，是甘蓝原始形态的变种。原产希腊，在欧洲栽培普遍。作为食用栽培的品种，一般为绿色。羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素c含量非常高，每100克嫩叶中维生素c含量达到153.6～220毫克，在甘蓝中可与西兰花媲美。其热量仅为209焦耳，是健美减肥的理想食品。羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片，并不断地产生新的嫩叶。其嫩叶可炒食、凉拌、做汤，风味清鲜，烹调后保持鲜美的碧绿色。近几年，梅河口市调整农业种植结构，扩大种植周期短、见效快、效益好的特菜品种，开始作为一种特菜栽培。每(亩)纯收入可达2000～4000元，经济效益十分明显。