东西南北麻将风

　　中国麻将在流传的过程中，技法、文化发生了一些变异，由此形成了形形色色、丰富多彩、烙上浓厚地域人文特征的各地麻将打法。中国社会科学院公布的文化蓝皮书显示，在城市居民休闲活动中，打麻将排第一的城市有成都、重庆和沈阳，在北京、上海、广州、深圳等城市，打麻将也是居民主要的休闲方式。
　　
　　武汉：万能癞子变化多
　　
　　武汉麻将的最大特色是有“癞子”——四个选手抓完13张牌后翻取的第一张牌加一就是“癞子”(比如翻出五万。六万就是“癞子”，翻出九万，一万就是“癞子”；按照东南西北中发白的顺序，如果翻出“中”，“发”是“癞子”，翻出“白板”，“东”是“癞子”)。这个癞子是万能牌，缺什么，它可以当什么。一副牌里的四个“癞子”，如果被你抓到两三个，那你就可以“想怎么和就怎么和”了，可以做很大的牌，也可以拿“癞子”开杠，杠一次翻两番；当然，如果你没和，别人和了，你也得赔两番，所以，大赢还是大输全在一念之间。
　　武汉麻将还有一个特色，就是一家和牌三家出钱!这太奇怪了。别的地方都是谁放炮谁给钱，“麻责自负”，除非你自摸。武汉麻将却来个“株连九族”，无过错方也要陪着输，这个规定不合常理，且很容易两家约好作弊放炮，一旦被识破，很容易爆发冲突，以武汉人的火爆脾气，非打得头破血流不可!但没有，武汉人对此高度认同，心甘情愿为别人的过失埋单，这证明武汉人并不斤斤计较，体现了武汉人大气的一面。
　　听说，北京麻将的精髓就是闷口头整自己的一亩三分地，不用眼观六路耳听八方，越不吃不碰，越能做大牌。武汉麻将则不然，不吃不碰不能和，而且吃碰越多番数越大，因此在做好自己的牌外，还要观察周边敌情，遏制他人就是发展自己，发展到极致，就是清一色里的“吃包子”，如果有人要打清一色、将一色，你不防守尽喂牌的话，第三口喂过去，你就全包了，所有的损失你就自己担着吧。这对那些不顾后果一意孤行的人，是一种惩罚。
　　武汉麻将体现了湖北人兼具攻防、可屈可伸的精神面貌，“癞子”的加入更是他们灵活运用外部力量、快速制胜的秘诀。
　　
　　成都：人多人少都能来
　　
　　成都人说打牌去，那必定是说打麻将，不会误解为打扑克。麻将是国粹，但将其发扬光大的却非成都人莫属。麻将战略战术被成都人上升到了理论高度。
　　麻将在成都永远不会出现三缺一的局面。随便哪里，只要支上桌子摆上麻将，不待招呼，立刻会有四个甚至更多的人汇集而来。不认识不熟悉不要紧，桌前一坐，茶水一泡，牌一砌就成了朋友。到了周末的夜晚，和朋友打的、“杀家鞑子”的，几乎在每一个小区里都能听到“哗啦哗啦”的洗牌声。
　　成都人爱麻将爱到什么程度?有一种说法：如果你要找一个成都人，他不在麻将馆，就在去麻将馆的路上。成都的男孩到女友家，未来老丈人就会摆出小砖块，筑几圈长城，藉此观察未来女婿的人品性格。千禧年时，某媒体主办了票选成都文化精神的千年信物，让人难以置信的是，麻将打败了大熊猫、川剧，成为成都文化的代表。
　　成都麻将有个显著的特点，牌少，不用任何字和花，没有东南西北中发白，也少了什么梅菊兰竹之类的花，只有筒条万108张牌。虽然样式上有点单调，但在形式和玩法上，却复杂得多了。
　　成都麻将可以两个人打——摸螃蟹非清不和，三个人打——自摸或者带番才可以倒，五个人打——每个人摸十张牌，甚至N个人打，四人之外的买码赌外围，买到桌子上的谁，就跟着谁共输赢同进退。成都人打麻将多少都带点彩头，但都不大，不会伤筋动骨，纯粹是为了娱乐，因此警察基本上不过问。
　　
　　香港：小和即安不刺激
　　
　　香港人爱耍“麻雀”(打麻将)，对“攻打四方城”情有独钟。在普通市民看来，赌马是娱乐，打麻将是耍乐，为此，有人戏谑地将香港的“麻雀”耍乐和赌马娱乐相提并论，笑称为“禽兽文化”。
　　作为移民城市，香港吸纳的是一些精英人士。这些精英人士将涌入的各地麻将打法进行了彻底的融会贯通。
　　在一套牌里，同时存在吃牌、碰牌、杠牌而且没有番数的牌是不允许和的。那种抱着“小和即安”思想，打算一路“屁和”混饭吃的人是没有出路的。平时玩牌，四人围坐搬砖，首先就要定下起和番数，小于这个番数的牌不能和，与此相配的是香港麻将在番数计算上变化多端，给了牌友足够大的发挥空间，所以在玩法上偏重于造大牌，“不和则已，一和惊人”，非常刺激。总之，“要和就和大的”，这是香港麻将的精髓所在!
　　(陈天润荐自《新智慧·文摘