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吃自己做的豆芽

2007-06-08

小学生导刊(中年级) 2007年6期
关键词:塑料盆绿豆芽竹篮

冰 波

小学四年级时,我做过好一阵豆芽。基本是绿豆芽为主,因为黄豆比绿豆贵,同样500克豆子,黄豆颗粒大多了,所以数量就少多了。家里没钱,一家四口人,一个月40元的生活费,刚好能让我们吃饱,因而比较起来绿豆芽更便宜。

我还会酿甜酒、养鸡,买菜做饭更不在话下。父亲在外地工作,小学四年级开始,我当家。在菜场里买菜的,我是最小的一个。年纪大一些的都知道,那个时代,买菜要天不亮起来,六点之前赶到菜场。到七点钟左右,菜场的菜已经卖光了。

做豆芽的方法相当简单。

一个竹篮。一个塑料盆。一些稻草。

将竹篮放在上面,塑料盆用来接漏下来的水。

篮里放一层稻草,洒一些绿豆,铺成数层,以一次够吃的量比较合适。

一天浇数次水,多浇为好,只要你有时间。

盖上布,放到暗处,不能见光,否则豆芽会老,甚至变绿。

塑料盆底部要保留一定量的水,让篮里保持潮湿,但又不能让豆芽浸在水里。

自己做的豆芽,没有买来的粗壮,但吃着放心,又开心。你做了一次,就天天想做了。

冰波,本名赵冰波,浙江杭州人。国家一级作家,荣获全国优秀儿童文学奖、全国“五个一工程”奖等五十多个奖。出版童话书180多本。

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