点菜点成残废

韩浩月

从我踏入社会有了自己的朋友圈子，每逢聚会在一起喝大酒或小酒的时候，基本上点菜的都是我，这项“优良传统”坚持了十多年，最近我觉得有些力不从心了，有人工作累成了亚健康，我是点菜点成了残废，现在每当有人将沉甸甸的菜单递到我的手里，我便六神无主内心慌张开始怀疑人生。

十几年前，点菜远没有现在这么麻烦，我们常去的都是小馆子，小馆子的菜品永远只有那少少的十几二十几款，不消点几次，基本上就可以倒背如流了。那时口袋里的钱少，使得菜也很好点，选择的余地不大嘛。服务员递过来的菜单还是要接过来的，不过接过来之后“啪”地往桌子上一按，熟稔得像饭店自家开的一样，两分钟便搞定了。

现在点菜，没有二十分钟是搞不定的。一起吃饭的人多了，少则七八人，多则十余人，要照顾大家各自的口味，最好摸清大家的籍贯，民族之类的细节，还要考虑到请客吃饭人的实力问题，不能因为不是自己埋单就随意下菜单，既要让请客吃饭的人不觉得掉面子，也不至于令人家心痛到流血。饭局结束，大家作鸟兽散，主人一把握住点菜人的手两眼泛着泪光说一句“感谢啊大哥”或者“辛苦了兄弟”，如此这般，之前付出的辛劳也算得到回报了。

不过点菜人的成就感并非单一来自于此，最让点菜人高兴的莫过于自己点的菜被大家一扫而光了。现在吃饭的人们要么口味太挑剔，要么人很腼腆不舍得吃，所以经常一桌子菜剩下许多，让人心疼。我有过一次很辉煌的点菜记忆，六个人吃完了一桌子菜，不仅如此，在菜吃完之后大家开始喝菜汤，到最后就有点恶作剧了，开始用馒头擦盘子，服务员过来埋单时惊讶的目瞪口呆，特地汇报老板打了个很大的折，可能因为这用过的盘子洗起来会容易的多。

点菜是综合考察一个人人品的好机会，这话不是我说的，是经常吃我点的菜的人总结得出的。他们说我诚实、厚道、善解人意，可我没觉得这是一个好的评价，这年头被评价成这样还不如直接说“此人很傻”更直接些。终于有一天我被剥夺了点菜的权利，因为和熟悉的人在一起吃饭，我已经点不出什么有花样的菜了，这也暴露了我性格上的一些特点，比如恋旧不求新，遵循一些特点的规则乃至成了自己的束缚，不能与时俱进。

过了一段时间，有一天下班我在小区附近的饭馆，给自己点了两个菜，这是我最爱吃的菜，吃了那么多年，依然喜欢……