两个马师傅

王贞虎

两个马师傅，年长一点儿的叫大马，年幼一点儿的叫小马，都是好又来餐馆的厨师。

好又来餐馆开设在某购物中心旁边，老板看中那地方客源多，地势好，于是快刀斩乱麻地筹备一切。就在餐馆要开张的当口，原已请好的炒菜师傅突然不干了，不得已，老板于是认识了大马。

商谈中，大马开出的条件吓老板一跳：月薪3000元，说有太太得另外租房，同意就干不同意拉倒。老板想这简直是趁火打劫，可第二天餐馆得开张，只得找其它股东商议。 股东甲说不要他，股东乙说临时到哪里再找合适的人手，不如先用用再说。老板仍在犹豫，股东乙神态便诡秘起来，说餐馆一开张，钞票滚滚来，有钱还怕付不起他的工资？！

开张第一天，顾客盈门，只乐得老板心花怒放，直夸股东乙有见地。股东乙说有见地？好戏还在后头哩！

餐馆生意好，大马一人当炉炒菜忙不过来，指望老板再添一个炒菜师傅，又想想自己要那么多工资，开不了口，只好咬紧牙关拼命干。腰酸背痛膀子麻，上床睡在老婆身旁想一想，又笑了，总算值得。

半个多月后，一个陌生人走进厨房。股东乙将他拉到一旁谈话，一会儿领他到大马面前，说给你找个帮手来了，巧得很，他也姓马，五百年前是一家，你俩是兄弟，多多关照他。大马满脸堆笑，连说哪里哪里。从此厨房里便多了个炒菜师傅，他就是小马。

两个马师傅，开初一段日子，倒也合得来。只是一提到工资，大马便缄口，他听股东乙说，小马就一千多，怕他心里不平衡。

一个月后，小马首先公开自己的工资：他拿一千三。再问大马，大马还是不答。小马便想，大马在外租公寓，太太还不用上班，不用猜，这光景他拿得比我多。

一天，趁午市开张前半小时，小马去了大马家。明说联络感情，实际去看究竟。大马住在距餐馆不远一处公寓群里，一幢幢三层楼房排列整齐，树木环绕草地成片，一座游泳池，池边亭阁花草，环境清幽情调高雅。登门入室，虽不是一房一厅却也宽敞明亮，凭这地段这楼面这环境，岂是打工仔应住的地方？

于是，再遇大忙的时候，小马就停手借故东游西荡。大马知趣也无异议。倒是老板会问小马怎么闲着？

忽然厨房里流传大马拿三千的说法，配菜的说我拿一千，做油锅的说我拿九百，打杂的说我才七百，洗碗的也凑趣地说我只拿六百。小马便问股东乙为什么大马拿三千？股东乙说不知道。

小马直接问大马：你拿三千？大马吓一跳，支支吾吾反问谁说的？小马说大家都这么说。

大马找到老板问：你们告诉小马我拿三千？怪不得我忙得喘不过气他还看我笑话。老板说我们没有告诉他。大马说这样一来我干不长了。股东乙倒笑了，说我们希望你干下去，我们还要再开分店哩。

下班回家，大马睡不着，便问老婆怎么办？老婆说装聋作哑。大马说气受不了。老婆说，男子汉，一碗饭吃得下一口气受不了？只把它当做耳边风。大马说我不想干了。老婆说这么好的条件哪里去找，忍忍算了。

小马天天跟大马过不去，冷嘲热讽出大马的洋相，大马听老婆的，忍着吧。

干炒锅是个容易上火的行当，特别是厨房最忙的时候。大马干得热火朝天，小马冷言冷语，配菜的二厨送来的菜盘，小马直往大马那边推。大马几次要砸锅铲不干了，终于忍下来，闲下来找老板谈小马的不是。老板总是说忙的时候火气大，不理他。特别加重地说：看在钱的份上，不理他！

一天，一盘菜炒得不生不熟，经理将菜端回厨房，问谁炒的，小马接口说不是我。大马也是忙昏了头，闹不清是否他经手，厨房员工围拢来看热闹，七嘴八舌中，夹杂着小马的声音：三千炒出这种菜！大马终于将锅铲一掼，除下围裙说，老子还真的不干了！

老板赶到厨房来，连问什么事？大马脸色刷白，脱掉工作服，直说走人。股东乙也挤在员工中，他对着老板诡异一笑，上前对大马说：吵吵闹闹是常有的事，一吵闹就不干了，值得吗？小马说你不干吓哪个。股东乙厉声对小马说：你住口，再说炒你鱿鱼！

但大马还是拉着老婆回了老家。老板只得拉着小马说：来来来，请你顶替一下。

厨房里安静下来了，恢复了往常的忙碌。小马的工资还是一千三，但他炒菜却比往日欢。

（地址：重庆市万州区周家坝邮局邮编：404040）