越南人身材苗条的秘密

丁舒啸

这个假期,我们来到越南游玩｡刚刚到那儿,我就大开眼界:除了绿色绮丽的热带风光外,给我印象最深的就是越南人太瘦──满街都是身材苗条的越南人｡怪不得国内的导游告诉我们,越南的特色“四苗条”里面就有著名的“人苗条”一项｡

可是我不明白,越南人为什么那么苗条呢?环境好?锻炼多?……嘿嘿,真正的原因,在那儿吃几顿饭你就知道了!

在越南的第一顿饭就很怪｡第一道菜是红烧火腿｡味道挺好,香气扑鼻,可是就有一个缺点──菜太少了｡色香味俱全的一道菜竟然只有一小盘,平均下来一个人只有两三片!第二道菜是清蒸鲫鱼,我想:这道菜应该像中国的一样鲜美吧?但是我刚尝一口就皱起眉头──太苦了,苦中只有淡淡的咸味:凭着我的直觉,这条鱼也许根本没有放油｡从这顿饭中我感受到越南人的饮食习惯──清淡寡味——盐少､油少,同时量也很少｡

第二天的午饭更奇怪｡刚开饭,服务员便微笑着拿来一碗酱油色的调料｡真难闻哪!一碗调料就有醋､大蒜､生姜和说不出来的一种辣味,让人感到有一点恶心｡上来的炒菜也都淡淡地包含着这种调料的味道,而且这些菜都没有炒熟──最多也就五成熟｡还有一盘生的蔬菜也要沾着这种调料吃,让人难以下咽!这种调料也许是使越南人瘦的主要原因吧｡

清淡寡味的几天下来,我们的越南之旅也就成了减肥之旅了｡我切身地体会到越南人身材苗条的原因了──缺油､少盐､多生蔬菜……没有多余的营养,想不苗条也不可能｡

如果越南人也像中国人一样,吃的饭多,盐多,油也多,甚至常吃麦当劳､肯德基､必胜客之类油腻的食品,越南人不是也会有许多胖子了吗?物以稀为贵,这时我才明白,为什么那么多的越南人对胖子情有独钟｡连我这么瘦的人,在越南那儿,也被说成是胖子!

其实肥胖并不是一件好事,许多疾病,例如高血压､心血管病都与肥胖有关｡如果全世界的人都像越南人一样,有那么好的身材,那该多好啊!其实这是可以做到的,只要像越南人一样饮食……

(210000江苏省南京市拉萨路小学六年级)

(指导老师戴海梅)