劝酒

　　中国素有“礼义之邦”的美名，民间流传最广的，却是“无酒不成礼仪”。在酒文化被炒得最为热闹的现代，喝酒的一套套礼仪中，最基本的该是劝酒了。因为本人不善劝酒，而且“心太软”，架不住被人劝酒，对酒场中善于劝酒的人，佩服得真是五体投地。
　　劝酒的数量，越发叫人难以承受了。早先，每人不过两杯，说是哥俩好，至多不过“桃园三结义”，大家都恭喜发财之后，至少要干四杯，四杯不过瘾，干脆来它个六六大顺，听说还有坚持“十全十美”的；现在是连酒杯也不用了，劝酒者一上场，随手抓起茶杯、茶碗、小碟子，先满满斟上，自己一饮而尽，“先喝为敬”了，然后呢，再一碗碗斟满，双手捧起，礼数周到，态度坚决：一再言请。这时候的劝酒者就有了君臣二相，说是君，则君叫臣死，臣不敢不死，说是臣，则象是忠贞不贰的谏臣：我已经喝了，你还能不喝?这时候的被劝者，伶牙利齿的，还要耍点滑头，作垂死的挣扎，笨嘴拙舌的，不免嘴嚅喏而手颤抖，虽然没有钢刀架在脖子上不眨眼的英雄气慨，但在周围一片：“就是3911(剧毒农药)，喝了又该咋着”等激将语的包围中，也只得做一回视死如归的勇士，象易水之滨被送的荆轲，双眼一闭，仰脖子灌下去——死活由它去罢。
　　踢球讲究临门一脚，劝酒讲究开头一碗，只是不知道这“下马威”，在不在三十六计或孙子兵法中。
　　劝酒之后，少不得吆五喝六，猜枚划拳。这是北方独有的景观，据说在南方的餐饮场所，是要被当作耍猴一样围观的。现在划拳，以桌上的酒杯多少为限，论盘。一盘都是七八杯，且都要划上三盘以上，这样下来，酒量差的，不是象郑州人说的“喝窜了”，就是熟透的蚕一样，头歪在椅背上梦周公了。酒量大一点的，脸色由红到白，由白到青，舌头由软到硬，平时沉默寡言的人；这时候也口若悬河，高谈阔论起来……
　　真是所谓的上有政策，下有对策。一些人为逃避劝酒，早在衣袋里装了药片，遇见劝酒的也好有个挡箭牌。然而再狡猾的狐狸，也休想逃过猎人的眼睛，精明的劝酒人早已总结出了规律：对红脸蛋、长发辫、身上装有白药片的，要加倍警惕啊，说不定哪一回疏忽，让他们杀个回马枪，后悔都来不及!
　　每次看到斟得满满的，泛着灯光的酒碗，我总是想起闪着寒光的鬼头大刀，只是在大刀骤然举起之时，听不到蹩脚的电视连续剧中总能听到的那一声呐喊：“刀下留人——”
　　我们总想留一半清醒留一半醉，结果呢，清醒没有留住，醉啦。
　　
　　(吴军荐自《皖西日报