松绑的螃蟹赚得多

叶亦国原来是浙江省三门县商业局局长。1994年，叶亦国辞职回到乡下老家，在海滩上搞起了围塘养殖。

2000年前后，浙江沿海的青蟹养殖面积达到了近1万公顷，整个青蟹养殖业发展很快，而此时叶亦国在卖青蟹时却遇到了麻烦，问题居然出在一条毫不起眼的捆扎青蟹的绳子上。原来为了避免青蟹伤人以及在贩运途中相互打架造成损伤，出售前，养殖户们一般都要把青蟹捆扎起来。当时用的是那种分量相对较重的麻绳，捆扎方式也是前前后后五花大绑。

青蟹被捆扎得越来越紧也越来越重。“一斤青蟹八两绳”似乎成了一种谁都看不惯，但谁都必须去遵守的不成文的行规。而这样的结果自然是消费者怨声载道。叶亦国的青蟹生意也受到了影响。

2001年10月，叶亦国精心挑选了300公斤青蟹，去上海参加水产品展销会。由于捆扎得结实，普通消费者根本看不出青蟹的好坏，有人说他把绳子当做螃蟹来卖，还有人不客气地说他是奸商。叶亦国觉得受到了侮辱，一气之下决定赔上钱也要让人们看清楚自己的青蟹是好是坏。当天晚上，他把300公斤青蟹重新捆扎了一次，忍痛将青蟹身上的绳子去掉了一大半。

想不到这样一个小小的变化，立即引起了消费者的关注，绳子少了的青蟹一亮相，就吸引了众多顾客。当天下午，尽管叶亦国把价格由原定的每公斤116元提高到148元，几百公斤青蟹还是不一会儿就销售一空。

这次生意之后，叶亦国决定挑战“一斤青蟹八两绳”的行规，给青蟹松绑，让它们轻装上市。他把青蟹的捆扎物由原来的麻绳、草绳换成漂亮的丝织带，每只青蟹身上捆扎物的分量由原来的200～400克减轻到25克以下。2002年，叶亦国通过县政府专门在杭州举办了一次青蟹推荐会。没有分量的捆扎物，在当时的市场上是没有的。当时杭州、上海的报纸、电视台都报道过三门青蟹轻装上市的新闻。

接着，叶亦国在台州、杭州等地的超市里承租柜台，专门销售自己松了绑的青蟹。不少养殖户尽管对叶亦国为青蟹松绑的举动不满，但看到他的生意越来越好，也纷纷效仿。但人们在模仿时尽管都使用了红色的带子，有的用的是布条，有的则用塑料绳，除颜色统一之外，户与户之间并未形成统一的规格，对外价格也一片混乱，价格基本上任由商贩上门定价。

就在大家苦无良策的时候，叶亦国建议大伙联合起来成立一个销售部，按照一个标准给青蟹松绑，并由这个销售部以统一的价格对外销售。叶亦国的建议得到了多数人的赞同，大家把这种捆在一块给青蟹松绑的联合体叫做青蟹合作社。2005年开始，他们根据质量把青蟹分成不同的等级，然后在蟹背上刻上产地名称，以统一的品牌进入市场。

渐渐地，为青蟹松绑已经成为当地养殖户新的行规，“一斤青蟹八两绳”在三门县已经成为历史，松绑后的青蟹赢得了好名声。2006年，青蟹合作社的成员增加到了256户，他们松绑后的青蟹东西南北越走越远，领军人物叶亦国和养殖户们的收入也越来越多。（浙江 林易飞）