万变餐车藏绝技 闻香来三年闯出别样美食路

赵　航

提起国内最具影响力的休闲美食设备研发推广机构，非闻香来莫属。自2003年推出国内第一台以木炭为燃料的环保“奇味窖烤小吃车”后，闻香来一炮走红，一发而不可收拾，又相继推出了集烧烤、油炸为一体的第二代“多功能奇味窖烤小吃车”，烧烤、油炸、涮烫、铁板烧任意组合的第三代“万变奇味窖烤小吃车”和烤、炸、涮、蒸、煮、煎样样皆精的第四代“万变奇味窖烤快餐车”。更为绝妙的是，闻香来的所有美食技术均独具特色，自成一家，绝技与设备相得益彰，在竞争激烈的中国美食界另辟天地，带领上千位中小投资者闯出了一条与众不同的致富之路。

神奇餐车引发加盟热潮

“闻香来把一辆小车做神了！”每一位亲眼见过闻香来“万变奇味窖烤快餐车”的人都会禁不住发出这样的感叹。一辆长1．7米，宽70厘米，高80厘米的小吃车，竟然集烤、炸、涮、蒸、煮、煎等多种功能于一身，既能做休闲小吃，又能做早餐、快餐，品种丰富，变化万千，的确令人惊讶。

然而，这只不过是闻香来系列奇味窖烤车诸多优点之一。与其他同类产品相比，它还是一款真正环保、节能、高效的先进设备。小吃车的炉体采用了独特的二次进风及上吸式火口设计，可使木炭充分燃烧，无烟无尘；优化设计后的烤炉热力平衡，可使烤制的食品四周同时受热，烤制速度比传统方法快一倍以上；此外，烧烤炭火的余温还可用于油炸、涮烫等，无需额外增加燃料，真正实现了一机多用，高效节能。

说起自己的小吃车，闻香来创始人范景轩信心十足：“我们每天都在对已有设备进行改进与创新，我们的奇味窖烤小吃车绝对是同行业中最好的，这是经过多年市场验证的。”范景轩的话并非夸口，奇味窖烤小吃车自问世以来，受到广大投资者的热烈追捧，平均每天签约达4-5家，创业成功率高达90%以上。由于小吃车体积不大，无烟环保，既可以在商业街、学校、车站、居民区、旅游点等场所流动经营，也可以在超市、商场等处设立店中店，投资小，回报快，特别受到下岗职工、打工仔等小本投资者的青睐，帮助许多创业者摆脱困境，轻松实现了致富梦想。

四川的郭林中就是这样一位。他原是一位普普通通的打工仔，外出打拼多年，苦没少吃，罪没少受，钱却没赚多少；加上妻子身体不好，在家无人照顾，让他始终放心不下，琢磨着找个小本生意回乡创业。2006年初，郭林中买到一本经济类杂志，上面关于闻香来的报道深深吸引了他，这不正是自己苦苦寻觅的创业项目吗？

2006年春节，郭林中慕名前往河南通许县闻香来总部考察，得知总部刚刚推出第四代“万变奇味窖烤快餐车”，造型精美，功能强大，一台设备垄断了休闲小吃与早餐、快餐两大热门市场，而且不用花钱开店，3000多块钱就能起家，特别适合自己。郭林中现场品尝了闻香来的各种产品，烧烤、油炸、涮烫各有特色，吃起来奇香满口，回味无穷；早餐品种也很独特，让人一见倾心，一吃难忘。

郭林中立刻交钱学习，回家后迅速投入运作。早晨、中午，他在居民区、商业街经营风味营养粥、手抓饼、卷卷香等，由于闻香来的食品极富特色，口味叫绝，很快得到消费者的认可，仅“卷卷香”一种每天就能卖600多个。晚上，他又将小吃车推到夜市经营烧烤、涮烫，生意也非常红火。郭林中说：“虽然起早贪黑有些辛苦，但收益可观，每天的纯利润都有400多元，比打工强多了。”

独门绝技成就美食奇迹

在河北加盟商吕建平看来：闻香来的设备一流，技术更加叫绝。吕建平经营烧烤生意多年，由于没有特色，生意一直不理想。看到有关闻香来的报道后，吕建平有些动心，如果他们的技术真像宣传的那么好，正好可以帮助自己提升竞争力。他马上给总部打去电话，得知闻香来拥有奇味烤香油、奇味腌粉、奇味酥香粉、奇味鲜底料等一系列独家香料配方是范景轩历时两年多，博采众家之长，综合南北口味的绝创。这些配料用于烧烤、铁板烧、油炸、涮烫、关东煮等，可使普通食品焕发出前所未有的奇异香味，色泽鲜亮，口感嫩滑，香飘十里。

吕建平再也按捺不住内心的好奇，亲自前往河南考察，直到亲口品尝了闻香来的各种食品后，他才心服口服，其独特的风味和口感比市场上普通的烧烤、涮烫高出百倍。吕建平二话不说，当即拍板加盟。自从采用了闻香来的技术配方后，他的生意奇迹般地起死回生，营业额大幅攀升，同行们看了都羡慕不已。

广东的李俊祥也是被闻香来的精湛技艺深深吸引，义无反顾地加入进来，而且他的投资规模更大，利润更惊人。2005年6月，李俊祥到北京出差，在夜市上看到一个小摊位前挤满了人，走上前去一看，原来是一辆多功能小吃车，一个老板模样的年轻人又是烧烤，又是油炸，又是涮烫，忙得不亦乐乎，一阵阵奇特的香味诱得人直流口水。“不就是烤串、炸串嘛，生意怎么这么火？”李俊祥十分好奇，排了十几分钟的队，每样买了一些，细细品尝，味道果然不同凡响，比他以前吃过的都要好。李俊祥经营餐饮生意多年，职业的敏感告诉他这是一个不错的商机，虽然市场上做这种生意的人很多，但是真正有特色的并不多，如果多弄几台小吃车，同时设几个销售点，实现规模经营，小生意也能做大。

李俊祥找机会与摊主攀谈起来，得知他的技术、设备都来自闻香来，生意一直不错，每天能赚300多元。为了做到心中有数，李俊祥又连续考察几天，确实天天火爆。他立刻前往闻香来总部购进了3台小吃车，两个月后又增加6台，月盈利高达2万多元。后来，得知总部又推出第四代“万变奇味窖烤快餐车”，休闲小吃及早点快餐都可经营，他马上又订购了5台。他的目标是三个月内全部换上新设备，然后再多设几个点，实现年利50万元。

闻香来之所以能在激烈的市场竞争中始终处于行业领先地位，与其不断创新、精益求精的发展思路密不可分。2005年11月，公司高薪聘请多位烹饪大师组成专业的研发团队，对已有技术进行了改进和创新。此外，他们还准确把握市场流行趋势，开发了黄金小笼包、台湾比萨饼、土到家炸饼、杂粮煎饼等几十种特色早餐技术。其中，黄金小笼包香甜可口，细腻筋道，营养丰富；台湾比萨饼色泽金黄，外焦里嫩，面香馅美；土到家炸饼用料独特，酥脆香甜，极富乡土气息。总之，样样叫绝，上市即火，赢得了广大投资者和消费者的高度赞扬。

优质服务熔铸黄金品牌

闻香来推出市场三年来，已在全国发展上千位加盟商，加盟热潮不断升温，以实力和口碑在中小投资领域树立了一个值得信赖的黄金品牌。有朋友建议范景轩：“不如趁现在形势好，提高加盟费，多赚一点是一点。”不想却被他严辞拒绝：“闻香来能有今天的成绩，离不开众多小本投资者的支持，他们中大多是下岗职工、打工仔或失业人员，攒点钱不容易，我少赚一点，他们的创业路就会走得轻松一点，闻香来的发展也会快一点，稳一点。因此，无论什么时候，我们都会与广大小本投资者站在一起。”

范景轩言出必行，2006年依然坚持低价位路线：A级加盟2000元，传授“奇味烧烤”、“奇味油炸”、“飘香涮烫”技术，送多功能奇味窖烤小吃车一台；B级加盟2400元，除A级三项技术外，另传授“醉香铁板烧”技术，送万变奇味窖烤小吃车一台；C级加盟3000元，除B级四项技术外，另传授“台湾比萨饼”、“黄金小笼包”、“土到家炸饼”、“手抓饼”、“法国可丽饼”等早餐技术，万变奇味窖烤快餐车一台。

浙江的唐亚军加盟闻香来已经整整两年了，随着闻香来的事业不断发展壮大，他的生意也越做越大。他认为：真正优秀的创业项目仅有优秀的技术是不够的，服务与技术同样重要，这也是闻香来成功的原因之一。2004年3月，下岗多年、负债累累的唐亚军发现了闻香来，并被它独一无二的技术和设备所打动，立刻前往河南学习。他至今仍然无法忘记范景轩对他的热情接待，不但为他免费提供食宿，还经常关心他的学习情况。培训部的老师也很负责，手把手地传授他各项技术，同时也教会了他许多经营诀窍。回到家后，唐亚军的事业顺利起步，虽然地处小县城，日营业额很快突破400元。令他感动的是，总部每半年还会为他免费提供几项新技术、新配方，使他的生意长做长火，不但还清了债务，还有了数额不小的存款。同时山东的吴颂伟、内蒙的崔英龙、福建的钱万勇……都是闻香来成功的最好见证。

为了全力扶持加盟商，闻香来年初又推优惠举措，为因使用第一代小吃车出货量低或选址不当等原因而面临经营困境的加盟商免费传授系列新技术（如购第三代小吃车或第四代快餐车，只需补齐差价）或多味爆米花技术。山西的周孟生就是这一举措的受益者。他2004年加盟闻香来，起初在家乡的县城经营，生意非常火爆。为了增加收入，他果断地将生意转到一个地级市，很快站稳脚跟，收入比以往多了一倍。只是他使用的小吃车出货量低，生意忙时常有顾客因等不及而离开，流失了一部分客源。听说总部的扶持举措后，周孟生兴奋不已，立刻汇去差价，购进了一台“万变奇味窖烤快餐车”。新设备不但出货量大大提高，还能做早餐、快餐，使他的生意更上一层楼。前几天，他给总部打来电话，打算再购进两台设备，把生意迅速做大，范景轩听了特别欣慰，也信心倍增。

2006年4月，总部兴建的一栋四层1000平方米的办公楼正式投入使用，一系列新技术也研究成功，即将投放市场。相信2006年闻香来必将再续辉煌，带领更多热心创业的人们踏上这条与众不同的美食之路！

地址：475400河南通许咸平市场东区1排1号

联系人：范景轩（总经理）

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