测试你肌体的老化程度

检查一下你的肌体因为自由基的伤害而“生锈”的程度

1.很少吃黄绿色的蔬菜和水果。

2.有挑食的毛病。

3.喜欢吃油腻的菜。

4.口味重。味道淡了的话马上就加盐或酱油。

5.喝酒并且经常过量。

6.肥胖。

7.有慢性病且经常服用化学药品。

8.有吸烟的习惯，并且经常和吸烟者在一起。

9.每周运动不到一次，或者经常进行剧烈运动。

10.喜欢晒太阳，或者从事户外工作。

11.有慢性的睡眠不足。

12.感觉身体常常冰凉。

13.担心和烦恼的事很多。

14.不苟言笑。

15.居住或者工作在大气污染地区。

16.生活中几乎离不开手机、电脑等办公设备。

17.有肥胖、糖尿病、高血压、癌症等家族病史。

看看一共有多少个回答“是”的项目呢？符合项目越多，说明身体被氧化的程度越严重。 随着身体被氧化，肌体的老化程度也随之升高。

结论

1-4个：正处于易被氧化的状态，或者氧化程度较轻，目前的肌体年龄只比实际年龄稍高一点而已。如果积极地摄取抗氧化物质，努力防止肌体被氧化，就能够长寿。

5-7个：身体老化的现象随处可见，肌体年龄有可能比实际年龄高4-5岁。如果改变生活习惯，努力减少自由基的产生，仍能够防止氧化的蔓延。

8个以上：如果放任不管，肌体已经满是老化的锈迹了。肌体年龄和实际年龄有6-10岁的差距，身体状态不佳。这种状态持续的话，不仅会进一步老化，而且还有发展成疾病的危险。所以，从现在起马上改变你的生活状态吧。

拒绝老化

我们通过呼吸吸入氧气，氧化摄入的食物，以获得能量。这个时候，氧气的一部分（约有2%）就发生变化，生成了自由基。因此，自由基也被叫做活性氧。

我们体内每天都在生成自由基，当体内受到细菌或异物入侵时，免疫系统会发挥作用，使白细胞攻击入侵者，此时白细胞会释放自由基，氧化入侵者。也就是说，自由基有保卫身体不受细菌等伤害的正面作用。

但是，一旦自由基大量产生，超过酶所能处理的程度，身体就会发生氧化，如同铁生锈一样。随着氧化程度的逐渐加剧，健康就会亮起红灯，出现癌症、动脉硬化、糖尿病、白内障等多种疾病。

消除自由基的7种食物

蘑菇类＊提高免疫力、防止氧化

蘑菇含有很多能够抑制癌症的多糖类。具有提高免疫力作用的蘑菇类有香菇、扇形菌、彩绒革盖菌、茯苓、朴蕈、金针菇、姬松茸、丛生口蘑、松茸、舞耳、猪苓、猴头、灵芝、桑黄等。

黄绿色蔬菜＊胡萝卜素能抗氧化

胡萝卜和韭菜等深色的蔬菜中有丰富的抗氧化物质。辣椒中的辣椒素也有抗氧化作用。由此可以看出，红、黄、绿等深色蔬菜因为含有多种抗氧化物质，防止肌体氧化的能力相当强。

十字花科蔬菜＊富含抗氧化物质

十字花科蔬菜中含有的吲哚类（植物激素）具有对致癌物质的解毒功效，尤其对大肠癌和乳腺癌效果更好。卷心菜有强大的消除自由基的抗氧化能力，能够阻止癌症前期的异常细胞增殖。烹调此类蔬菜时，最好不加水。

富含VE的食物＊使自由基无害化

维生素E是脂溶性的物质，使自由基无害化，防止生物膜被氧化。维生素E在坚果类和植物油中的含量较高。但是这些食品放置过久反而容易氧化，所以千万不要食用散发着哈喇味的油。

富含VC的食物＊消除自由基，提高免疫力

维生素C能使维生素E恢复活性，从而保持其抗氧化的能力。此外，维生素C能对细胞的结缔组织胶原蛋白发挥作用，巩固血管、皮肤、黏膜、骨骼等的细胞，使之强化，还能够强化白细胞的攻击病毒等免疫功能。维生素C是水溶性的，会随着水洗而流失，所以加热烹调时，建议不要长时间地煮和炖。

富含多酚的食物＊拥有超强抗氧化能力

多酚是植物的茎、叶、花等部分所含有的色素、苦味和涩味成分的总称。它不仅能够防止肌体氧化，还有抑制致癌物质活化的作用。

葡萄等水果的外皮，多酚含量更高。因为在酿造过程中加入了果皮，所以红葡萄酒比白葡萄酒含有更丰富的多酚。尽管如此，酒精代谢能力差的人如果每天饮用红葡萄酒仍是危险的。另外，茄子的皮中也含有大量多酚，所以食用的时候最好不要去皮。

富含硒的食物＊分解自由基

硒是一种矿物元素，是分解自由基的必需成分。矿物元素存在于土壤和水中，可以通过收获的农作物、鱼贝类或者用含矿物质饲料喂养的牛、猪、鸡等食品来摄取。对硒的摄取量一旦不足，人体会提前老化，褐斑和头皮屑会增加，并易患白内障，引起心功能不全，但硒摄取过多也会造成中毒。一般来说，成人每日允许摄取的上限是250微克，注意不要超过这个量。

《食物是最好的医药》

天津教育出版社出版