食物中毒的种类及预防

刘　境

[摘要]文章从食物中毒的概念、特征、种类、发病特点及原因等方面对食物中毒进行了论述，并重点阐述了对食物中毒的预防措施。

[关键词]食物中毒；种类；预防

[中图分类号]X56

[文献标识码]A

[文章编号]1008—1151(2005)01—0026—03