在图瓦族老人家里作客

艾　英

喀纳斯自然保护区在新疆的北端，与哈萨克斯坦、俄罗斯、蒙古人民共和国毗邻。那里的蓝天白云、冰峰雪岭、森林草甸、河流与喀纳斯湖交相辉映，既有北国风光之雄浑又有江南山水之娇秀。加之还有云海佛光、变色湖等胜景和湖怪的传说，我觉得不去就辜负了这次新疆之行。于是8月底我只身前往。在那里除了没见到湖怪之外，那里的蓝天白云、雪山湖泊、森林草原如瑞士风光、阿尔卑斯山的胜景使我流连忘返。

喀纳斯湖里面有一种凶猛的大红鱼，因繁殖期通体变红而得名，我在那里的博物馆见到了大红鱼的标本，光凭它那犀利的牙齿，就知道这是一种食肉鱼类。据说最长的约10 m多长，重达几吨，这么大的鱼能吃掉湖边的牛、羊、马匹，可以想象，要说是湖怪就有些玄乎了。不过，我还是爬到了观鱼亭，想一睹大红鱼的风采，但如梦如幻的云海散尽，湛蓝的湖水依然风平浪静。看来今日不宜观鱼，我就率先下山。

然而使我最幸运的是，在图瓦族老人的小木屋前，我遇到了一队来参观的台湾老人，我征得他们领队的同意，和他们一起来到图瓦族老人的起居室。起居室的中央挂着成吉思汗的巨幅画像，两边挂着熊皮狼皮弓箭，标志着他们的狩猎生涯。

图瓦族老人的炕桌上摆满了待客的食品。有酥油，有奶疙瘩，有各色小心，银壶里装的是奶茶。点心是他们自己用面粉烤制的或油炸的，都有淡淡的甜味，酥酥脆脆的很合我的口味。在小点心上抹上酥油，吃起来像西餐似的，也很有味。奶疙瘩是用发酵后的奶，把上面的水篦掉，剩下的酸奶晾干，掰成小块就是奶疙瘩。吃时放在嘴里含着，待奶都化完了，再嚼着吃。开始我不知情，放在嘴里猛嚼，结果酸得我差点吐出来。奶茶是牛奶加砖茶和盐熬制成的，奶味浓郁，茶味清香。不久老人的女儿出来给我们敬奶酒，这种只有几度的酒，颜色淡黄，喝起来很爽口，不过一大碗下肚，还是感到脸有些发热，心里火烧火燎的。

我以为节目到此为止。结果老人出场，他要为我们吹奏他自己制的“苏尔”，那是用喀纳斯湖二道湾生长的一种类似芦苇的植物制成的，似笛子，但只有3个眼，吹起来却是萧的吹法。据说这是老人的绝技，他儿子跟他学了20多年只能吹响，吹不成调，而慕名来学的人，至今没一个人能吹响。老人的另一只“苏尔”已被拿到北京去做研究之用。老人吹了他自己作曲的“神秘的喀纳斯湖”和“美丽的黑骏马”。我一下子就被那深沉而优美的旋律吸引了。那声音似从遥远的天边从远古一点点飘过来，亦梦亦幻，点点滴滴都渗入我的肌肤，潜入我的灵魂，我的眼泪不由自主地唰唰直流，怎么也止不住。啊，我找到了，这就是我想象的女妖的声音，那勾引我一路西行的天籁之音。

我真不虚此行。