夏令健康总动员

王均容

俗话说，千里之行始于足下，现代医学证明脚的健康关系到人体的健康。人类足部疾病有50多种，常见的有鸡眼，水泡，胼胝，扭伤，踢伤等。患有各种足病的人并不少见，据调查，在生活水平越高、穿鞋越讲究的国家和阶层，患各种足病的人也越多。所以，在繁忙的工作生活中，千万不要忽视了双足。夏日即将来临，关注足的保健更重要。

足病专家认为，有规律的轻快散步和跑步，有益于脚的舒适健康。跑步能自然地加强足底压力。足球运动员在一场比赛中，大约要跑一万步，如果把每一步对地面的压力加起来，每一只脚大约付出了一千吨的力。

赤脚是保持脚健康的好方法。绕着操场或沿着走廊有组织地进行慢跑活动，这就是20多年前就兴起，现已风靡日本的“赤足训练”。实践证明，推行孩子赤足训练一段时间后，绝大多数儿童体质增强了，身高、体重增加很快，连伤风感冒也很少发生。赤脚还可减少因穿鞋不当而引起的鸡眼、脚癣、脚部软组织炎症。医学研究证实，经常赤足行走，可以调节机体内许多功能，如增加大脑半球皮质紧张度，使人感到轻松愉快，还能预防感冒、神经及心血管疾病。当坐着时，可以交替抬起脚，让它不断摇动，以保持肌肉强健和活动。

穿鞋可以保护双脚。但是，科学家们指出，随着文明的发展，一些人用一切可以利用的材料把脚覆盖起来。一些鞋袜不适合脚的生长发育，使脚在推进人体运动中的杠杆作用不能充分发挥。因此，选择合适的鞋子对于保证脚的健康十分重要。

皮鞋、布鞋都能使脚舒适健康。这些材料是有孔的，能使脚“呼吸”，排除湿气。而人造革和全橡胶的鞋就没有这种优点，不适于连续穿。夏天穿凉鞋，如果选取适合，可以起到与赤脚相近的作用。

对于经常进行散步和跑步活动的人，如果锻炼方法不当会造成足伤。美国足类运动医疗协会曾对跑步者提出下面几点建议：

①选取适合自己双脚的跑鞋，鞋底应厚而不硬，这可以减轻运动中的颠震，保护双脚。②跑前跑后，要做些伸展小腿肌肉和肌腱的活动。可以把脚伸直或上下弹动小腿。③病后或因故中断跑步进行恢复活动时，运动量要逐步加强。④在某些情况下，如小腿酸疼或其他不适，减少跑步距离和速度比完全停止跑步要好。⑤如果可能，练习时尽量不要在水泥、柏油路上跑，而在平坦的草地上跑。

足底按摩对神经方面的病痛疗效最显著，更适合于慢性病患者。只要持之以恒，经过一段时间的按摩，不但可治愈慢性病，其他器官也会因按摩而强壮，这是有百利而无一害的治疗兼保健的良方。

千万别用凉水冲脚。因人的脚部是血管分支的末梢部位、脚的脂肪层较薄，保温性差，足底皮肤温度是全身最低的部位，极易受凉。如果夏天经常用凉水冲脚，使脚进一步受凉遇寒，就会通过血管传导而引起周身一系列的复杂病理反应，最终导致各种疾病。足底的汗腺较为发达，突然用凉水冲脚，会使毛孔骤然关闭，引起排汗机能迟钝；脚上的感觉神经末梢受凉水刺激后，正常运转的血管组织剧烈收缩，日久会导致血管舒张功能失调，诱发肢端动脉痉挛、关节炎和风湿病等。

夏天头痛应对之术

人们应当有所注意，入夏以后，常诉说“头痛”的人骤然增多。有的呈阵发性发作，有的则在整个夏天都要依赖止痛药过日子，夏季一过，头痛又不药而愈。这是什么缘故呢？

气温高、出汗多、进食少、睡眠不足，这是夏日生活的基本特点。大量出汗以及组织蛋白分解，可引起电解质代谢紊乱、颅内压力下降，脑脊液的“水垫”作用减弱，并影响神经和血管，使人出现“直立性头痛”。

有一种典型的季节性头痛，一到夏天就发作，入秋之后，不治即愈。这种头痛的主要原因还是身体虚弱，气血不足。在夏季到来之前，进行一些预防性治疗，针对不同体质服用生脉散、香沙六君丸、补中益气汤、当归补血汤、六味地黄丸等；夏日里要改善饮食，多吃蔬菜水果，同时搞好室内降温，保证一定的睡眠时间。

进食少，消化吸收功能差，血糖浓度自然降低，脑细胞缺少氧气和能量，从而发生低血糖性头痛。一些人对闷热的环境、火辣辣的太阳有一种厌烦心理，动不动就眉毛紧蹙、心烦意乱，结果出现“情绪性头痛”。

常饮冷饮可使口腔粘膜的三叉神经末梢产生一种较强的刺激，并影响大脑中的相应部位，引起“放射性头痛”。冷饮进口时，会给口腔粘膜很强的刺激，这就可能使得额部皮肤的神经产生放射性疼痛。这种疼痛对有些人并不明显，但却可能导致某些有头痛史，例如偏头痛的患者急性发作。这些患者进食冷饮后，常常会双目紧闭，头痛难忍，甚至会出现耳鸣目眩或轻度的恶心。所以，有头痛史的人必须少吃或不吃冷饮，头痛发作时，倘不很严重，可用手反复进行局部按摩，以减轻疼痛，如果头痛得特别厉害，则可在医生的指导下服用一些止痛药。

低渗性头痛亦是夏季常见的头痛。夏季高温时，人体的汗液蒸发过多，容易脱水，如吃了变质食品，罹患急性胃肠炎或细菌性痢疾，上吐下泻，也常会造成脱水。人体脱水后，脑脊液也相应减少，颅骨和脑组织的间隙就会加大，当体位变化，尤其是站立时，脑组织因轻度“下沉”或“震动”，使得脑上的神经根和血管受到牵拉，因而出现头痛症状，此病发作时应卧床休息，但不用枕头，以保持头的低位；为了消除和减轻脱水，可输入一定量的生理盐水。

由此可见，发生在夏日里的头痛多由环境和生活因素引起，一般可以通过饮食、起居等来加以调理。多喝水，出汗较多者应注意补充一定数量的盐，蛋白质、维生素的进食量也要适当增加，保持良好的心境和充足的睡眠。

谨防冠心病的危害

冠心病是中老年人的常见病和多发病，人们（包括冠心病者）往往认为寒冷季节是冠心病的高发季节。其实，酷暑盛夏，由冠心病发作所致心绞痛乃至心肌梗塞致死者，临床上并不少见，为此，冠心病者夏季亦不应放松保健。

据冠心病的流行病学调查研究发现，每年的7、8月份是冠心病患者发生急性心肌梗塞的高峰时期，死亡率也比较高。因为7～8月份正值盛夏，气温高、闷热，由于人体出汗过多，血液浓缩，血脂升高，血液粘稠度增加，血流缓慢，加之气压低造成人体缺氧，因心肌缺血缺氧，导致急性心肌梗塞的发生，并可发生心脏猝死。因此，冠心病患者在盛夏除了要遵照医嘱按时服药外，还应注意几个方面。

注意及时补充水分：中老年人多有体内脱水，血液粘稠，血流动力学发生改变。而盛夏，由于天气炎热，体内往往会发生血液循环再分配，加之出汗和皮肤失水增多，导致有效血液循环总量减少而且血液浓缩，血流缓慢，容易发生冠脉供血不足引起冠心病发作。绿茶有较强的抗氧自由基作用，补充水分，最好选用绿茶泡水。

午睡1小时：午睡可弥补夜晚睡眠不足，但不宜超过1小时，因为午睡过长，反而会加深大脑中枢神经抑制，脑血流量相对减少，造成体内代谢减慢，引起全身不适和困倦。

坚持三个半分钟：卫生部心血管专家委员会推荐，患有心脑血管病的病人夜间醒来时，应先在床上躺上半分钟，慢慢坐起再坐上半分钟，再双腿下垂床沿半分钟，然后下地。

保持情绪稳定：炎热的夏季人的情绪容易激动，因此，保持心静平和，淡泊宁静对于预防心绞痛、心肌梗塞的重要性超过其它所有养生方法的总和。

动静要适宜：盛夏之际，中老年人常在路旁、树荫下打拳或玩扑克，但娱乐时间每次不宜过长，因为长时间静坐，血液速度减慢，回心血量减少，若在娱乐中，再有情绪不稳定，很容易使冠脉血流量发生骤减而致病情发作。

关注“魔鬼时间”：生物钟节律研究表明，一天24小时当中，早上6点至11点是急性心肌梗塞、脑猝死的高峰时间，医学上称它为“魔鬼时间”。因此，患有冠心病的人清晨不宜过性生活；病情较严重者，特别是老年人应提前服药，上午宜安排伸屈下肢、扩胸呼吸、适当散步等活动，切不可过量活动。

按时作息：盛夏之季，昼长夜短，中老年人往往有睡眠不足，心肌能量消耗增加，心肌氧耗量也增加，加之睡眠过少，植物神经失调，交感神经兴奋占主导地位，使冠脉痉挛，心肌缺血乏氧，引起冠心病发作。因此，中老年人生活应有规律，按时作息，保证睡眠充足，以减少心脏负荷，避免或减少心脏病发。

夏令食补鳝为先

在河鲜食品中，夏令之补，当属黄鳝为首。因为黄鳝经过春季的觅食摄生，到夏季圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且对各种身体状况的人都具有滋补功能，故民间有“夏令黄鳝赛人参”之说。

黄鳝又名鳝鱼、长鱼。黄鳝肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高：每百克鳝肉中含蛋白质18.8克，脂肪0.9克，还含有磷、钙、铁、维生素、核黄素和尼克酸等多种营养成份。黄鳝的食法较多，既可炸、炒、蒸、烧，又可爆、炖、煎、焖和煲汤等。

黄鳝还具有较高药用价值。据《本草拾遗》中载：“补虚损，妇人产后露淋漓，血气不调，羸瘦，止血，除腹中冷气肠鸣。”《食疗本草》中也载：“补五脏，逐十二风邪患湿气、恶气。”

李时珍还在《本草纲目》中指出：“鳝鱼性味甘温无毒，入肝脾肾三经，能补虚劳，强筋骨，祛风湿。”现代药书记述，鳝肉补中益血，治虚损，有除风湿，强筋骨，消渴止痢，去风祛痉之功能。黄鳝还有一大功效就是添精益髓。对男性阳痿、精液不足、阴虚体弱等有一定帮助。

另外，常吃黄鳝，还可促进上皮组织细胞正常分化和生长，并可使不正常分化的细胞逐渐恢复正常，故对防癌有一定的助益。

近年科学家还发现黄鳝中含有一种黄鳝素，具有显著的降低血糖和调节血糖的功能，对糖尿病有良好的治疗作用，故糖尿病人常吃黄鳝大有裨益。

但是，吃鳝鱼也是有学问的，那就是一定要吃鲜的、活的，死鳝鱼则不宜食用。为什么呢？因为鳝鱼体内含有较多的组胺酸和氧化三甲胺。鳝鱼一旦死后，组胺酸便会在脱羧酶和细菌的作用下分解，生成有毒的组胺酸，每个成人只要一次摄入100毫克即可引起中毒。况且，氧化三甲胺也极易还原为三甲胺而加重鳝鱼的泥腥味，加之鳝鱼的血本身也带有一定毒性，正因为这样，农村中很多鳝鱼死在田坎上、池塘边时，连最爱追脏逐臭的苍蝇都不敢去叮爬吸食。

还有一点需要提醒的是，吃黄鳝不宜过量，肠胃欠佳的人更应慎食。