名贵观赏食用珍禽——澳洲黑天鹅

纵　玲

黑天鹅是从澳洲引进的一个珍贵品种，体重５～７．５公斤，全身羽毛深黑色，嘴深红色，头颈较长，约占全身总长的一半，翅上长有如风帆一般卷曲的婚羽，体型极为美丽，有极高的观赏价值和经济价值。黑天鹅羽毛纯黑，与白天鹅相比更显风度翩翩，观赏价值更高，深受人们的喜爱。作为人们向往的天鹅肉，在国人心目中一直是梦寐以求的，少数被非法偷猎的天鹅在酒店每只售价２０００多元，而饲养一只商品黑天鹅只需半年时间，饲料及其他成本只需５０多元，其经济效益之高是其他养殖品种无法相比的。发展黑天鹅人工养殖和繁殖，满足市场需求，其市场前景将是十分广阔和巨大的，因此养殖黑天鹅必将成为今后农村养殖致富的又一新兴项目。

黑天鹅以青草及植物性食物为主食，辅以少量配合料即可。黑天鹅的适应性极强，不管南方烈日炎炎还是北方天寒地冻，它都可长期露宿在草地上或漂浮在水面上，也不需修建棚舍。黑天鹅属留鸟，没有迁徙的习性，经断翅后失去了飞翔能力，可像家鹅一样散养在草地及水面上。养殖设施极为简单。它喜欢集群营巢，有固定的配偶，实行“一夫一妻”制。除夏季外，其他季节均能产卵繁殖，每年产蛋２０多个，经公母天鹅轮流孵化，３５天后小天鹅即破壳而出。小天鹅６月龄后就具有与成年天鹅一样的体型了。黑天鹅胆大不怕人，还能主动向游人讨食吃，其性格斯文，步履蹒跚，且家化度高，与人亲近，可成为主人的亲密伙伴和高级宠物。它饲养管理简便，养殖成本低廉，是观赏业及休闲绿地、高级住宅小区、花园厂区首选的观赏珍禽品种。天鹅在我国是传统的吉祥及高贵珍禽，我国虽是天鹅的产区国，但主要天鹅品种是白天鹅（列入国家保护动物），属于候鸟类，即随气候变化而南迁北移，除养在动物园供观赏外，很少有专业商品养殖，繁殖技术尚在探索中。而澳洲黑天鹅属无迁移性的留鸟，生长速度快，繁殖率是天鹅种类中最高的，加上黑天鹅和蓝孔雀一样属非保护动物，作为商品养殖社会效益及经济效益极为显著。随着我国对生态环境的重视和人民生活水平的提高，各地对高档观赏珍禽和高档食用珍禽的需求量将是巨大的，开展人工养殖黑天鹅，让这一高贵而美丽的天使能在国内各地落户，会使祖国江山更美丽。（见中插一图１０）（上海市奉贤区庄行新兴珍禽养殖场邮码：２０１４１５电话：０２１－５７４６６８２２）