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老板,请买单

2003-04-29周玉宝

金山 2003年12期
关键词:鸿运酒楼大堂

周玉宝

如果你是老板,在自家酒楼宴请朋友,有人请你买单,你会怎么办?

日新市的晚上,华灯绽放,五彩的灯光辉映得市中心宛若缤纷的舞台。

"鸿运"大酒楼。

丁总今天喜忧参半。喜的是,妻过30岁生日,在他新开张的酒楼宴请亲朋;忧的是,近几天不断有服务生辞职。也难怪,邻近的"一品香"酒楼预约电话打爆了,而他的酒楼却是传菜的比吃饭的多。

他知道,"一品香"酒楼有位神秘的高级策划。"一品香"酒楼的经营理念始终领导着本市餐饮业的时尚。

千军易得,一将难求。他轻轻吁出口气。他想起下午大堂经理领来一个身材矮小戴近视眼镜的青年。

来人自称郑磊,在"一品香"做过几年服务生,投奔"鸿运"有两个理由。一:"一品香"现在的服务生女的要靓丽,男的要帅气。二:"一品香"老板的钱大多花在女人身上,而丁总的钱却捐助了一所希望小学。

丁总感慨万千,他现在仍成功经营着三家小"鸿运",可小酒楼需要的是将才,大酒楼需要的是帅才。他预想,一旦大"鸿运"运作成功,他将再投资建设希望小学。

他感到头隐隐作痛,他从老板椅上站起直奔大厅。

郑磊第一天上班就担任传菜。丁总怎么也不相信,他在"一品香"做过几年服务生,也许是做勤杂的服务生,瞧他传菜经过的路湿漉漉的。

生日宴会结束前,丁总给妻戴上一枚钻戒。

客人们陆续告别。丁总搀微醉的妻刚欲下楼,郑磊魔术般地站在丁总面前,镜片后的一双小眼睛直视着他:"老板,请你买单。"

在场所有的人都以为听错了。大堂经理小声地叽咕了一句:"脑子进水了。"

瞬间,丁总一怔,随即微笑浮现在他的脸庞:"今晚我是顾客。"说完走向吧台。

夜深了,丁总办公室里灯火通明。丁总和郑磊相互交谈,不知不觉启明星已从东方冉冉升起。

末了,丁总问:"我是酒楼老板,你为什么要我买单。"

"凡是做大事的人从不张狂,在酒楼你是老板,在餐桌你是顾客,我用这一招考过不少老板,只有胸襟像大海样宽广的人才能过关,我非常愿意与你合作。"

原来郑磊就是"一品香"酒楼那个神秘的高级策划

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