杂果市场探析等

杨　霞　丁　乡

近年来，我国苹果、梨等大宗水果价格波动较大，而桃、杏、李子、桑果、枣、樱桃等小杂果却市场较好。有专家分析认为，今后１０年左右的时间内杂果供不应求，市场前景看好。

我国苹果、梨的产量均居世界第一。但苹果、梨以内销为主，出口量较少，国内市场供过于求，价格一直较低。从近期看，此种状况不会有太大改观。与此相反，近年杂果销路却较好，比如沙红桃每公斤卖到２元以上，冬枣每公斤卖到２０元，红提葡萄也卖到每公斤６元，桑果每公斤５至６元，经济效益好于大宗水果。

据西北农林科技大学教授王征兵分析说，世界年人均水果消费达７０多公斤，而我国只有４０多公斤。根据我国人均收入增长状况，１０年后年人均水果将达到６０公斤左右。这个差额将主要由杂果来填补，因为大宗水果产量已供过于求，今年的主要任务是提高质量，数量不宜再增加。

五味子涨势不停

五味子为我国特产之一，不但广泛用于中医药，而且还是生产保健品的重要原料，据市场调查显示，从２０００年至今价格一直是小幅攀升。北五味子由２０００年的２５元（公斤价，下同），涨至２００１年３０元，２００２年涨至３５元，今年以来由于市场缺口在７０％左右，所以连升五级，由３８元一直升到５０元以上，后市仍有上升空间。

业内人士分析，五味子价格连年上涨而且涨势不停的主要原因是：野生品连年掠夺式过度采摘，产量递减２０％以上，加之近几年自然灾害频繁，严重减产，产量几近枯竭，不及市场需求的３０％，较正常年份下降５０％左右，同时五味子人工栽培近年刚刚起步，尚未形成规模，产量极少。据对全国１７家大型中药材专业市场调查显示，近期北五味子价格已涨至４５～５２元左右，较年初上涨１０～１２元左右；西五味子由１３～１５元涨至１８元，南五味子由１０～１２元上涨至１３～１５元。