消暑药膳助儿巧度夏

2002-04-29唐蔚波

祝您健康 2002年9期

唐蔚波

孩子们在炎热的夏季因为长期吹空调和大量食冷饮而导致抵抗力下降是患病毒性感冒的主要原因。

中医认为小儿体质虚弱，气酮不足，不能耐受暑热熏蒸，暑气蕴积肺、胃会导致呼吸道对病毒的抵抗力下降。盛夏之际孩子们通常会食欲不振，消化和吸收能力较弱，应该多吃一些软烂、细致的食物，少吃油炸、熏、烤、烙的食品。忌食温热性食品，如牛肉、羊肉、狗肉等；忌食过成食品，因过多摄入盐分会导致大量饮水而额外增加小儿肾脏负担。

下面介绍几款小儿消夏药膳，当然成年人亦可一同分享。

1薏苡仁绿豆粥

原料：绿豆、薏苡仁各30克，藿香5克，粳米100克。

做法：将绿豆、薏苡仁、粳米共煮为稀粥，藿香单煎取汁，待粥煮熟后，加入藿香汁再稍煮片刻即可食用。

功效：消暑化湿，症见发热烦渴、汗出溺短。

宜忌：寒湿困脾者不宜用。

2小儿消暑茶

原料：鲜荷叶、黄瓜叶、丝瓜叶各10克。

做法：将3种叶子洗净，撕成小片，加水150毫升，煎沸片刻，取汁代茶饮。

功效：清热、祛暑。

3蕹菜荸荠茶

原料：蕹菜(空心菜)、荸荠各500克。