小儿需要哪些营养素?

洪昭毅

食物中能被人体消化吸收和利用的物质称为营养素。它包括了蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水共六大类。前三种能产生热能，也称为产能营养素；后三种不能产生热能，称为非产能营养素。人体对这六种营养素的需要量随着年龄的不同而有所不同，小儿正处于人一生中生长发育最快的阶段，所以对营养素的需要量也相对较大，也更容易产生营养缺乏的现象。

蛋白质的必需氨基酸，脂肪中的必需脂肪酸，以及维生素、无机盐人体自身都不能合成，必需从食物中获得，称之为必需营养素。长期缺乏任何一种必需营养素都会影响小儿的健康。

近年来严重的营养缺乏症并不多见，但由于年轻父母缺乏必要的营养知识，导致“妈妈跟着孩子走，孩子跟着广告走”的现象，同时一些不良的饮食习惯如长期偏食、挑食、吃零食等也非少见，这一切都会造成某些营养素的缺乏症。实际调查发现，近年来小儿比较容易缺乏的营养素有维生素A、B1、B2、C、D以及无机盐中的铁、锌、钙等。缺乏这些营养素轻则会降低孩子的抵抗力，容易得感冒咳嗽，重则影响小儿的体格生长和智能发育。

为了保证小儿能获得足够的营养素，必需大力提倡母乳喂养，因为母乳是婴幼儿最好的天然食品，它所含的营养素最适合婴幼儿的实际需要，对断奶后或人工喂养的孩子来说，就应该选择合适的代乳品和必要的辅助食品。孩子出牙以后，要充分注意食物来源的多样化，适当多加动物性食品，必要时还应给孩子补充一些营养素制剂，如鱼肝油和钙剂。小施尔康是一种含有10种维生素的复合制剂，其中每一种维生素的含量都达到孩子每天需要量的标准，因此每日只要吃上一片，就可以保证维生素不至缺乏。