芝麻拌蜜糖治好我胃恙

孟仲法

虽然璩先生的胃病当时没有经过医生诊断，但我们可以从他的描述中推测个大概。璩先生有泛酸，还伴有厌食、腹胀、胀气等症状，似乎以患慢性胃炎的可能性较大。

芝麻加蜂蜜的食疗方治愈了他的胃病，是有一定道理的。芝麻含脂肪高达60％，多为不饱和脂肪酸，还有叶酸、卵磷脂、蛋白质和较多的钙，对人体的营养保健作用很多。中医认为它性平味甘，不寒不热，是益脾胃、补肝肾、润五脏之佳品。

蜂蜜也属味甘性平之品，入脾肺经，功能补中（即脾胃）润燥，止痛解毒。它营养丰富，现代医学还认为有杀菌作用。用蜂蜜治疗胃病，国内外皆有成功报道。譬如，每日用鲜蜂蜜100毫升，以温水冲，分3 次服，平均疗程22.2天，治疗胃和十二指肠溃疡有效率可达82％。用蜂蜜拌芝麻服食，也可能有控制病原体和感染的作用。

当然，这一食疗方只可作辅助疗法之一。有了胃病还应及时就医，弄清病情，有明确的诊断，遵照医生的处方治疗。另外，中医认为蜂蜜不宜与生葱、莴苣同食。芝麻和蜂蜜会使痰湿内蕴，所以出现纳食不佳、痰粘色黄、舌苔白或黄腻，以及经常腹泻、便溏滑泄的人，不宜多食、常食。

大概是1972年前后，我在中学任教的时候，曾患过胃病。开始只是时而吐几口酸水，并未在意。后来，逐渐感到腹胀、厌食，用力把肚子一鼓一缩时，可听到腹内发出“咕、咕”的声音，好像有很多水在晃动。这时如果打个嗝，或放个屁，立即感到腹内轻松许多。但过不了一会，又腹胀如初。

我胀得难受，开始服用一些治疗胃病的药物。西药吃了一个多月，未见丝毫好转。后来又改服中药，吃了30余剂，亦未有显著效果。病情时好时坏，身体越来越差，体重由58千克减到50千克。

在一次闲谈中，一位姓董的老师了解到我的病情，就告诉我他以前用过的一张验方。他说他的症状跟我相同，吃了效果甚好。

我听了不由心动，第二天就着手尝试。取芝麻适量，洗净，炒熟；蜂蜜适量，煮沸后保存备用。食用时，取芝麻两汤匙，蜂蜜一汤匙（或以一次能吃完为度），拌匀后，细嚼慢咽，香甜可口。一日数次。若芝麻放得过久回潮，可放在锅内重炒一次。

我用此法一年多，病情逐渐好转，腹胀、厌食等症状不知不觉都消失了。至今20余年，从未复发。验方如此灵验，以至过了20多年仍然不忘，现在写出来，希望对同病相怜的朋友有些帮助。

璩兴广（湖北）