保健饮料的新秀

吴　文

南京青龙山林工商总公司，以雄厚而独特的山水资源为依托，开发出中国传统天然系列饮料——富氏矿泉水、矿泉刺梨微度酒、矿泉刺梨汽水、雨花低度大曲洒、龙雾荣等。这些产品在1987年曾被选定为第二十五届国际配位化学会议的专用饮料，并在1988年全国首届保健营养食品评选中获奖。

宫氏矿泉水属优质、低钠，低矿化度天然饮用矿泉水，其中含有钾、钠、钙、镁、锶、锂、锌、锰、铁，硅，磷等二十多种有益人体的元素。青龙山矿泉早在汉代就有记载，称“宫氏泉”，无色、无味、无嗅、无污染、无悬浮物，水温常年在19℃左右。

矿泉刺梨微度酒该酒有两大特点：一是发酵而成，二是全天然，不加酒精和香精。这种高级滋补健身饮料，以鲜刺梨果配以蜂蜜和矿泉水，呈琥珀色，清亮透明，酒意很浓，饮而不醉，具有独特的刺梨香味。

矿泉刺梨汽水是集街龙山的矿泉水和刺梨之特点，以刺梨原汁和矿泉水为原料，用特殊工艺加工而成的金天然高档汽水。它无香精、无色素、无糖精，棕色透明，口清味爽，刺梨香味浓郁，维生素C含量较高。夏季饮用，既能降温解渴，又能滋补身体。

雨花低度大曲酒有30°和39°两种。采用东北产上等纯高梁和青龙山矿泉水，经精工酿制、精心勾兑，长期贮存后出厂。该酒具有清澈透明，窖香浓郁，味甜醇厚，绵软适口，醇甜柔和，尾净甘爽等特点，含有多种徽量元素，优于一般曲酒。

龙雾茶为高级绿茶，独具健身抗癌之功能。经科研部门采用现代化科学仪器分析，表明其中含有多种维生素和微量元素，对喉癌，胃癌等具有抑制和杀伤作用。

在20世纪80年代的今天，南京青龙山林工商总公司的保健饮料的制作，仍然以传统手工操作为主，因而具有独特的风味和良好的保健功用。