中外食品工业
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2015年1期
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目录
工艺技术
探究分子蒸馏技术在油脂深加工中的研究应用
蛋白起泡性的探究
果肉型五果养生复合饮料的工艺研究
一种中药鸭咸蛋的加工制作
生物技术在大豆深加工中的应用
苹果醋饮料的研制
分析检测
化学改进剂用于石墨炉原子吸收法测定乳制品中的痕量硒
1HPLCMS定性定量检测清脑保心康胶囊中非法添加的硝苯地平
试析空气中甲醛污染物不同分光光度检测方法比较
烧烤食品中微生物检测分析
液相色谱法检测食品中氯霉素残留的方法分析
荧光光度法测定食品中维生素C的总量
食品微生物快速检测技术研究进展
关于阻抗法及其在食品检测中应用的探讨
浅谈如何开展食品检验实验室内部质量监督工作
发掘与筛选食品中沙门氏菌分子检测靶点
隧道式水分测定仪在粮食收购中的运用
原料乳中掺假定性检测方法探索乔雨婷刘鹏
简析食品检测新技术的应用
气相色谱质谱联用在食品检验中的应用
浅析水质检测在水产品养殖中的重要性
常用农产品质量检测方法的应用分析
解析保健食品活性成分的主要检测方法
转基因食品分析检测技术研究论述
基于荧光光谱检测的食品安全探讨
浅析PCR技术的原理及食品检测应用
食品中亚硫酸盐的作用及检测
GC—MS测定白酒中3种邻苯二甲酸酯
苯扎氯铵贴薄膜过滤无菌检查方法的建立及验证
卫生安全
衡水市部分餐饮业餐饮具消毒效果的调查分析
浅析食品质量的安全问题处理方法
塑料食品包装材料的卫生管理问题分析
上海福喜肉事件的危害与启示
浅论农村食品安全监管的缺失
食品流通追溯系统的问题与现状
水产类食品加工过程中的食品质量与安全
基于流通领域稻谷安全状况的调研
浅谈食品安全与食品监督管理
探析如何建立和完善我国食品安全保障体系
后网络时代下食品安全问题中各主体介入行为分析
羊肉香肠质量控制技术研究
农民参与农村食品安全监管的现实困境与对策
营养保健
三七营养成分分析与比较
解析天然维生素E应用及其具体功能
百岁教授的饮食养生
高血脂症的国内外现状研究进展
三种烹饪方式对蔬菜中维生素C含量的影响研究
学术研究
改性大孔树脂分离纯化甜菊糖甙的研究
《乳品加工技术》教学实践研究
JNK信号通路胞外生长因子途径在肝再生中作用研究
高职学生营养状况调查
关于维生素E的不对称合成分析
粮食系统中气垫皮带机的粉尘控制探索
粮油食品工业发展中存在的问题分析
地域文化传承与当地土特产市场发展的关联分析
浅谈茶多酚的应用与发展前景
浅谈发酵黑豆功能成分及其应用
高职《食品生物化学》课程教学改革探析
关于对非冷藏冷冻库区物品质量管理规范工作的探讨
微生物传感器的发展和应用
启发式教学法在食品专业校内实训教学中的应用探讨
高职食品加工专业分类实践教学模式的研究
提高维生素C发酵中山梨醇转化率的自动控制补料方法研究
食品质量与安全专业的《食品毒理学》教学改革与实践
关于正确标注食品标签标识的探讨
水产品加工副产物的综合利用技术研究
浅谈糕点企业生产许可现场审查要点
执业药师在药学服务中的作用
探讨如何加强对食品检验实验室的管理
左旋肉碱50%结块原因分析及处理措施
食品文化的发展
某休闲食品加工企业新建项目职业病危害预评价
建立健全质量等级标准体系推动宣威火腿产业健康发展