专题论述

1. 我国木本油料产业发展现状、问题及建议
2. 营养视角下中国近60年来居民食用植物油消费状况研究
3. 中美贸易摩擦下的中国大豆产业现状与发展趋势

油脂加工

1. 精炼加工对玉米油营养指标和风险指标的影响
2. 米糠油精炼实践
3. 花椒风味油的制取及品质研究

油脂化学

1. 分子蒸馏纯化富含中长碳链甘油三酯的人乳替代脂
2. 棕榈油酸功能的研究进展
3. GC-MS与E-Nose结合PCA和HCA用于陇南橄榄油品质研究

油脂化工

1. 天然酯绝缘油纸系统低温耐压特性研究
2. 稻壳灰二氧化硅(RHAS)的制备、表征及在菜籽油脱胶中的应用
3. 浅谈蜡烛的生产及应用

油料蛋白

1. 吐温20对界面大豆分离蛋白的取代及其对乳液稳定性的影响
2. 家蝇幼虫耐高温抗氧化蛋白的筛选及其功能研究
3. 超声改性豌豆蛋白乳状液稳定性的研究

油脂安全

1. 玉米毛油酸价及碱炼脱酸对其甘油酯组成及3-氯丙醇酯和缩水甘油酯的影响
2. 优化基于近红外光谱的联合间隔偏最小二乘法建模检测芝麻油掺伪含量
3. 2016—2017年广西食用植物油质量安全监测评价分析

综合利用

1. 油橄榄叶提取物的抑菌活性研究
2. 超声波辅助纤维素酶提取核桃壳多糖及其抗氧化活性研究

油脂营养

1. 红花籽油和紫苏籽油不同配比降血脂作用研究
2. 奇亚籽油的研究进展

生物工程

1. 酶催化合成大豆甾醇油酸酯的工艺研究
2. 超声波辅助酶法提取花生红衣中白藜芦醇的工艺优化
3. 小球藻不饱和脂肪酸的提取工艺及功能活性研究进展

信息平台

1. 广告

检测分析

1. 基于RSM和GA-ANN优化超声-顶空气相色谱法测定植物油中六号溶剂残留量前处理条件
2. 大豆毛油中非水合磷含量传统测定方法的优化
3. 冬枣核油的营养成分和抗氧化能力分析